秋季到了进补的时候,养生粥就非常受人欢迎。这个简单方便,食材基本家庭常有,超市也可以买到。
材料:燕麦,小麦,绿豆,红豆,黑豆,莲子,荞麦,芡实,枸杞,薏仁,糙米各一大匙,加淮山10片,龙眼干9颗,龙眼肉也可以,红糖。
做法:
把红豆,绿豆,黑豆,小麦,荞麦,燕麦浸泡6个小时,其中要换水2-3次。一般晚上泡,第二天可以煮。
将泡好的豆类还有龙眼干,山药等上锅(枸杞,红糖不放那么快),大火煮,开后转小火煮40分钟左右。可以加大米一起煮,日常饮食。用高压锅时间稍短,水也不用那么多,稍满过豆多一点点就好。
起锅前10分钟,加入一点点酒,枸杞,红糖,要不喜欢甜的就加盐,一起煮开就可以食用了。
by belogen
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