中国健康网 首页| 收藏本站| 网站地图 | 注册会员| 登录本站 中国健康网
热门搜索: 秋季养生汤
更多

秋季滋补养生汤:竹荪鲍鱼炖花胶,一口下去满

2020-10-10 来源:未知 编辑::ldh 阅读

秋季滋补养生汤:竹荪鲍鱼炖花胶,一口下去满满的胶原蛋白

告别了炎热的夏季,最近秋季的凉爽悄悄来临,秋季其实是一个非常养生滋补的季节,说到滋补最应该喝汤,喝汤其实也非常有讲究,相信很多朋友都不知道那些食材适合秋季进行食补,今天为大家分享一道:竹荪鲍鱼炖花椒,一口下去满满的胶原蛋白营养又滋补。

秋季滋补养生汤:竹荪鲍鱼炖花胶,一口下去满

今天分享的这款汤中有着我们非常熟悉滋补的食物,有鲍鱼、花胶、竹笙,说到鲍鱼大家一定不陌生,鲍鱼的肉质非常鲜美而且营养也比较丰富,是海洋中名贵的贝类食物之一秋季吃鲍鱼可以帮助我们增强体魄,强身健体,而且经常吃鲍鱼的朋友一年四季都很少生病。

秋季滋补养生汤:竹荪鲍鱼炖花胶,一口下去满

其实很多朋友都不知道花胶是什么,花胶产地比较广是一种非常滋补类食物,花胶与燕窝鱼翅齐名,花椒中主要含有胶原蛋白、多种维生素与矿物质,因为胶原蛋白比较多所以被很多女性喜爱与追捧,花胶一般在饭店中都会制作成花胶鸡或者鲍鱼炖花椒,无论口感还是颜色看一眼就会让人咽口水。

竹荪相信很多人都吃过,又名叫竹参,长相成网状有点像蛇皮,竹荪的营养价值丰富,搭配在汤中香味浓郁、滋味鲜美,也是国家的保护产品,以上这三种食材搭配在一起味道别提多鲜美了,一年四季都可以吃,也有刮油的作用,下面就一起来看看这道汤的制作方法吧。

【菜名】:竹荪鲍鱼炖花胶

【所需食材】:竹荪适量、干鲍鱼2只、花胶适量、响螺片2小片、猪排骨400克、生姜适量、食用盐适量。

【烹饪步骤】:

秋季滋补养生汤:竹荪鲍鱼炖花胶,一口下去满

1. 首先我们需要准备好以上食材,准备好食材后我们需要把竹荪用清水清洗干净。

秋季滋补养生汤:竹荪鲍鱼炖花胶,一口下去满

2. 然后在碗中需要加入适量的温水,然后把竹荪放到温水中进行浸泡10分钟的时间,浸泡的过程中需要加入适量的食用盐,这样可以有效的杀的竹荪表面的细菌。

秋季滋补养生汤:竹荪鲍鱼炖花胶,一口下去满

3. 浸泡过后我们需要把竹荪里的脏东西清洗干净,然后把竹荪顶部的小白圈切掉,这个小白圈有一种怪怪的味道。

秋季滋补养生汤:竹荪鲍鱼炖花胶,一口下去满

4. 花胶我们也需要进行提前泡发,泡发的时间越长越好。这是我昨天晚上泡发的。

秋季滋补养生汤:竹荪鲍鱼炖花胶,一口下去满

秋季滋补养生汤:竹荪鲍鱼炖花胶,一口下去满

5. 鲍鱼如果没有新鲜的我们可以利用这种泡发鲍鱼,需要多浸泡一会这样吃起来鲍鱼肉质才会软烂,响螺片我们也需要提前一小时进行泡发。

秋季滋补养生汤:竹荪鲍鱼炖花胶,一口下去满

6. 猪骨用清水冲洗干净后,锅中需要加入适量的清水,在把排骨放入到水中焯一下吧血沫逼出去。

秋季滋补养生汤:竹荪鲍鱼炖花胶,一口下去满

7. 炒好水后的猪骨我们还需要加入适量的清水,然后用大火煮开后转小火煮1小时。

秋季滋补养生汤:竹荪鲍鱼炖花胶,一口下去满

8. 炖煮后我们在锅中在继续加入花椒、鲍鱼、响螺片,继续开小火煮1小时。

秋季滋补养生汤:竹荪鲍鱼炖花胶,一口下去满

9. 最后我们再把清洗好的竹荪放到汤中继续炖煮半小时,这样汤汁不仅浓稠味道还非常鲜美。出锅前再加入适量的食用盐即可不需要过多的调味品。

【烹饪窍门】:

1. 竹荪处理起来比较麻烦,所以我们一定要浸泡在冲洗这样才不会影响整道汤变得口感,而且竹荪不易放到锅中炖煮时间太久,否则会流失营养。

2. 此款汤不需要过多的调味品,加入适量食用盐即可。

【文案编辑】目海食方大人

热门标签:秋季养生汤(72)
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
收藏 推荐 打印 | 作者:ldh | 阅读:
姓名:
评价:
最新评论

网站简介- 广告服务- 网站地图- 版权申明- 联系我们- 友情链接- 申请加入- 用户投稿

Power by DedeCms