肝脏是人体重要的代谢器官，具有生物转化的作用，通过新陈代谢将人体内各种非营养物质、毒物及代谢产物彻底分解或以原形排出体外，肝脏具有"解毒功能"。在生活中，许多食物可以辅助修复肝细胞、促进肝细胞的再生能力。但有这10种食物却是十分伤肝的，大家来看看自己有没有中招呢？
1、常吃腌制食品。
腌制品内含有许多亚硝酸盐，这种成分如果经常食用，会加重肝脏负担，只能排除一部分毒素，很难完全排除，长此以往，毒素会越来越多，对肝脏会造成伤害。亚硝酸盐也是常见的致癌物质，我们要尽量少吃腌制食品。
2、常吃甜食
各类甜食都含有大量的糖。如果人体内摄入太多的糖分，剩余的糖分就会转化成脂肪储存在肝脏中，形成脂肪肝。吃甜食适量就可，可不要贪吃啊！
3、常吃烧烤和麻辣烫
辛辣的食物都多伤肝，而且烧烤和麻辣烫制作过程中不卫生，经过油炸高温和碳烤的食物本身对健康都不好。
4、常食用葵花籽油
葵花籽油含有不饱和脂肪酸，长期食用，体内的胆碱将过量消耗，导致脂肪代谢失调，脂肪在体内沉积，很容易引起肝损伤，严重的可导致结缔组织增生，诱发肝硬化，食用油可建议橄榄油、菜籽油。
5、常吃松花蛋
不少人都喜欢吃松花蛋，也就是皮蛋。炒、凉拌、做汤味道都挺鲜美。但松花蛋中含有一定量的重金属铅，长期食用，很容易引起铅中毒，损伤我们的肝脏。
6、喜食方便面
不管是大人小孩子都喜欢吃方便面，但方便面可是不能多吃的。因为方便面的营养成分比较单一，长期吃，容易导致营养不良。偶尔还是可以吃一包的。
7、常吃鹅肝
常吃鹅肝容易得脂肪肝，这是因为鹅肝中50%是脂肪成分，因此，也要适量食用。
8、常吃大鱼大肉
我们日常生活饮食也要讲究荤素均衡，营养搭配。大鱼大肉含用脂肪较多，长期这种饮食也会导致脂肪肝。
8、喜吃生鱼片
生鱼片没有经过高温杀菌，容易含有寄生虫，我们食用后，很有可能会患上肝吸虫病和其它的一些疾病。
10、喜吃小龙虾
小龙虾对生长环境要求较低，小龙虾体内的寄生虫含量比较多，所以我们在吃小龙虾时尽量吃煮熟了的，能够杀灭细菌和寄生虫。如果吃未煮熟的，很容易导致某些疾病。
以上便是10种容易伤肝的食物，大家都了解了吗？
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