嫩肉，鸡胸肉、牛肉、猪里脊在腌制上浆时加柠檬汁，可软化肌肉纤维，肉的口感会更爽滑细嫩并富有弹性。
柠檬有杀菌作用，嗓子发炎后如果用盐水漱口还是没用的话，那么试试青柠檬吧！
保养指甲。非常简单，只需在温水中加入几滴柠檬汁，然后给指甲们做一个恢复活力的SPA，就能保持它们的光泽和健康。
蒸米饭时，可在电饭锅里加入几滴柠檬汁，这可以防止米饭过黏。此外，柠檬汁还可以让米饭更白，颜色更好看。
防止食物变色。柠檬汁呈酸性，可防止食物因氧化发生褐变。做水果拼盘时挤点柠檬汁，可以预防鳄梨(牛油果)、苹果、香蕉等水果变黑。榨果汁时加片柠檬不但能保护维生素C不流失，还能让果汁保持漂亮的颜色。
清洁砧板。用一半柠檬当做海绵，蘸一点盐擦洗砧板，然后过10 - 15分钟，再重复这个步骤，这样就可以把砧板洗干净了。
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