相信家里有小朋友的都会很喜欢吃糖，那么今天就和大家分享一种特别简单的芝麻糖做法，用料只需要芝麻、花生、白糖就可以，比买的还好吃，我们家的小孩子都抢疯了。
今天的这款芝麻糖， 一种是白芝麻的，一种是黑芝麻的。做法还是很简单的，一样的，首先准备食材。白芝麻260克、花生50克、白糖300克。
先把花生平铺到烤盘里，然后放到预热好的烤箱，上下火180度，烤10分钟，直至花生成熟。
然后就把花生去皮，留着备用。把白芝麻放到炒锅中，开小火，不停的翻炒，炒熟芝麻，有香气。然后把火关了，芝麻倒出来以晾凉备用。
后开始炒糖，把白糖倒入不粘锅中，再倒入适量的水，开小火不断地熬糖，等糖煮开出大泡泡，再接着慢慢的泡泡越来越少，糖的颜色变红时，用筷子蘸一点，放到凉水中，如果糖迅速变硬，尝一下是脆脆的，那就可以关火了。如果是软的，那就再熬一小会儿。千万不要熬过了，那样就会变苦。
迅速把芝麻、花生放入锅中翻炒均匀。
提前准备一大张油纸，等锅里炒好后，迅速的把芝麻糖放在油纸上。
再盖上一张油纸，然后用擀面杖把糖擀成薄厚均匀的片。我擀的大概有6-7毫米厚吧。
擀好后，等芝麻糖稍有些变凉，就把油纸去掉。趁没有完全变硬之前，切成自己喜欢的形状。
切好后，把芝麻糖分开，把它彻底晾凉。在芝麻糖没有彻底放凉之前，一定不要堆在一起，那样容易粘到一起
等彻底晾凉后，吃一块，脆脆的，芝麻香浓郁，非常好吃，我们家的小孩子都抢着吃，说比外面的好吃。
用黑芝麻的话，方法也是一样的。芝麻和花生的组合，香气比较浓。当然，也可以全用芝麻来做，或者再加一些其他的坚果，这都根据自己的喜好决定的。
需要注意的是炒芝麻的时候，一定要不停的翻炒，避免有的糊了，有的还没有熟，这样就会影响到芝麻糖的口感。
