枸杞搭配一种蔬菜，可以起到杀菌消炎，抗衰老

#美食战疫#

天然的食物用来制作菜品，最关键的是搭配，能让我们得到美味的同时还可以获取充分的营养，而不同的食材一定要采用与之相匹配的做法。

一日三餐是我们获取营养的主要来源，我们在研究美食做法的同时，更加要关注不同食材的营养成分，营养均衡的前提是搭配要合理，不同种的食材中都具有其独特的营养价值，往往搭配合理的菜品不仅形式多样，而且味道鲜美。

蔬菜是我们日常饮食所不可或缺的，也是我们获取维生素和矿物质的主要来源，蔬菜的做法多种多样，以蔬菜为主的菜品吃起来会非常的清香爽口，但要使一餐吃的更加丰富，其中还少不了其它的食材，例如一些富含蛋白质和碳水化合物的食物。

牛心菜是大家经常吃的一种蔬菜，做法主要以烹炒为主，其口感清香爽口，烹炒后非常的入味，往往是一道美味下饭菜，牛心菜不仅味道鲜美，而且其营养丰富。

牛心菜中含有多种维生素，其中的维生素C含量非常高，还含有钾元素和叶酸，牛心菜中总维生素含量比西红柿还要高，同时牛心菜也具有着独特的食用功效，牛心菜具有杀菌消炎，增强身体免疫力，促进消化，预防癌症等功效。

使用牛心菜制作一道菜品，其中的搭配食材应该选择肉类，因为牛心菜中含有丰富的维生素，那么其中所缺少的是蛋白质，所以搭配瘦肉是非常适合的，我们今天要介绍的这道菜品其中还使用了枸杞。

枸杞中含有枸杞多糖，胡萝卜素和多种氨基酸，枸杞具有护眼明目，补血，降三高，免疫调节，美容养颜，抗衰老等功效，枸杞用来制作菜品也是非常适合的，少量的使用可以使菜品口感更加鲜美，枸杞并不适合过多的食用，适量的食用可以很好的发挥其本身的食用价值。

采用牛心菜，瘦肉，枸杞制作的菜品，会非常的有特色，更关键的是，这样的搭配组合一定是一道营养丰富的菜品。

【食材准备】

牛心菜，里脊肉，枸杞，食用油，葱末，十三香，香油，盐。

步骤1：里脊肉洗净剁成肉馅，加入适量的葱末，十三香，香油，盐，搅拌均匀即可。

步骤2：牛心菜掰开，将菜叶洗净，切掉菜帮，将菜帮切成碎丁放入肉馅中，这样肉丸的口感会更加细嫩。

步骤3：将牛心菜的菜叶切成细丝，切好的菜丝中加入适量的盐，杀出菜叶中的水分，使菜丝更加柔软，能更好的包裹住肉丸。

步骤4：搅拌好的肉馅团成丸子，用牛心菜丝将肉丸包裹住，包好的肉丸装盘备用。

步骤5：取适量的枸杞放在包裹好的丸子上，可以根据自己的实际需求选择枸杞的使用量。

步骤6：起锅烧水，放入盖帘，将时蔬肉丸放在盖帘上，大火蒸15分钟即可。

时蔬肉丸是一道非常有营养的菜品，其口感非常的独特，既有蔬菜的清香味道，又有肉丸的浓香口感，吃起来非常的爽口，其中加入枸杞不仅让菜品的色泽鲜艳，而且营养更加丰富，食用这道菜可以同时补充维生素和蛋白质，并且这样一道营养丰富的菜品还具有着独特的食用功效，是一道可以经常选择食用的菜品。有不清楚具体做法的朋友可以在评论区留言。