作为国饮，在中国喜欢喝茶的人不在少数。尤其是最近天气越来越热，除了吃冷饮、吹空调，喝茶作为一个解暑止渴的好方法，受到了更多人的追捧。
同时，茶是养生的佳品，如果在对的时间喝对的茶，还能起到事半功倍的保健功效。
那么夏天适合喝什么茶呢？
姜枣茶
健脾胃
立夏以后气温不断升高，为了散热，集聚于体表的血液增多，体内就会比较虚寒。再加上天热后人们喜欢喝冷饮、吹空调，阳气也相对不足，每天都觉得浑身乏力，常常四肢冰凉，这时就非常适合喝杯姜枣茶来缓解。
做法：
取6枚大枣，去核后掰开，与6克不去皮的生姜片（2~3片）一起加水煮20分钟左右。
如果嫌麻烦，也可以把大枣和生姜片直接放入杯中，用沸水加盖焖泡。
生姜性温味辛，有较好的祛寒湿功效；大枣性温味甘，有滋阴、补气、养血、安神的作用。两者经常配伍，用于健脾胃、生阳气。
但要提醒大家，因姜枣搭配能激发体内阳气，晚上吃可能影响睡眠，所以最好在上午饮用；上火、皮肤有炎症、外伤未愈合的人以及孕晚期、生理期血量大的女性都不建议服用。
姜茶乌梅饮
清热生津，消食止泻
中医说春夏养阳，秋冬养阴，到了夏天，人的阳气就易往外散发，中焦空虚易遭到外邪侵袭，所以夏季是肠胃疾病的高发季。而出自经典医籍《世医得效方》的姜茶乌梅饮，就常用于治疗夏季各种饮食不洁或不规律所引起的腹泻、痢疾之症。
做法：
取生姜10克、乌梅肉30克切碎后和绿茶6克放入杯中，用沸水冲泡，盖盖焖30分钟后再加少量红糖。红糖化开后一次喝下，每日三次。
生姜具有消炎、镇痛和抗菌的特性，2007年的一项动物研究发现，生姜是治疗大肠杆菌引起的腹泻的有效方法；乌梅也有止泻和胃的作用，另外它还有较好的生津止渴、收敛汗液、安神宁心的功效。
吃坏肚子或是肚子不舒服时喝姜茶乌梅饮，不仅能缓解不适，还可以补充腹泻期间丢失的水分。
佩兰红茶
利湿，和胃
姜茶乌梅饮虽有不错的温中止泻作用，但不适合脾胃虚弱的人饮用。对于这部分人以及中老年人来说，建议喝些佩兰红茶，不仅能改善肠胃疾病，还有芳香化湿、发表解暑的功效。
做法：
佩兰和红茶按1:1的比例泡水饮用，一般来说四个手指头抓一把的量即可，过多可能会导致茶味太浓，影响夜间睡眠。
佩兰的药力平和，常用于治疗暑湿证，有利湿、健胃、清暑热的功效；红茶是全发酵茶，茶性也比较温和，对脾胃刺激小，有生热暖腹的功效，很适合脾胃虚弱的人饮用。
三叶茶
养心，降火
“春养肝，夏护心，秋养肺，冬补肾，四季养脾胃”。高温易引起情绪焦躁，导致心火过旺，所以夏季养生重在养心。而要想清心火、安心神，首推三叶茶。
做法：
取荷叶、竹叶、薄荷叶各3~5克，用沸水冲泡饮用即可。
荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神的功效，是夏日养心的佳品。而且根据现代营养学研究，荷叶中的荷叶碱能扩张血管，起到辅助降压的作用。
竹叶的性质偏寒，也能够去心火，在临床上多用于治疗热病烦渴、口舌生疮、小便短赤等症。
薄荷叶有疏散风热、疏肝行气、化湿利中的作用，常用于化解夏季的暑湿之邪，与荷叶、竹叶搭配能更好地起到清心火、解暑热的功效。
五味枸杞饮
滋补五脏
困乏无力、易口干、稍一活动就大汗淋漓……有这类“夏虚”症状的人，可以把五味子与枸杞一起泡水饮用。
做法：
取6克五味子、8克枸杞一起放入锅中，加800毫升左右的水，用文火煎沸，过滤后将茶水倒入杯中，加5克白糖，调匀后分次饮用即可。
五味子和枸杞都有很好的保健治疗作用。五味子主要能滋肾、敛肺、收汗、生津，而枸杞则是滋补肝肾、益精明目，两者合用，对五脏的补益效果更强。
1.夏天最好喝绿茶？
有一个说法是“夏饮绿，冬饮红，一年到头喝乌龙”，那么夏天是不是最好喝绿茶呢？
绿茶是六大茶类中唯一的不发酵茶，它保留了性寒凉的特点，味道甘苦，所以清热去火的功效也比较好。
但是，发酵程度低虽然可以减少茶多酚等营养物质的损失，但也意味着对肠道的刺激性大。所以对于体质虚寒的人来说，即便在夏天也不宜多饮绿茶，反而是性质温和的乌龙茶、红茶、老白茶等更为适合。
2.喝冷茶比热茶解渴？
很多人觉得冷饮一喝下去就能感到清凉，解渴效果自然更好。但实践却证明，喝热茶会比喝冷茶更解渴。
这是因为喝热茶可以促进血液流向体表，加速汗液排出，散发热量。有人测定，喝热茶9分钟后皮肤温度会下降1℃~2℃，降温可维持15分钟以上，而体温的降低能大大改善口渴的感觉。
相反，喝冷茶只是让口腔、食道在短时间内觉得冰凉而已，并不会促使热量散发。炎热天气如果大量饮用冰饮，不仅不消暑，甚至还可能导致中暑。
3.喝浓茶能提神？
茶叶中含有咖啡因，少量摄入确实能起到提神醒脑的作用；但如果过多摄入，就会导致精神过度亢奋，神经系统的正常功能可能失调，出现头晕、头痛，甚至醉茶的情况。
一般建议大家泡茶时，茶叶和水的比例保持在1:50左右，泡制完晾凉一会儿再喝，不宜过烫。
