内容来源：三九养生堂
一日之计在于晨，早餐是非常重要的一餐，随着人们养生意识的增强，很多人也更加追求营养均衡了。俗话说早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐要吃少，牛奶加鸡蛋的搭配是比较流行的早餐，也受到了很多人的喜爱，但长期这么吃，真的能提高免疫力吗？真的健康吗？或许答案跟你想的不一样。
虽然鸡蛋和牛奶中都含有蛋白质，但是也正因此，容易使大量的蛋白质聚积，可能对于消化不好的人来说，反而不利于健康。

而且这两种食物还有一个共同点，都可能会引起过敏，如果你不知道自己有这个情况，还天天吃，身体出现异常了，比如对牛奶中的乳糖不耐受，拉肚子了，或者皮肤异常，也不利于健康，免疫力和抵抗力反会下降。
而且早餐一个鸡蛋、喝一杯牛奶，虽摄入的脂肪和蛋白质足够了，但碳水却不够，而碳水化合物所占的比重是比较大的，早餐少了它，只吃鸡蛋牛奶，饮食结构有些单一了，吃的过少，饿的也会更快，容易引起头晕乏力。
一顿健康有营养的早餐应该要有干有稀、有荤有素、要吃主食，像全麦面包，或一碗杂粮粥就比较合适，清淡易消化，还能增强饱腹感，不建议大家吃油条和过多的白米白面；也要适当补充维生素，一个苹果或者一份蔬菜沙拉就可以；荤菜的话，建议吃点白肉，比如水煮过的肉，这样组合起来，或许才算是真正营养的早餐，才有助提高抵抗力。

除了种类要多样，一顿早餐摄入食物的量也尽量要全天总摄入的三分之一左右，能提供一定的能量，接下来的一天里才会更有活力，状态会更好。
食物的冷热也要注意，生冷寒性的食物最好少吃，容易降低为的消化能力，一大早就吃冰凉的食物，可能会拉肚子。
千万别通过不吃早餐来帮助减肥瘦身，坚持下去，你可能不仅瘦不了，还容易长胖，还会增加出现隐患的几率，特别是有些女性朋友更要避免。
除了早餐只吃鸡蛋和牛奶的这一个饮食误区，还有很多人素食主义者，只吃素不吃荤，这也是不可取的。虽然肥胖不利健康，吃太多大荤类食物易肥胖，但荤菜中含有的脂溶性维生素和一些微量元素，只吃素菜是不够的，荤素搭配才是健康的，只是少吃些红肉即可，而不是完全不吃。

而想要提高免疫力和抵抗力，更好的抵抗病毒，光靠补充营养也不够，适度的运动、保证充足的睡眠也很关键，心态还要好。
总的来说，将一个鸡蛋一杯牛奶作为早餐，并不是真正健康的，可能对一些人来说，还容易带来隐患，早餐要符合以上的几个要求，或才更有利健康。建议大家早起后20分钟左右吃早餐，在早上7-8点之间为宜，顺便也能改掉赖床的习惯。
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