吃腻了大鱼大肉，来道香菇油菜，保证清脆爽口！
每天吃的比较油腻不光是胃部感觉到不是很舒服，就连食欲好像也开始变得比较低了。虽然大鱼大肉是有比较好的味道，但是也不能总吃，否则就会成现在的样子。而且长时间的这样吃东西，也是会对身体健康造成比较大的不利影响，所以在生活中应该是要积极的对这样的饮食方式进行改变才行。多吃一些蔬菜，清淡的食物，这样才能让身体维持在比较健康的状态。香菇油菜是一道非常爽口的菜，不光是味道好，而且营养价值也是非常高的，甚至还能够给身体带来更多的维生素和微量元素等营养成分。
香菇含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物还有维生素和微量元素等物质，香菇清除身体内自由基的效果是非常好的，这对于身体健康是非常重要的。身体内的垃圾如果是不能及时的进行消除，那么身体就会让衰老的速度加快，慢慢的身体就会越来越老。而吃香菇等能够清除垃圾的食物，就会让身体维持在非常健康的状态。油菜也是能够有类似的功能，不过没有香菇的功能强大而已。油菜可以给身体提供一些香菇没有的维生素物质，让身体维持健康。下面我们来给大家详细介绍下香菇油菜的具体做法。
配料：香菇10朵，油菜8颗，葱蒜适量，生抽三勺，蚝油两勺。
步骤一：挑选最好的香菇和油菜，油菜最好是比较硬挺的，这样的油菜才是比较新鲜的，一些看上去就蔫啦吧唧的肯定是不新鲜的。香菇如果是干香菇的话要先泡发才能够使用。
步骤二：油菜和香菇都要先清洗干净，然后把香菇的顶部划十字刀，油菜放锅内焯水，放适量的盐和油，这样焯水后的油菜看上去会更加的鲜亮。
步骤三：起锅烧油，油热之后放葱蒜进行爆香。
步骤四：然后把香菇放到锅里面进行翻炒。
步骤五：加入生抽、蚝油、盐、水淀粉进行翻炒。
步骤六：油菜先摆好盘。
步骤七：炒好的香菇直接放到油菜的中间就可以吃了。
这道菜的翻炒时间不要太长，一般食材开始变色变软之后就可以放各种的调味料，然后再稍微的翻炒几下就能够出锅了。翻炒的时间太长是会让味道变得比较差。油不需要放的太多，否则也是不健康的。
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文字编辑：刘文
