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秋季补身食物排行榜,照着吃,秋冬都健康!

2020-08-05 来源:未知 编辑::ldh 阅读

秋季补身食物排行榜,照着吃,秋冬都健康!

秋季补身食物排行榜,照着吃,秋冬都健康!

明日秋分,是秋季的第4个节气,秋分过后,真正意义的秋凉开始。

秋季外邪主要为燥邪,秋分之前为温燥,秋分之后为凉燥,很多疾病都在秋后复发,所谓“多事之秋”,要防止凉燥,可以适当多吃些滋阴润肺的食物来进补。

排名第一的秋季进补食物

养生君为大家推荐秋季排名第一的菜、汤、粥、果等,最适合秋季进补,附上简单菜谱,可吃得营养又健康。

第一菜:莲藕

民间早有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。莲藕,毫无疑问地成为时下的“当家菜”。

此时节天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血,更能降糖降脂益肠道,抗衰防癌补维C,降压止痛护心脏。

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推荐菜谱:莲藕排骨汤

原料:猪排骨(大排)500克,莲藕750克

做法:

猪排骨洗净,剁成4厘米长的块;莲藕择洗干净,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同样在小的块;

高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕 ,放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉、盖上锅盖;

放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可上桌。

第一汤:白银汤

白萝卜味辛甘,性凉,入肺胃经,为生津、养阴的食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,《本草纲目》称之为“蔬中最有利者”。

银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等,性平,味甘、淡、无毒,具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用,历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。

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鸭汤滋阴,具有清热去火、润肠通便的作用,老鸭汤同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。

以上三者合一,能有效缓解“秋燥”等秋后不适,是很好的清补佳品

做法:取白萝卜、银耳、鸭汤适量,将萝卜切丝,银耳分成半,放入清淡的鸭汤中小火清炖至熟,注意时间不要过长。

第一粥:百合粥

秋季由于气候干燥,空气中缺乏水分的滋润,人们常会口鼻干燥、渴欲不止、皮肤干燥,甚至出现肺燥咳嗽。

百合味甘微苦,性平有润肺止咳,清心安神等功效,成为秋季食用上品。

做法:取百合30克,粳米100克,冰糖适量;将百合用清水洗净泡软。粳米淘净,与百合一起加水煮粥。粥成时加入冰糖,溶化后稍煮片刻即可。

第一水果:梨

梨含有85%的水分,鲜嫩多汁,酸甜适口,并含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为“天然矿泉水”,自古就被尊为“百果之宗”。

秋季空气干燥,水分较少,若能每天坚持食用一定量的梨,能缓解秋燥,生津润肺。

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推荐食谱:冰糖梨水

原料:取百合30克、冰糖25克、梨1个、枸杞适量

做法:

百合30克洗净、莲子洗净,浸泡10分钟;把梨洗净,切成小块备用;

砂锅放入足量水,先放入莲子;水煮沸后转小火煮30分钟,放入冰糖、梨和百合;开锅后转小火再煮20分钟;

将枸杞洗净,倒入砂锅中再煮5分钟即可盛入碗中食用。

第一补:山药

秋季讲究润补,最佳的进补食物是山药,不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效。

中医也认为,秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。

推荐食谱:清蒸山药

做法:将山药洗净,切段,放入锅中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鲜绵软,香甜可口。这种吃法口感软烂,也适合慢性病,如高血压、胃病等患者食用。

山药最好的烹饪方法就是“蒸”,原汁原味,没有其他添加物,营养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏。

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锻炼身体,提高抗病能力

除了食养,还要注重锻炼身体增强体质,提高抗病能力,锻炼重在益肺润燥,可练吐纳功、叩齿咽津润燥功。

此外登山、 跑步、打球、游泳、洗冷水浴也可酌情选择。其它如散步、五禽戏、太极拳、 八段锦、健身操等更适合中老年人。

在进行“动功”的同时可配合“静功”, 如六字诀默念呼气练功法、内气功、 意守功等,动静结合,动则强身,静则养身,可达到心身康泰之功效。

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