中国的美食文化，可谓是历史悠久，博大精深，而且花样的。所以到了现代，这个全球交流日益频繁的年代，越来越多的外国人都爱上了中国美食。当然了，也有很多外国的美食在中国很火，比如说牛排、意大利面、汉堡、披萨等等，也有一些美食外国很火，而进入到我们中国后却几乎没人吃，比如说火鸡。
火鸡想必初中、高中学过英文的朋友都应该了解，因为课本经常会提到。火鸡是美国感恩节必备的美食，普及程度很广，就和我们中国人端午吃粽子、元宵吃汤圆一样，火鸡不仅仅是一种美食，也是一种精神象征。不少老外都感到疑惑，那么就是在中国为什么火鸡没有火起来，其实原因很简单，我们一起来看看吧。
1、 口感差
火鸡的体型大，鸡肉含量特别多，看上去很好，其实火鸡很难吃，因为它的肉质纤维粗大、松散，再加上脂肪含量低，所以吃起来口感很柴，不香。再加上它的腥气味很重，所以吃的人不多。大家举个例子，可能会更好理解一下。那就是咱们常吃的白羽鸡，它鸡胸肉的脂肪含量都是5%左右了，吃起来就已经感觉很柴了，而火鸡肉的脂肪含量却仅仅连2%都不到，大家可以对比一下。
2、 成本高
火鸡的饲养不难，经过培养以后就可以大面积饲养了，但是火鸡并不像我们平时吃的白羽鸡那样，可以小范围养很多，火鸡需要一定的活动范围。这就导致了同样大小的场地，肯定养殖白羽鸡的收益更好，养殖火鸡的收益低，产出火鸡的成本就偏高。所以国内厂商很少有人养殖火鸡。
3、 性价比不高
前面也提到饲养火鸡成本高，所以买火鸡的价格自然也就贵了。并且火鸡的口感差，市面可以替代，比它美味和便宜的鸡太多了，性价比不高，自然就没有必要去做火鸡了。
火鸡在美国那么火，为啥在中国却几乎没人吃？3个原因很真实。今天内容就分享到这儿了，感谢大家的阅读与支持。老行家是一个拥有25年历史的鲜炖即食燕窝品牌，专注于生产和销售优质燕窝和芦荟，每天都会分享大量优质美食内容，记得关注哦。
