明星，每次出现都是那样的光彩夺目，年龄在他们身上仿佛就是不存在的东西，精致的脸庞，完美的身材，让人可望而不可即，普通人能做到吗？
它们是大明星保持身材，留住容颜的法宝，美容护肤，热量低，还营养丰富，它们是明星的进食最佳选择，爱美的你，还不快记起来！
瘦身美容食物1：金枪鱼
卡路里含量：188大卡/100克
金枪鱼低脂蛋白质丰富，营养而不肥腻很适合减肥食用。另外，金枪鱼富含硒，这是一种矿物质，有助于促进皮肤的弹性。
瘦身美容的金枪鱼这样选：
新鲜的金枪鱼应该是肉色，准确的说是淡淡的粉红色，表面无油感。鱼肉摸起来有弹性，口感鲜嫩肉质圆润柔滑。
瘦身美容食物2：绿茶
卡路里含量：296大卡/100克
绿茶中含有芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻、防止脂肪积滞体内;含有维他命B1、C和咖啡因，能促进胃液分泌，有助消化与消脂;绿茶中的多酚具有抗氧化、提高代谢、清除自由基等作用，能够减少紫外线对皮肤的氧化损伤。
瘦身美容的绿茶这样选：
绿茶优选呈青绿色，味道醇厚，无杂质的。储存时注意密封干燥，以免好茶变质。
瘦身美容食物3：酸奶
卡路里含量：72大卡/100克
酸奶含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，促进消化吸收，清除血液中的毒素，从而缓解便秘。它还能有效降低胆固醇，是减肥好帮手。另外酸奶的全益生菌有助减少皮肤炎症，富含的维生素A能促进健康的细胞更新，减少粉刺、预防皱纹增生。
瘦身美容的酸奶这样选：
仔细观察酸奶的形状，凝固型的酸奶正常情况下应均匀细密，无气泡，无杂质。搅拌型的酸奶是均匀的流体，无分层现象，无杂质。正常的酸奶颜色应是微黄色或乳白色，一般牛奶的含脂量越高颜色越发黄。
瘦身美容食物4：猕猴桃
卡路里含量：56大卡/100克
猕猴桃富含维生素C，能干扰黑色素的生成，预防色素沉着、保持皮肤白皙，并有助于消除皮肤上已有的斑点。
瘦身美容的猕猴桃这样选：
新鲜的猕猴桃表面绒毛整齐，外皮自然散发光泽且无斑点、果实用手掌握拿时稍具弹性。如果想立即食用，要挑选握起来稍软的猕猴桃。
瘦身美容食物5：苦瓜
卡路里含量：19大卡/100克
苦瓜中含有94%的水分，不仅是减肥圣品，还是补水良品。而它所含的维生素B1、维生素C居瓜类蔬菜之首。维生素C能中断黑色素合成过程，所以常吃苦瓜可以防止肌肤发炎，并淡化黑色素，令肌肤白皙细嫩，尤其适合干性肌肤的女性。
瘦身美容的苦瓜这样选：
新鲜的苦瓜洁白漂亮，一般苦瓜表面的果瘤越大，瓜肉越厚，颗粒越小的瓜肉越薄。发黄的苦瓜已经过熟，会失去应有的口感。
瘦身美容食物6：大豆
卡路里含量：359大卡/100克
大豆中含有丰富的维生素E，能够破坏自由基的化学活性从而抑制皮肤衰老，更能防止色素在皮肤沉着。所以，经常食用大豆及大豆制品可以起到滋润皮肤，养颜护肤的作用。
瘦身美容的大豆这样选：
新鲜的大豆鲜艳有光泽，颗粒饱满且整齐均匀，具有正常的香气和口味。牙咬豆粒，发音清脆成碎粒，说明大豆干燥;若发音不脆则说明大豆潮湿。
瘦身美容食物7：葡萄
卡路里含量：43大卡/100克
葡萄含有丰富的钙、磷、铁，及多种维生素和氨基酸，是补血佳品，能让人面色红润，血脉畅通。它所含的葡萄籽有助于体内自由基的清除，能对抗衰老，不少护肤品中都添加了葡萄籽的成分延缓肌肤衰老进程。
瘦身美容的葡萄这样选：
新鲜的葡萄大小均匀整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，外有白霜。用手轻轻提起时，颗粒牢固，落籽较少。
瘦身美容食物8：红枣
卡路里含量：264大卡/100克
红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。其中某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造血功能，使脸色红润。和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容。
瘦身美容的红枣这样选：
好的红枣皮色紫红，颗粒大而均匀、果形短壮圆整，皱纹少，痕迹浅;皮薄核小，肉质厚而细实。
瘦身美容食物9：蜂蜜
卡路里含量：321大卡/100克
蜂蜜含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，营养全面而丰富，经常食用可以使皮肤红润细嫩，有光泽。蜂蜜里的抗氧化成分很高，能起到抗衰老的作用，外敷能去皱祛斑。
瘦身美容的蜂蜜这样选：
肉眼观察，色浅、光亮透明、粘稠适度的为优质蜂蜜;色呈暗褐或黑红，光泽暗淡，蜜液混浊的为劣质蜂蜜。
瘦身美容食物10：黑豆
卡路里含量：381大卡/100克
黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，可使皮肤白嫩。黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容之余，还能增加肠胃蠕动。
瘦身美容的黑豆这样选：
豆粒完整、大小均匀、颜色乌黑的黑豆最好。由于黑豆表面有天然的蜡质，会随存放时间的长短而逐渐脱落，所以，表面有研磨般光泽的黑豆不要选购。黑豆去皮后有黄仁的和绿仁的两种，黄仁的是小黑豆，绿仁的是大黑豆，现在有很多在网上卖的是黑芸豆，里面是白仁的，并不是真正的黑豆，选购的时候要注意甄别哦。
瘦身美容食物11：胡萝卜
卡路里含量：37大卡/100克
萝卜中所含有的营养物质非常丰富，其中β-胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织正常机能、减少皮肤皱纹，刺激皮肤的新陈代谢。研究发现，β-胡萝卜素能在小肠内转化成维生素A，而这种维生素对皮肤的表皮层有保护作用，经常食用可以使人的皮肤柔润、光泽、有弹性。
瘦身美容的胡萝卜这样选：
粗细整齐、大小均匀、不开裂的胡萝卜口感较好。形状整齐，心柱小，肉厚，浓橙色表面光滑的胡萝卜最佳。
瘦身美容食物12：西红柿
卡路里含量：19大卡/100克
西红柿含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，可增强胃酸浓度，调整胃肠功能，加强消化;含有丰富的果胶等食物纤维，易产生饱足感，有润肠通便、助消化的作用;番茄红素是强效的抗氧化剂，丰富的类胡萝卜素可以防止晒伤和日晒引起的皮肤老化。
瘦身美容的西红柿这样选：
颜色粉红，表面浑圆，表皮有白色小点，捏起来较软的西红柿才是自然熟成的。市面常见通体通红，手感硬，表面呈多面体的西红柿一般都是催熟的。
瘦身美容食物13：蓝莓
卡路里含量：56大卡/100克
蓝莓热量相对较低，营养价值含量很高。减肥时适量摄入蓝莓，既能保证不过多摄入热量，又能均衡营养强身健体。蓝莓中富含全白黎芦醇、抗氧化物(VA、VC、VE)，靴酸(VB)、抗菌成分和丰富的食用纤维等，具有强大的抗氧化能力，能有效对抗自由基，保护皮肤免受紫外线的伤害，补充胶原蛋白和水分含量。
瘦身美容的蓝莓这样选：
新鲜的蓝莓表皮覆盖了一层白霜，白霜越完整越新鲜。
瘦身美容食物14：三文鱼
卡路里含量：133大卡/100克
吃三文鱼不易发胖，因为三文鱼的脂肪含量非常低，且含有各种脂肪酸，起到降血脂和胆固醇的作用，被认为是肉食中的减肥食品。此外三文鱼中含有丰富的ω-3脂肪酸，是健康的皮肤细胞主要构成物质。
瘦身美容的三文鱼这样选：
新鲜的三文鱼表面有种隐隐流动的光泽感，鱼鳃鲜红，鱼肉摸上去有弹性，入口饱满结实鱼肉丰盈。三文鱼越新鲜越好，多次解冻过的三文鱼蛋白质分解加剧，卫生和质量都令人担忧。
瘦身美容食物15：鳄梨
卡路里含量：161大卡/100克
鳄梨又称牛油果，含有大量脂肪，但都是不饱和的油脂能有效降低胆固醇，所含的油酸还能刺激饱腹中枢，食用后缓和血糖值的急剧上升，让饱腹感持续时间更长。同时，不饱和脂肪酸还能让皮肤变得更加强韧，有很好的滋润效果。
瘦身美容的鳄梨这样选：
营养价值高的鳄梨很受欢迎，在超市中也能常常看到它的身影。选购时，如果准备马上就吃，可选购成熟的鳄梨。用手按捏鳄梨表面，有弹性果肉结实代表已经成熟。果味明显，按上去很软的一般过熟。
如果不是当天就吃，可选购较生的鳄梨，2-3天后自然成熟。绿色的鳄梨，表面深棕色斑点越多的越成熟，如果果皮基本被斑点覆盖，就有可能过熟变质。
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于奎老师:从医30载，全国著名中医养生学家，擅长中医养生，营养调理!
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