银耳也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
古今史着和历代医学家通过临床验证,确认银耳有强精补肾,滋阴润肺,生津目咳,清润益胃,补气和血,强心壮身,补脑提神,嫩肤美容,延年益寿,抗癌之功效。
银耳对女人的功效非同一般,又被称为“女人的燕窝”。无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,但价格更为实惠。女生常服银耳汤,可起到嫩肤、祛斑、美白的效果。银耳还是富含膳食纤维的减肥食品,可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,保持身材的苗条。要达到最佳养生效果,做法很关键。
向大家普及一款美容养生羹——红枣银耳莲子羹:
准备食材:莲子、银耳、冰糖、枸杞、红枣
银耳、莲子用清水泡发至少半小时以上,红枣、枸杞可推后泡发
泡发后,莲子去芯,银耳去蒂、择碎
瓷煲注入清水,与莲子、银耳、冰糖同煮,煮沸后调小火炖4-6个小时(也可用电压力锅煲50分钟左右,省时省力)
倒入泡发的红枣同煮,约半小时
出锅后装碗
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