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常吃牛肉好处多,原来牛肉的营养价值这么高!

2020-06-16 来源:未知 编辑::ldh 阅读

牛肉富含丰富的营养价值和功效

是进补饮食中不能代替的食物

今天,为大家总结了牛肉的营养价值和选购技巧

快来一起看看都有哪些吧

牛肉的营养价值常吃牛肉好处多,原来牛肉的营养价值这么高!

牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越大,饮食中所应该增长的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你加强免疫力,增进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张练习后身体的恢复。

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牛肉含铁

铁是造血必须的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成比拟的是,牛肉中富含铁质。

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牛肉含钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中比拟缺乏的矿物质。钾的水平低会克制蛋白质的合成以及生长激素的发生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可发生22克一流的蛋白质。

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牛肉含锌、镁

锌是另外一种有助于合成蛋白质、增进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能加强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、加强肌肉气力,更主要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、加强气力特别有效。在进行练习的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使练习能坚持得更久。

牛肉的选购窍门观察颜色

正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色,均匀、有光泽、外表微干,尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜,脂肪呈白色或奶油色。而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗,无光泽,脂肪呈现黄绿色。

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摸手感

新鲜的牛肉富有弹性,指压后凹陷可立即恢复,新切面肌纤维细密。不新鲜的牛肉指压后凹陷不能恢复,留有明显压痕。

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撸串不如卤肉

卤肉就吃名食养卤牛肉

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砂仁白芷卤牛肉

金天名食养新推出的砂仁白芷卤牛肉,选用内蒙通辽黄牛的整切牛腱肉,4小时老卤古法秘制而成。酱香浓郁,肉质酥烂,一口入魂。


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卤制过程中加入河南禹州白芷、广东阳春砂仁、甘肃文县党参等中药材料,有健脾养胃、降血压、严防衰老、增强抵抗力等效果。

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你有酒,我有肉,谈谈人生也无妨。

一盘地道的卤牛肉,一口老江湖!

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