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秋季养生“三巨头”,滋阴排毒又润燥,许多人

2020-03-16 来源:未知 编辑::ldh 阅读

秋季天高气爽、气候干燥,秋燥之气易伤肺,因此这个时候饮食应以清淡为主,要多吃一些能滋阴润燥的食物,不防多吃些梨、葡萄之类的水果,当然也可以多吃些接下来要介绍的“三巨头”——山药、芋头和红薯。

秋季养生“三巨头”,滋阴排毒又润燥,许多人

1.山药

山药含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素等营养成分,自古以来就被中医奉为上品,认为山药具有补脾、益肾、润肺、益气养阴的功效。

现代研究证实,山药能使加速机体衰老的酶活性降低,从而达到延缓衰老的效果。山药含有丰富的活性多糖,可刺激、调节人体免疫系统、增强机体造血功能,提高抗病能力等。此外,山药还具有降血糖、降血脂、抗肿瘤等功效。

山药是一味平补脾胃的药食两用植物,无论脾胃是否亏虚,皆可食用。早上八点左右是脾经最旺盛的时候,而山药有健脾益气的功效,此时食用,效果最佳。

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2.芋头

芋头又称芋、芋艿,芋头就像一座丰富的微量元素、维生素宝库,可以为人体提供蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种营养,所含的矿物质中,氟的含量较高。此外,芋头还含有丰富的黏液皂素。

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正因为如此,芋头不仅可以提高人体免疫功能,还可以解毒,并对癌症手术后放、化疗及康复,有辅助治疗作用。芋头的高氟特性,使其具有洁齿防龋、保护牙齿的功效。常吃芋头,可补中益气,协调酸碱平衡,达到美容养颜,乌发的效果,还可以用来防治胃酸过多、增进食欲、帮助消化。

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芋头虽好,但过敏体质、肠胃湿热、食滞胃痛的人应少吃或不吃。生芋头有小毒,所以食用时务必确保芋头熟透,以免引起不适。

3.红薯

红薯,又名山芋、甘薯、番薯、地瓜等。含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。《本草纲目》记载:“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,中医视红薯为良药。

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因红薯块根具有多种活性成分,所以红薯有着抗癌、保护心脏、预防肺气肿、降血糖、缓解便秘等诸多功效。红薯中膳食纤维含量尤其丰富,不但可以阻止糖分转化成脂肪,还能促进胃肠蠕动和防止便秘,可有效预防痔疮和肛裂。

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不过红薯不能与柿子同吃,以免造成肠胃出血或溃疡。红薯生吃会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃等不适,所以红薯一定要做熟再吃。此外,红薯不能一次吃太多,否则也会引起腹胀等。

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