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想吃水果减肥,你需要避开哪些雷区?

2020-08-05 来源:未知 编辑::ldh 阅读

盛夏时节,水果爱好者有口福了。清凉的西瓜、诱人的蜜桃、酸甜的葡萄……既满足了味蕾,又带给身体各种必需的能量。

想吃水果减肥,你需要避开哪些雷区?

不少嚷着减肥的人,更是拿水果替代部分主食。但实际上,有些水果的热量并不比米饭低。

想吃水果减肥,你需要避开哪些雷区?

图源:生命时报

尝起来甜不一定高热量

说到减肥,我们首先考虑的是热量,热量低,可以大胆吃多一点。

不少人吃到很甜的水果,第一念头是“真好吃!”但是吃完了心理就有些困扰:这么甜,糖分也很高吧。

其实不然,如上表所述,一些吃起来很甜的水果,其实热量并不高,也有一些没给你“甜过初恋”的感觉,却给你的减肥道路设置了重重障碍。

想吃水果减肥,你需要避开哪些雷区?

沙甜的西瓜热量其实不算高。反而是甜度稍逊的火龙果、芒果的热量偏高。

水果里的糖分为三种,葡萄糖、果糖和蔗糖,它们的甜度分别是0.7、1.8、1.0,如果给蔗糖的甜度打100分,那么葡萄糖只有70分,而果糖却有180分,如果水果中的果糖占比越高,那么吃起来就越甜。

另外,水果里的有机酸也会影响水果的甜度。所以,甜度和热量,并不成正比。

如果要控制热量的话,在这个季节,吃杨梅、西瓜、哈密瓜、杏子、桃子都是不错的选择,每天的摄入量在200g-350g是没啥问题的,至于菠萝、葡萄、樱桃、芒果、火龙果、荔枝,如果吃的话,控制住量,200g以内的量就够了。

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关注热量,也要关注血糖反应

减肥期间吃水果,除了热量还要考虑血糖反应,因为餐后血糖越高,脂肪储存的机率也就越高。

GI值:食物的血糖生成指数,反应食物引起血糖升高的指标,GI值越高,食物引起血糖升高的能力就越强,就越容易脂肪堆积。但是,食物对血糖的总体影响,除了考虑食物升高血糖的能力以外,还要考虑食物中可利用的糖。

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一些水果的GI值及含糖量,图片源自健身课代表公众号

西瓜是个典型的高GI值水果,但是因为含糖量低,总体对血糖的影响并不大。草莓、梨子这种由于本身GI值就低,加上含糖量适中,综合起来,血糖负荷也不高。

夏天吃哪些水果不容易长胖?不是甜度越低的越好,应该选择血糖负荷偏低的品种才对。但从营养素的角度看,大家还是可以尝试吃各种水果,品种越丰富,你所获得的营养素就越多。

最后提醒一下减肥人士,不存在“吃不胖”的水果。不论多爱吃,每天200g-350g就足够了,切勿以水果代替正餐,避免因为其他营养素摄入不足而诱发一些疾病。

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