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冬天是人体进补的黄金季节,还请大家明明白白

2021-03-12 来源:未知 编辑::青晨小编 阅读
冬季是人体进补的黄金季节,营养物质不仅易于被消化吸收,且不易通过尿液和汗液排泄散失,因此进补后易于蕴藏而使其发挥功效。冬令进补的品种很多,选购补品时,应注意根据自身情况,辨证施补,有针对性地加以滋补,并坚持整个冬天都进补。冬天是人体进补的黄金季节,还请大家明明白白

如针对冬令食欲较旺盛、吸收功能较好的特点,阳虚寒盛之人要加强高热、高营养、味浓色重、补益力强的食物的进补,如羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉等动物性补品的选食。

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若本身原已有病,选用进补之物要适当,最好遵照医嘱,不可盲目进补。比如糖尿病病人,可用生晒参、人参等作为进补品,但忌用甘草及含糖较多的药物。凡血脂过高、动脉硬化,有冠心病、胆囊炎、痛风等疾病者,则不可应用高蛋白、高脂肪、多糖分的药物和食品,如甲鱼、阿胶、龙眼肉、牛鞭、鹿蹄筋等。因为进食这类食品和药物,反而会助长病情发展,使血脂增高、血黏度增稠、血中尿酸增多、血压升高,结果越补越糟。

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冬天是人体进补的黄金季节,还请大家明明白白冬令常用补品可从以下几个方面去选择:

一是植物性滋补品,如红参、别直参、杜仲、山药、西洋参、核桃仁、龙眼肉、银耳、当归、何首乌、枸杞子、黄芪、党参、白术、菟丝子、黑豆、万变等。其中核桃仁、龙眼肉、银耳,既是补益食品,又是药补之品,补力甚佳。

二是动物性滋补品, 如羊肉、狗肉、牛肉、龟肉、甲鱼、兔肉、麻雀、鹿茸、蛤蚧、海参、阿胶、黄鳝、虾、鸽蛋、鸡蛋等。坎为水,鱼类生活在水中,得了坎水之气,可以直接补益人体之肾,所以,鱼补肾首当其冲。鱼有多种烹饪方法, 您平时可以依据自己的口味烹制,如果是作为保健,还是用鱼炖汤喝,滋补效果最好。较鱼类而言,贝壳类物种得坎水之气更多,补益效果更好。只是,贝类一般性寒,鱼类一般性热,我们可以根据自己的体质来选择食用,若体质偏寒不妨平时多吃些鱼,体质偏热可以适当吃些贝类。乡下人家喂养的鸭通常生活在池塘和小河里,以浅水中的螺螄为主要食物,所以,鸭也得坎水之气,最适合体质偏热的人作为保健食品。吃鸭最好用清蒸或煮汤的方法。不要经常吃烤鸭。烤鸭虽然味道好,但它经过多种香料的腌制与烘焙,营养功效丧失很多,甚至可能引离火入坎水,过量食用的话会给大家的健康带来损害。

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