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丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
夏天，日头微辣，空气像是在炉灶上被烤干的锅底。
给人感觉像是一盆水浇上去，就会迅速的变成白烟消失掉。
室外如此炎热干燥，室内的情况也不会好到哪儿去。
冬季时候，刚拖过的地板总是带着些水痕，倔强的不肯消失。
可是在夏天的时候，即使潮湿闷热如福州，拖过的地面也是不消一会儿就完全干透。
如此强烈的湿度变化，足以引起人们对生活方方面面的重视。
而对于爱茶人来说，哪里还有将茶存好更重要的事情？
有茶友就问了：坐标北方，房间太干燥，对于存茶不会有影响吧？
茶友多虑了，夏季多晴天，天气干燥，对于一些皮肤较为敏感的人，确实是会感受到身体上的不适，觉得皮肤发干发紧。
但是存茶环境中较低的含水量对于白茶的储存来说，却是尤为友好的存在。
保持干燥，是一款白茶在储存的过程中，应该有的一种良好状态。
《2》
腌渍、烟熏、干燥都是常见的储存食物的方式。
其中，干燥的保存方式，是用去除食品当中一定量的水分，达到阻止霉菌、发酵菌等细菌生长目的。
白茶的工艺中所涉及到的萎凋和干燥，无一不是帮助茶叶内多余的水分离开。
且工艺良好的白茶，在制作过程中，不论是日光萎凋还是干燥，全部是以温和的方式进行。
并不会以强烈的光照和过高的温度，将白茶当中的营养物质破坏。
故而，白茶的工艺虽然从本质上来说是水分排出，但过程之中比晒草药、玉米、鱼干等要来的更加的繁琐和复杂。
白茶在制作的过程中，除了水分的散失之外，还会和空气阳光进行复杂的反应。
保留住茶叶中的营养物质之外，还能留出活性酶使其继续工作，这也是白茶比其它脱水食物储存期限更长的原因之一。
故而，茶友大可不必担心在夏季的时候室内湿度过低，会对白茶的储存造成任何不利的影响。
保持储存环境的干燥对白茶的储存，百利而无一害。
《3》
潮湿的环境，不利于白茶的储存
干燥的环境对食物的储存有正面积极的影响，而潮湿的环境对白茶的影响颇大。
从白茶喜干的性质上可以推出，白茶和潮湿的环境并不契合。
茶叶本身具有吸附性，品质一般的茶叶或者是被丢弃的茶梗。常常作为除味剂在日常中使用。
茶叶除了吸附异味之外，同样也会吸收空气当中的水分。
空气中的水汽被茶叶吸收，那么茶叶中的含水量就会上升。
在水分充裕的地方，细菌是很容易滋生的。
尤其夏天气温较高，各种菌类在潮湿且温暖的环境之下如鱼得水，很容易大量繁殖。
夏季空气中的含水量在绝大多数的情况之下较低，有利于白茶的储存。
但要小心夏季降雨，往往暴雨如注，豆大的雨点从空中落下，视线所及处全是白茫茫的雨帘。
如此大雨，在短时间之内便能够令空气中含水量暴增。
夏季空气中的含水量起伏极大，茶友在存有好茶的情况之下，一定要注意天气变化。
晴朗的日子里，可以偶尔将存茶房间的窗户打开十公分左右的缝隙进行通风。
但要是降雨的天气里，一定要记住将门窗紧闭严防死守，必要时候还可以打开空调的抽湿功能或者是抽湿机，以维护室内干燥。
《4》
好的包装，能为白茶的储存保驾护航
白茶的干燥度会受到储存环境的影响，也就是外部环境的影响。
那么，为了保险起见，可以将存茶风险分散，不全部依赖外部环境。
从白茶的包装入手，储存白茶的包装应当使用密封性良好的材料，如此才能够起到阻隔作用。
不建议使用透气性材料，包装透气的情况下，对于茶叶内部与外部环境来说，并没有真正意义的起到阻隔。
就像是装上一层纱窗，将虫子一类隔绝在外，可在风雨来临之时，却起不到任何实质上的防护。
在此基础之上，可以得出结论：紫砂、粗陶一类的材质并不适用于储存白茶。
紫砂和粗陶材质皆有一定的透气性，水汽和异味都能够通过材质上的气孔而自由出入白茶的内外环境。
阻挡不了异味和水汽这两种影响白茶品质的物质，那么这样的包装便是毫无意义的。
有心买一个大的紫砂罐存茶的茶友，看至此处可大胆收手，不用继续寻找合适大小和价格的紫砂容器。
既免了一大笔的银子，又可防止白茶在紫砂容器中受潮变质。
紫砂、粗陶材质透气，所以和白茶不搭。
那么陶瓷总是合适的吧？
上了一层致密的釉之后，陶瓷材质可是能够阻隔水汽和异味的。
但是恐怕要令一些追求存茶容器美观的茶友们失望了。
陶瓷材质确实不透气也不透水，但是陶瓷材质的容器在开合处的密闭性较差。
常用胶圈作为密闭的辅助，但是胶圈的使用年限有限，对于和长期储存的白茶来说，胶圈并不是很好的选择。
陶瓷材质虽比紫砂与粗陶都更合适一些，但是因为容器密闭困难的缘故，仍旧无法胜任保护白茶不受侵害的重任。
《5》
物美价廉的专业白茶包装——“三层包装法”
白茶终究是要入口的东西，所以在包装上的选择最重要的应该是卫生安全。
相比华丽的外包装，真正能够将白茶保护好的包装才是值得推广的。
而储存白茶最专业的包装，非“三层包装法”莫属。
连原产地茶农都在使用的白茶包装，虽然不华美，牢靠度却是极有保障的。
“三层包装法”，按照和白茶接触的亲疏顺序，分别是：铝袋、食品级塑料袋、五层的瓦楞纸箱。
铝袋包装具有遮光和密封性，在密封良好的情况下，能够保护白茶不受光线、水汽、异味的侵害。
接着是食品级的塑料袋，在铝袋的基础之上，能够给白茶提供第二层的密封防护。
从这里也可以得知，水汽以及异味对白茶品质的影响极大，在储存的时候要尤其谨慎的对待。
最后一层是五层的瓦楞纸箱，尤其强调瓦楞纸纸箱的层数，是因为瓦楞纸作为生活中经常用到的打包箱使用材料。
大家会发现所使用的瓦楞纸层数越多，对内里物品的保护系数也就越高。
三层的瓦楞纸箱和五层的相比，价格更低但其抗压性、防潮性都要更弱一些。
茶叶是易碎品，在运输的过程中严禁挤压，重物积压，包括在日常的储存过程中，都可能会受到磕碰，使用五层瓦楞纸箱，能够更好的保护白茶。
《6》
文章的末尾，回到茶友最初所提问的问题。
在储存白茶的时候，当然不用担心房子太干，储存环境干燥会对白茶造成不利影响。
对于白茶来说，干燥是最为良好的储存环境。
除了储存环境的干燥之外，白茶的包装以及白茶本身都该契合干燥的储存要求。
唯有如此，白茶才能够安心的在环境当中有条不紊的进行转化。
若是关心过度，又不知白茶喜好。
在夏季的时候，堪堪的买了台加湿器在白茶边上工作，这倒是要好心办坏事。
最厌弃水汽的白茶，怕是要在断送在不合时宜的好意之中。
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