早餐孩子就馋它，补钙健脾，营养又简单，我家每周都吃，雷打不动。入夏后，温度开始升高，人体的新陈代谢也开始加快，这个时候正是“补虚”的最佳时期。尤其是正在长身体的孩子，多吃一些钙质充足的食材对骨骼的生长是很有好处的。
我家到了夏天特别爱吃这道甜点，钙含量是牛肉的6倍，只要3元1斤，它就是【芋头糯米糕】，芋头中有丰富的黏液皂素和微量元素，可以增进食欲，帮助消化。如果这个阶段有特别爱流汗的朋友，也建议你多吃些芋头，因为流汗后会带走一部分钾元素，人就特别容易感到疲劳，芋头的钾含量很高，经常食用可以补充缺失的钾元素，帮助放松肌肉和神经，对人体的好处特别多。
这道小甜点在我家每周必吃，雷打不动，不仅孩子爱吃，全家老少都喜欢，它不仅营养，制作起来也简单快手，同时颜值很高，看上去十分诱人，自己做的甜点没有乱七八糟的添加剂，吃起来也更放心，下面就跟大家分享下具体做法。
[食材]：芋头300克，红薯300克，蔓越莓适量，黑芝麻适量。
[调料]：糯米粉适量，白糖20克。
[制作流程]：
1、将芋头清洗干净，红薯去皮后洗净切块，同芋头一起放入蒸屉中蒸制成熟。
2、将蒸熟的芋头去皮后用叉子压成泥，红薯蒸熟后同样用叉子压成泥。
3、在芋泥中加入10克白糖，同时少量多次的加入糯米粉揉成面团。
4、揉制成面团后再加入适量的蔓越莓果干碎，揉制成形。
5、红薯泥同样加入10克白糖和适量糯米粉揉成面团，揉成团后加入少量黑芝麻。
6、将芋泥面团和红薯泥面团分别分成30克左右的小面剂，放入盘中。
7、锅中倒入适量水，水开后将盘子放入蒸屉大火蒸制10分钟即可。
8、蒸好的芋头糕和红薯糕表面会有一点黏性，这个时候撒上少许椰蓉就可以开吃啦！撒上椰蓉不仅可以避免粘连，还能多一层椰香的味道。当然也可以换成奶粉，糖粉或熟糯米粉等食材。
这道【芋头红薯糯米糕】刚出锅的时候真的无敌好吃，软软糯糯的口感，配上芋头和红薯自带的清甜味，一个接着一个，根本停不下来，每次做完这么一锅，不到10分钟就被“消灭”干净了，爱吃甜点的你不妨试试这种做法吧！
1、食材处理上，芋头煮熟后再去皮更加方便快捷，同时避免对芋头黏液的过敏症状。
2、果干和黑芝麻可以换成任何你喜欢的食材，主要是为了丰富口感。
3、芋头糕可以适量多加些糖，但红薯建议少放，因为红薯的含糖量比芋头高一些，本身吃起来就自带甜味了。
4、蒸制的时候摆放丸子时要有一定间距，蒸熟的甜点体积会变大，放得太近容易粘连。
各位食友们，关于芋头你还有哪些新的做法吗？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）
