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水果储藏时别只放冰箱了,果农:教你几招,保

2020-10-27 来源:未知 编辑::ldh 阅读

最近很多爱豆和四季反应,新买的水果放冰箱几天就坏了,那么新鲜水果该怎样保存呢?


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我们常见的香蕉,菠萝,芒果,木瓜,牛油果等热带水果本身是不喜欢呆在冰箱里的,热带水果对低温都很敏感,冰箱的低温不能使他们正常成熟,还会出现黑点,腐烂的现象。

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就拿香蕉来说,买回来立马放冰箱,几天后再拿出来保证就会出现黑点,腐烂的现象,如果是颜色发青的香蕉就更不能放冰箱了,它的耐寒性更差,放冰箱后不仅仅不能成熟,还会腐烂无法食用,那我们常见的水果到底该怎样保存呢?


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樱桃:这个季节正是樱桃成熟的时候,好的樱桃酸甜爽口,鲜嫩多汁,紧绷的外衣包裹着紧实的果实,香甜中带着一丝丝的微甜,吃起来那叫一个爽。樱桃的保存方法很简单,买回来的樱桃装入保鲜盒中密封,然后放入冰箱0~4度冷藏,食用的时候吃多少洗多少,这样保存即可。


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牛油果:牛油果和榴莲一样,在水果界一直很受争议,喜欢它的人喜欢的不得了,不喜欢的人则连味道都不想闻,牛油果如果手感偏硬则可以放置几天变软以后再食用,成熟的牛油果颜色墨绿,偏软,保存方法也很简单:切开后的牛油果很容易氧化,可将切开的果子保留果核,撒上柠檬汁,用保鲜膜包好放冰箱,尽量不隔夜食用,未切开的果子,放置阴凉处通风即可,记得随时查看。

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百香果:百香果酸甜可口,直接食用,榨汁都是不错的选择,保存:如果短期吃不完,可以将果肉挖出来装入罐子里用保鲜袋包好,放入冰箱冷藏保存,也可以将百香果放入冰箱急冻里,把果子用保鲜膜包装好结冰起来,用的时候提前解冻,这个方法保存是时间会长一些,但是会影响口感。

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芒果:芒果属于热带水果,如果不成熟切记不可放入冰箱保存,成熟的芒果要尽快食用,吃不完可以放冰箱保存3~5天,催熟:把不成熟的芒果放几个苹果和香蕉,然后密封,时不时的去捏捏,变软以后就可食用啦。

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另外像苹果,梨,桃子等是可以直接放冰箱保存的,但是草莓 ,桑葚,荔枝,葡萄,山竹等水果如果吃不完的,就要尽早放入冰箱里,因为这些水果我们买回家的时候已经比较成熟了,不放在相对温度低的环境,很容易坏掉。

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其实大部分水果是可以放冰箱保鲜的,只不过在放置之前我们要注意密封,把水果放进冰箱前,需要用保鲜袋,或者保鲜盒将水果密封好,一方面是为了防止水果在冰箱里失水,另一方面也是隔开水果与冰箱中的气味,使气味不互相污染。

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