花生是我们生活中经常吃的一种食物，吃起来特别的脆，营养也非常丰富。如果你经常买花生的话，可以发现市面有白皮和红皮的两种。这不免让我们有些好奇，红皮的花生和白皮的花生到底有什么区别呢？哪种更好吃？今天老行家就带大家一起来看看。
首先我们来看看白皮花生。白皮花生又叫“白沙花生”，它的特点是：个头大，油脂含量高，口感酥脆。一般来说这种花生多用于榨油、制作各种小吃、零食等等。比如我们大家平时生活中经常吃的酒鬼花生、油炸花生和花生酱大多都是用白皮花生做的。不过虽然口感非常不错，但是吃多了可会长胖哦。
接着我们来看看红皮花生。红皮花生它又叫“四粒红”花生，如其名，红皮花生一瓣里面大约有4粒花生。它的特点是：个头小，味道甜，尤其是新鲜花生，生吃都有甜味。它的出油率相比于白皮花生，算是很低，而且营养价值也要更高，用煲汤煮粥，水煮凉拌还是一个不错的选择。
另外它还有很的补血效果，每天生吃几粒的话，对我们的肠胃也是非常有好处的，算是比较养胃的一种食物了。
以上便是关于红皮花生和白皮花生的全部内容了，二者的营养相对来说，红皮要比白皮更高些，适合用来煲汤煮粥，而口感上白皮要比红皮更好些，更适合做一些小零食。大家平时购买花生的时候，可以根据自己的需求来选择他们。
好了，今天的内容就分享到这儿了，感谢大家的阅读与支持。老行家是一个拥有25年历史的鲜炖即食燕窝品牌，专注于生产和销售优质燕窝和芦荟，每天都会分享大量优质美食内容，记得关注哦。
