春天是大自然的馈赠，鸟语花香。槐花、玫瑰花……大部分鲜花都含有营养元素，比如各种生物甙、植物激素、花青素、酯类、维生素和微量元素等等，可抑制某些引起皮肤老化的酶类，增强皮肤细胞的活力，并可调节神经，促进人体新陈代谢，有较好的护肤养颜的美容作用。因此，鲜花作为一种食物，被人们食用成为了一种潮流、一种时尚。
玫瑰花是向我们最爱的人来表达爱意的一种信物，不管是亲人朋友，还是情侣恋人之间，都可以用送玫瑰花来表达我们的爱意，不过如果哪天收到一束可食用的玫瑰花，会不会更开心呢？五一假期和朋友去了山东平阴玫瑰镇，大片的玫瑰从很远就可以闻到香味，去了采摘园，一园子的食用玫瑰芬芳扑鼻，开心S了，采摘了一大筐！
玫瑰是可以吃的。但这个吃是有限制的，指的是一些专门的可食用品种，也叫食用玫瑰。这些品种包括平阴玫瑰、突厥玫瑰、苦水玫瑰等，这些是经过科学实验专门选育出的可以供人直接吃的品种。大家常见的玫瑰酱、玫瑰膏、玫瑰糖等就是用的食用玫瑰的鲜花瓣制成的。
送人的玫瑰鲜花不能吃：大家常见到的用来送人的玫瑰鲜切花就是不可以吃的。那是玫瑰（月季）的品种里面专门用来做观赏用的品种，只供观赏，不可以吃。里面和食用品中含有的成分稍有不同，有一些有毒成分，所以大家要切记不要随便食用。
封存美丽与美味：玫瑰糖
玫瑰糖玫瑰花蕴含多种营养成分，对皮肤有很好的疗效，是难得的美容养颜佳品。采摘的玫瑰做成玫瑰糖，可以 用来做鲜花饼、拌酸奶、直接冲水喝也非常棒。估计也不难，封存了美丽和美味，心情大好！
玫瑰糖做法：
原料：可食用玫瑰花150克、 白砂糖75克、 蜂蜜 10克
1、将玫瑰花整朵泡在水里，洗去浮尘。
2、洗好的玫瑰控掉多余水分，头朝下放在厨房纸巾上，吸掉水分，然后晾1小时至干透。
3、一手拿花朵，一手直接揪着绿色花巴去掉，花瓣就会散掉，将所有玫瑰花朵都这样重复地掰成花瓣，盛在大碗中。
4、一层花瓣一层糖。
5、用擀面杖用力捣，多翻一番，多捣一捣，让白砂糖完全滋润在玫瑰花瓣里。
6、瓶子提前蒸煮消毒控干水分，捣好的玫瑰花，装入瓶中，表面加蜂蜜覆盖，盖盖密封，室温下发酵一周后，冰箱冷藏。
如果心急尝鲜，或者抵挡不住玫瑰酱的浓郁香气的话，捣成糊状后就可以吃了。如果不急于尝鲜，追求的是口感，这时可将揉搓好的玫瑰酱装玻璃瓶内，玫瑰酱全装入也不能超它容器容积的2/3，防止因玫瑰酱发酵后体积膨胀溢出容器。然后密封起来，让它在室温下自然发酵。中间翻转拌一下，一周后食用口味才是最好的。
其实食用玫瑰有很多种吃法，花蕾泡茶、鲜花瓣做菜、做玫瑰酱、玫瑰膏、玫瑰鲜花饼、煮粥等等都可以，但是要说一点，孕妇食用的时候要慎重，食用品种虽然可以吃，但它根本还是花，里面有多种不同种类的成分，还有药用价值，孕妇食用的时候要慎重，注意分量。
这款同事妈妈做的炸玫瑰真的是惊艳到我了，挂了一层薄薄的面糊，经过高温油炸，竟然完全没有变色~没有任何的调味，天然的花香令人心醉~
