湿热证表现：发热、身热不扬，头痛而重、身重而痛，口苦，胸痞，尿黄而短，舌质红，舌苔黄腻。
湿热者喝汤时应以吃性寒凉、味淡或苦且具有清热、利湿作用的食材为主，多吃一些气味香醇的食物。介绍4种除湿热的汤，希望对你有益。
【食材】
薏米150克，莲藕1根，绿豆150克
【做法】
1、先将薏米、绿豆放水中浸泡半天，莲藕去皮切丝或切块备用；
2、砂锅中放入适量的清水，大火煮沸，然后放入薏米、绿豆、莲藕煮沸，再转小火焖30分钟；
3、最后加盐或加白糖食用即可。
【营养】
绿豆性凉、味甘、具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等养生保健的功效；绿豆所含的元素还能解百毒，能帮助体内毒物的排泄，从而促进机体的正常代谢。
【食材】
苦瓜1根，排骨250克，生姜2片
【做法】
1、先将排骨洗净，然后切成段，放入沸水中焯2分钟，沥干水备用；
2、苦瓜洗净去瓤，然后切成块备用；
3、砂锅中放入适量的清水，然后再放入排骨、生姜，先大火煮开，再转小火煲1个小时；
4、然后加入苦瓜再煲10分钟，最后加盐调味即可。
【营养】
苦瓜含有苦瓜苷和类似胰岛素的物质，可降血糖。此外，苦瓜还可以清热解毒，适合湿热体质者食用。
【食材】
鳜鱼1条，丝瓜1根，蛋清1个，银耳少许，葱，生姜、淀粉、胡椒粉、鸡精、料酒
【做法】
1、先将鳜鱼洗干净，然后切成块，加淀粉、蛋清、生姜、料酒腌制20分钟；
2、丝瓜去皮，然后切成块备用；
3、锅中放油，放葱、生姜煸香，放入银耳加适量的水或高汤煮沸，再放入丝瓜煮熟，放盐；
4、试盐味，汤适当咸点，不够再加，最后加入鳜鱼煮熟，最后放入适量的胡椒粉、鸡精调味即可。
【营养】
鳜鱼肉质鲜嫩，营养非常丰富，特别适合体内有湿热的人食用。
【食材】
猪排骨500克，冬瓜200克，海带少许，生姜2片，葱段少许，料酒，大料适量
【做法】
1、先将猪排骨洗干净，然后剁成段，放入开水中焯2分钟（加生姜、料酒）沥干水备用；
2、砂锅中加入适量的清水，然后放入排骨、海带、生姜先大火煮开，再转小火炖1个小时；
3、加入冬瓜、再炖10分钟；
4、最后加盐、鸡精调味即可
【营养】
具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。但是本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用！
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