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今日立秋,养生就该吃这10道菜!

2020-08-05 来源:未知 编辑::ldh 阅读

立秋过后暑气虽未尽但凉意却已蛰伏,白天依旧炎热,早晚却寒气渐盛。立春、立秋前后,气候变化无常最难保养,忽略了细节,往往就会生成大病。

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节气,是我们顺应自然,跟着自然来调节身体的重要时节。了解节气,吃对节气,就能起到事半功倍的功效。气色、健康、美丽,都可以通过在对的时节吃对的东西而加以改善。

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立秋,是一年中最重要的节气之一,让我们一起来了解它。

何为立秋

立秋,是农历二十四节气中的第13个节气。同时作为秋天的第一个节气,也标志着孟秋时节的正式开始。此时一年中最酷热的时期已经过去,树梢间的寒蝉感到凉意也只能发出急促而又单调的蝉鸣。而这之后,梧桐树开始落叶,也因此有了“一叶知秋”的成语。

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宋代时,立秋这天,皇宫要将梧桐盆栽移入殿内,等立秋时辰到,太史官高奏“秋来!”奏毕,梧桐应声落下一两片叶子,来寓示报秋之意。

立秋有哪些习俗

立秋习俗一:立秋节

立秋节,也称为七月节。自周代开始,便有天子亲率王公大夫往西郊迎秋的礼俗。到宋代,立秋之日男女都戴楸叶,以应时序,或以石楠红叶剪刻花瓣簪插鬓边,或以秋水吞食小赤豆七粒。到了清代,立秋节这天要悬秤称人,和立夏日所秤之数相比,来验证整个夏天胖瘦的变化情况。

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立秋习俗二:晒秋

每年立秋之时果蔬开始日渐成熟。晒秋是一种典型的农俗现象,具有极强的地域特色。尤其是在湖南、江西、安徽等生活在山区的村民,由于地势复杂,村庄平地极少,只好利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒或挂晒农作物,久而久之就演变成一种传统农俗现象。

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立秋习俗三:咬秋

很多地方在立秋这天都会吃西瓜或香瓜来“咬秋”。寓意炎炎夏日酷热难熬,赶上凉意明显的立秋,便要将其咬住。不止如此,吃瓜咬秋的这一习俗据说还可以避免生起秋痱子。而在浙江等地,立秋日取西瓜和烧酒同食,还被人们认为可以防止疟疾。

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立秋习俗四:贴秋膘

“贴秋膘”在北京、河北一带比较流行。这一天,普通百姓家多会炖肉来吃,讲究一点的就会吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

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立秋习俗五:吃“渣”

山东莱西地区流行立秋吃“渣”,就是一种用豆末和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语。秋天是胃肠道疾病的高发期,很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意。

立秋习俗六:食秋桃

浙江杭州一带有立秋日食秋桃的习俗。每到立秋,人人都要吃秋桃,每人一个,桃子吃完要把桃核留藏起来。等到除夕,再不为人知地把桃核丢进火炉中烧成灰烬,认为这样就可以免除一年的瘟疫。

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立秋养生要注意什么

立秋后暑气一时难消,况且此时仍处在三伏的天里,早晚大幅的温差也正是“秋老虎”逐渐发威的迹象。气温的多变也提醒我们要格外注意保暖养生,以防感冒等其它疾病的发生

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小心“阴暑”

“立秋之日凉风至”。立秋后有了凉意,人们会尽情纳凉,但此时还有一个伏天,毛孔也仍然处于张开的状态,外界的邪气容易侵袭身体而中暑。这种中暑叫做“阴暑”,和在烈日下或因高温引发的“阳暑”不同,“阴暑”是过于避热贪凉引起的,有身热头痛、恶寒、关节酸痛、腹痛腹泻等症状。所以,立秋后要避免吹凉风、吃生冷的食物。

淡补饮食

立秋到秋分的这段时间里又称“长夏”。在饮食上,中医讲究“长夏防湿要淡补”。这个时候,如果多吃油腻或者过甜的食物,就容易导致湿气困脾,所以饮食上最好能够多吃些百合、萝卜、梨等滋润的食物,或者来碗清淡的米粥配上一碟小菜也是合适的。

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多酸少辛重养肺

肺主秋,酸味可以收敛肺气,辛味食物却是发散泻肺。秋天宜收不宜散,所以立秋后要尽量少吃葱、姜等辛味食品,适当的吃些酸味的果蔬。

立秋吃什么

南瓜是秋天的应季食物,南瓜性温,食用后具有补中益气、消炎止痛的作用。 入秋之后,天气会变得十分的干燥,皮肤上的水分会快速的蒸发,身上很容易出现燥热的情况,南瓜具有润燥的作用,水分也多,可以改善秋日干燥带来的不适感,而且秋燥,吃些南瓜可以润润燥。

秋季是薯类出产的旺季。薯类食品富含B族维生素和钾、镁等矿物质,有助于强生健体,作为主食食用,有利于预防肥胖和多种慢性病。将山药、甘薯、芋头、马铃薯等作为精白米面的替换品,是非常好的养生措施。

秋天到来之后,人体内维生素的储备容易减少,特别是维生素C和维生素A。如果不及时补充,就很容易造成视力下降眼睛干涩等问题。所以此时多吃些富含维生素的蔬菜就是很有必要的。

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