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明星的“养生秘籍”竟是这碗“神仙水”,一起

2020-01-09 来源:未知 编辑::ldh 阅读
明星的“养生秘籍”竟是这碗“神仙水”,一起


中国人素来最爱热闹,吃火锅这件事在吃里,就是“热闹”的代表。


吃火锅在粤语里被叫做“打边炉”,旧时用炉火烧陶锅,海鲜蔬菜四方摆开。长长的筷子夹着食物不时敲打锅沿,叮叮作响,故得名“打边炉”。


人情味也在升腾起的烟气,在美味的热汤中,氤氲了开来。


明星的“养生秘籍”竟是这碗“神仙水”,一起

港式打边炉最出名的招牌锅底

当然要属美容养颜的花胶鸡煲

多少人来吃都是为这一口“黄金汤”~


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端上桌的时候,汤底已经熬得非常浓厚了

鸡汤阵阵飘香,滋补又美味~

忍不住盛两碗浓汤品品


正宗吃法01 先喝鸡汤

金黄的汤汁,鲜香浓郁

汤底精选清远本地散养走地鸡,

再以花胶、黄金鲍螺片等滋补原材料吊出鲜味

熬煮数个小时而成


明星的“养生秘籍”竟是这碗“神仙水”,一起


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不放味精,无添加剂,味道鲜美

温润的口感令人回味无穷

既养生又滋补,给你一整个冬天的滋养


02 吃花胶&鸡


经过高汤炖煮后的花胶吸收了鸡汤中的精华

晶莹剔透又金光闪闪,口感软糯有弹性

一口下去,满嘴的胶原蛋白!

简直就是小仙女的美容必备品~


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锅中的鸡肉也煮得十分入味

轻轻一咬就脱骨,完全不费牙

营养价值还高


03下海鲜、涮肉烫菜


原味金汤最为味醇

下了海鲜则是鲜上加鲜,别有一番风味

为了不影响锅底,最后再烫肉和蔬菜哦~


明星的“养生秘籍”竟是这碗“神仙水”,一起

超 值 海 鲜 拼 盘


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打边炉最少不了的当然就是海鲜喽~

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鲍鱼个个精肥,肉质紧实

非常弹牙,毫无腥味

啊呜一大口,别提有多爽了!

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一只一只吃有啥意思,要来就一大把!

吸饱了汤汁的深水虾,弹滑无比

绝不是普通海鲜冻货可媲美的口感


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壳薄体肥、肉嫩鲜美的扇贝更是令人爱不释手

还有小鱿鱼,金汤锅底完全衬托出鱿鱼原有的鲜甜滋味

涮个30秒出锅,嫩滑的口感让人欲罢不能

配上特调酱料,入口惊艳~


黄 金 鲍 螺 片


明星的“养生秘籍”竟是这碗“神仙水”,一起

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黄金鲍,其营养价值与鲍鱼媲美

切好的鲍螺片色泽洁白,肉质细嫩

放进金汤里一涮,在调料味里一滚

筋道、韧中有脆,爽滑美味


原 味 嫩 牛 肉

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嫩牛肉,无疑是构成打边炉美味的灵魂!

肉质鲜嫩有韧劲,在金汤里翻掂几下(大概6秒)

趁着热气在特制调味料中一滚

入口便是鲜甜到忍不住闭上眼睛的满足感


斑 鱼 片

明星的“养生秘籍”竟是这碗“神仙水”,一起

厚度均为0.5mm,鱼片薄而不断

鱼肉鱼皮比例得当,状似蝴蝶

夹起来晶莹剔透,诱惑力满分


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涮烫鱼片,动作要快,3秒就够

左右涮烫两次,翻面捞出,鱼肉微微卷起

裹着汤汁一口下肚,鱼肉的鲜嫩伴着鱼皮的香脆

烫好的斑鱼片如果裹上一层酱料,鲜味直接提升一个度!


高 压 锅 生 蚝

新鲜的蚝肉挺着白花花的圆肚子~饱满又多汁

顺着汁水“哧溜”一下就滑进嘴里

只要蘸上一点调料汁,就能感受到原汁原味的鲜甜~


明星的“养生秘籍”竟是这碗“神仙水”,一起


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明星的“养生秘籍”竟是这碗“神仙水”,一起

当然,也可以放进金汤里涮一下

烫出来味鲜回甘,跟蒜蓉烤生蚝完全不同的口感

脆脆的口感非常令人着迷


鱼 籽 福 袋

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腐皮的香味、鱼籽的鲜味、金汤的浓厚

体验一颗颗鱼籽在舌尖爆开

饱满有料,鱼籽呼之欲出,无法让人忘怀

菌 蔬 六 合

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吃完了肉肉

当然是再来一份菌蔬拼盘

才能营养一次补全


黑 松 露 捞 饭


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答应我一定要点上一份,真的太香了!

铺满黑松露精华的白米饭

吃上一口浑身暖哄哄的~


金 丝 鹿 心 雪 茶


明星的“养生秘籍”竟是这碗“神仙水”,一起


生之于雪,长之于雪,叶体形如珊瑚展开

涮菜过后喝一口泡好的雪茶,清纯爽口

饮后回味甘甜、长久不绝,贤者时间首选


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店内墙壁以嫩黄色为主基调

木制线条、橘色墙面灯、炽白的球形灯

工业金属风的质感和空间温度色感相融合

素雅高贵,极具艺术气息


种草档案

老尚家打边炉


明星的“养生秘籍”竟是这碗“神仙水”,一起


-地址-

北京市丰台区

南三环西路16号凯德Mall(大峡谷)5F

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