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50道美味家常菜,荤素搭配,健康美味,家里来客

2020-03-26 来源:未知 编辑::ldh 阅读

自制腌鱼

50道美味家常菜,荤素搭配,健康美味,家里来客

用料:草鱼1500g、酸菜300g、油适量、盐适量、干红辣椒100g、麻椒适量、豆瓣酱2勺、姜适量

实践:

1。花椒把花椒锅,干,磨,姜片,酸菜切成段。

2。刀在鱼头,鱼尾切刀,画鱼的一侧,可以去掉一些鱼腥味。

三.把鱼的头砍下来,把它从中间犁出来。

4。沿着鱼背上的刀,放肉刀轻推,粘刀鱼。

5。鱼骨切成块,鱼头放在一边,切成鱼片:把刀切成30度的鱼片,鱼片不要太厚,否则不光滑。

6。锅油、油烧热后的郫县豆瓣油炒油。

7。加入泡菜翻炒,锅中加入水,放一点点水。

8、鱼头炖几分钟,这汤是好吃的面,用来吃的很好。

9。鱼骨、鱼头、酱菜等捞出,尽可能将盆捞进去。

10。鱼轻轻地溜入汤里,不要搅拌,否则鱼片断了。鱼容易煮熟,下一步就是把鱼和汤放在锅里,用花椒粉,撒上胡椒粉,撒一点。

盐.

11。另一锅油,煮好热洒在辣椒上。

两。焦豆腐

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配料:豆腐300克、西兰花、胡萝卜、半根葱姜适量、蒜瓣2瓣、酱油1汤匙、醋、糖、半茶匙盐少许、少许水、玉米淀粉、1茶匙、食用油量。

实践:

1。豆腐切,姜、蒜切片,葱切丝。

2。取一壶热水,加入半茶匙盐,豆腐放入水中,煮沸后捞出沥干备用。

三.用水煮豆腐,然后切胡萝卜和洗西兰花是钻石片1分钟左右,然后用冷水拉起。

4。把玉米淀粉放在盘子上,然后把豆腐均匀地包在一层干粉上。

5。油锅加热至6,然后将豆腐放入金黄色的四边。

6。豆腐是从备用的。

7。把酱油、醋、糖和盐放在一碗沙司里搅拌。

8.爆香葱丝姜片蒜片,倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒,最后倒入调味汁,再放些水淀粉,带豆腐上包裹调味汁就关火。

三口口水鸡

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配料:鸡半只(约500g),花生,辣椒粉20g几十个,葱姜1片,1棵树,1棵,香菜,辣椒独蒜2几十个,香油1茶匙,酱油1汤匙,盐1茶匙,糖1茶

汤匙,醋1茶匙,味精1茶匙,胡椒粉少许,鸡汤2汤匙。

实践:

1。姜片、洋葱结、花椒10余块备用。

2。鸡汤锅内注满水洗净,然后无鸡,加姜、葱和胡椒,开火煮。

后3。开火,将中火转10-15分钟,然后关掉火。

4。取出鸡肉放在冰水里,直到冰变凉为止。

5。把鸡肉拿出来,切排骨,备用。

6。火锅火锅,倒入花生米,烤至皮爆,注意随时翻转,不要糊。

7。切葱,蒜,准备胡椒,花生和凉去皮,切碎。

8。将油烧至5, 6,加入洋葱、胡椒及蒜末炒熟,

9。当油温为8时,关掉火,冷却一点,滤掉热油。

10。将辣椒粉放入热油碗中,稍微搅拌辣椒油过滤器。

加入大蒜、酱油、醋、盐、味精、糖、芝麻油、胡椒粉和鸡汤11。辣椒油,拌匀,冷却。

12。在鸡上,撒上切碎的花生米,把辣椒油倒进鸡片中,撒上香菜,吃。

四。干土豆片

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材料:土豆、豆瓣酱、洋葱、盐、酱油、大蒜、胡椒面。

实践:

1。土豆去皮洗净

2。切成一块均匀的,不要太薄。

三.锅里的水,炸开后水里的芯片看起来很热,二十秒钟可以烫很长时间,不热的时候容易腐烂,做不好。

把油放在4。两面煎土豆片。

5以后。锅内烧热油,放蒜片、豆瓣酱适量,还可以放点花椒煸炒。

6。把炸好的土豆片放均匀,撒适量花椒面,然后包上平底锅,洒上葱白芝麻,点上酒精炉。

五,飞(蒜炒肉末)

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配料:肉末、蒜、蒜、葱、花椒、料酒、小米一匙糖、汤匙、匙、酱油、酱油、淀粉、盐量、一点鸡肉。

实践:

1:一勺料酒、腌腊肉、一匙糖、一勺淀粉、一匙酱油,甚至用筷子搅拌十分钟以上。

2。大蒜洗净切小备用1-2cm。

三.锅中倒入少许油,放入镬中冷却油,将肉末炒成深颜色备用。

4.锅内倒入新油,爆香蒜末葱末,蒜苔倒入翻炒不用加水,蒜苔容易出水分放入食盐翻炒,倒入肉末继续翻炒,放入少量鸡精即可。

六。

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配料:绿豆500g,猪肉200g,小米椒5克(不吃辣的可以不放),绿色大蒜,酱油,1汤匙白糖适量1汤匙,1汤匙,淀粉适量,料酒1汤匙,酱油,植物油各适量

实践:

1.1汤匙料酒1汤匙糖1汤匙淀粉1汤匙酱油抓匀肉腌10分钟。

2。郄成丁,豆

三.小米辣椒丁蒜

当4。锅内放入适量菜油油,放入肉中炒少许酱油即可。

5。然后拿一个备用的

6。在锅内放入少量植物油,在锅中放入切碎的洋葱、大蒜和胡椒粉,搅拌锅内的香味。

7、把豆子放进锅里,翻炒,加入少量的水。它必须放进一点,而且必须加很多。使豆子更容易煮熟,颜色是绿色的。

8。当豆子成熟时,加入适量的泡沫再加入适量的盐炒熟。

9点之前可以加一点鸡精。走出困境

七鱼香肉丝

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材料:猪里脊肉250g,一个小的,小竹笋,胡萝卜,黑木耳,一个小洋葱,一茶匙的姜、蒜和一茶匙一茶匙切碎的辣椒,一勺,淀粉适量,料酒一汤勺醋两

勺,一勺糖,一茶匙酱油,麻油和一茶匙的水(5汤匙汤匙、茶匙= 15ml = 5ml)

实践:

1。黑木耳用温水洗净。

2。里脊肉切成丝,夹上少许盐,粘在棍子上。

三.一茶匙干淀粉和少许水,搅拌到水淀粉中。

4。加入一汤匙色拉油,拌匀成盐。

5。竹笋切成沸水锅煮两分钟,取出去皮切丝胡萝卜丝,黑木耳丝泡泡丝。准备洋葱、姜和大蒜。

6。一汤匙干淀粉加入三汤匙水,调匀入水淀粉、料酒、醋、酱油、糖、芝麻油和水,做成酱汁(调味汁各部分)。

7。烧热镬放油,倒入低温时,大火炒肉丝至肉丝表面变色待用。

8。用锅油炒姜和蒜炒香,加入切碎的胡椒炒香。

9。把竹笋、丝、胡萝卜和黑木耳放进火里搅拌一会儿,然后倒入肉丝。

10。倒入步骤6,搅拌一分钟。

11.慢慢倒入水淀粉,边倒边炒,直到汤汁呈你想要的浓稠度,关火,撒上葱花,出锅

八。无锡糖醋排骨

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材料:前500g,八角1个,生姜3片,醋,酱油,糖,15ml 10ml,25g 15ml,盐4g,料酒,酱油,葱1 15ml材料,30ml,甜酸酱熟猪油50g白糖、醋或醋

10ml

实践:

1。一排排约三厘米长的骨头,姜片,油姜片。

2。下肋骨的油封闭在两个头骨上,除去油。

三.锅里的水要烧开,水要放在排骨上,放一次足够的水,不要加冷水。加入猪肉,加酱油、酱油、醋、料酒、盐、糖、八角、葱。你必须在这里使用热水和热。

水可以做成美味的肉,如果把冷水锅都放进汤卤里。

4。小火焖至汤强,对果汁休息休息,排骨将。如果有更多的水,它可以缩短火灾时间。

在5。锅内放少量猪油、白糖,并用小火溶化。

6。糖变成了这个,然后把排骨放进去。

混合7。沿着锅边,倒醋,果汁,因为有一个小火炖锅一分钟。

九。水煮肉片

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材料:瘦肉300克,蔬菜4件,香菇适量,炒锅适量,冬瓜适量,郫县豆3汤匙,料酒1.5汤匙,淀粉1.5汤匙,凯洛格鸡粉1汤匙,盐1/2茶匙,鸡精。

一个小的,干胡椒6, 20胡椒,洋葱量,1茶匙生抽,1茶匙糖,大蒜,姜剁碎(4瓣(剁碎),胡椒5克,半蛋清。

实践:

1。把瘦肉切成大片。如果你感觉不好,你可以把肉放进冰箱里,稍微冷冻一下,当肉硬的时候切成片。

2.用淀粉2茶匙、家乐鸡粉1汤匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、蛋清半个,盐、胡椒粉和少量水将肉抓匀冷藏半小时备用。

三.锅内放少量油,待热后,将菜盘全部放入Xiaoqing,炒几下,加水煮开后再生,放入小青菜(烫一下),所有菜肴都将用鱼烹制。

进入大碗。

4。火锅,加入干辣椒和四川花椒,翻小火,慢慢干,当辣椒的颜色由鲜红色变为深红色时,香烤出炉,关火,放在木板上,用刀切下一切,然后滚动。

杆面薄擀碎,尤其是花椒滚碎,吃起来也不影响口感,香味和麻非常丰富。

5。锅油,直到40%热,郫县辣椒油豆瓣酱3汤匙,小火煸味,加入生姜,炒。继续吐出辣椒油,加入洋葱,炒几口,只需将热水倒入锅内。

加开水是不够的。

6。加一匙味精,然后再加一匙糖。因为郫县豆瓣酱是咸的,所以我们需要加一些糖来搭配它的咸味。汤煮好后,就可以把肉切成薄片了。吃完所有的肉片。煮沸后1

2分钟,不然肉老了。

7。把熟肉片放在装饰物上。汤也掉进去了。将干辣椒、干胡椒和蒜末均匀地洒在上面。然后把炒锅放在火上,把油放进油里,油烧到7。

当8热时,关上火,冷却一点,淋上它。

十、红烧肉茄子

材料:150g,2根,肉末茄子,郫县豆瓣酱1茶匙,姜,蒜,葱量量,淀粉适量,酱油适量,糖适量

实践:

1。肉末用盐、淀粉、水搅至其重量,洗净茄子杆切碎滚刀、姜片和蒜片、葱切花。

2。炒锅凉油,下肉末炒白。

3炒。姜蒜。

4。豆瓣酱炒辣椒油,加酱油,糖,搅拌均匀。

5。茄子搅拌均匀,加入适量的水(不要添加太多的水,因为茄子要水,而且容易煮熟),盖上盖子,煮至茄子软(软硬度个人哈萨克斯坦)。

6。(与稀水淀粉勾芡倒入锅内,火随汁)洒葱花,拌匀出锅。

十一。酸辣土豆丝

材料:土豆1个,干辣椒6粒,辣椒15,一点葱,蒜2粒,食用油,2汤匙盐,0.5茶匙白醋,1-2汤匙糖1茶匙

实践:

1。土豆去皮切丝。

2。将土豆丝放入冷水中洗去多余的淀粉。

三.干辣椒切小段,蒜箱。

在4中加水。锅,把它烧开,把土豆丝放半分钟,取出冷水,沥干水。

5。锅中的油,胡椒的底部煎香,鱼出花椒。

6。倒入干辣椒和大蒜,炒香。

7。放入土豆丝,又快又炒。

8。顺着锅内倒入白醋,醋热的大部分酸挥发,留下醋香味。盐糖调味

9。全火快炒,确保土豆酥脆。锅前加葱段

十二,可口可乐鸡翅

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配料:鸡翅6-10,适量酒,一匙酱油,姜,葱,可乐适量,一匙酱油,醋或柠檬汁半勺,少许糖。

实践:

1。鸡翅用叉子洗净,插上一块入味(或用刀各面,两行刀)放入容器,再加适量料酒、酱油、酱油(柠檬汁或醋)、黑胡椒和葱姜腌制15分钟以上,以闻之时。

不时地伸出援助之手

2部分。葱姜

三.油辣鸡翅,炒至金黄色,时间长了会更香,但不要炒焦哦

4。将黄金放入葱姜炒中略炒。

5。炒了几乎加了可乐就没有鸡翅了,再加酱油、醋、糖,煮15分钟后煮沸(在需要注意炒菜的时候),然后用火炒果汁,把果汁翻锅,防止粘。

6。完成摆

十三,Sam sun

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配料:茄子、土豆、长椒、青椒、花椒、大蒜、洋葱1/3号、花生油、酱油、一匙酱油焖1/3汤匙、两匙、半茶匙醋、淀粉、糖、一勺盐。

半碗清水

实践:

1。茄子洗净,切滚刀块,撒盐几分钟。

2。土豆切滚刀块,用水冲洗。

三.三色辣椒,用手撕成小块。你只能用青椒。

4。葱和蒜都准备好了。

5。酱油。两汤匙酱油,1/3汤匙红烧酱油,一勺糖,半勺醋,少许盐,两汤匙淀粉,糖和盐搅拌均匀,融化。勺子是家里用的小勺子。它可以由勺子控制。

为了.

6。锅内放入适量的花生油,炸薯条放入锅内。

7。皮肤很硬,可以制造一点可乐,然后把油拿出来。

8。茄子倒入油炸,当微焦炭是由石油制成的。

在9点留点油。锅,倒入洋葱和大蒜,炒香。

10。辣椒倒入,炒匀后,倒入适量酱汁,再加入半碗水。

11。炒土豆块和茄子块倒入,均匀炒匀。

12。火就好了。尝一尝,如果你能加一点盐的话

十四、土豆

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配料:土豆200g,猪肥瘦肉250g、油适量、盐适量、姜、蒜、桂皮、八角2 1块,香叶2片,酱油5ml,15ml,10g,红糖,酱油,糖,香油10g量

实践:

1。把猪肉片洗净,准备好所有的调味料。

2。炒锅倒入油,热炒至猪肉变黄,炒至猪肉变黄。

三.然后加入红砂糖,继续炒直到猪肉上色。

4。加入所有调味料,炒香,加入白酒,炒香。

5。加入酱油、酱油,继续炒至猪肉。

6。加适量的水。大火煮沸后,将泡沫放在一边,用小火盖上40分钟。

7.40分钟后,把削皮的土豆切到土豆上,然后把它们烧成松软的土豆。

8。在油中加少许盐和香料。

9。大火利于果汁。

十五、白菜炖粉条

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材料:白菜、猪肉、粉条、letinous香菇,洋葱,姜,八角,盐,鸡精,酱油,蚝油

实践:

1。肉片,放入油锅煸炒,略呈棕色,加入葱姜,炒约1.80。

2。洗白菜,切白菜,炸一下,然后放白菜叶炒。

三.倒入蚝油,盐,味道很鲜,泡好的香菇香菇香菇letinous,letinous letinous通过全球水倒入(不喜欢letinous香菇,只是倒在水中),盖上锅盖煮10分钟

4。将面条浸入锅内,炒至软面入味。

5。把鸡精撒进去(也不能放出来),可以把锅盘出来。

十六。烤肉

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配料:精制五花猪肉520克,盐5克,酱油,料酒焖30ml 15ml,糖20克,草果1, 1, 2八角和桂皮

实践:

1。洗净切成2cm左右的五花肉;

2。一锅做一锅水,冷肉;

三.盖好后,水煮沸,将水煮好的水煮鱼,汤汁保留,取出猪肚盘架;

4。锅中倒入一些油,撒上桂皮、八角、草果清香系列;

5。倒入五花肉炒油,炒猪肉,不注意粘锅壁;

6。炒肉去买一些肉焦黄,加入红烧酱油和料酒,五华使颜色均匀覆盖;

7。倒入肉汤,猪五花肉;

8、烧开后,转小火,放入糖,盖上盖子,炖一小时,炖煮40分钟,然后加入盐。在此期间,适当地盖上盖子,搅拌汤,使肉均匀地吸收。如果一个小时后锅里有汤,

火上的果汁取得了巨大的成功。

十七。清蒸鲈鱼

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配料:鲈鱼1,适量酒,盐,姜,葱适量,1汤匙酱油,清蒸鱼酱油,少许糖,2汤匙食用油量。

实践:

1。制备成分:清洁洗净,葱切片,蒋郄思

2。鱼刀片,用盐和料酒煮10-15分钟(鱼肉馅有点姜味即可)。

三.蒸锅水预热,热水煮沸,然后把鱼放在高温下加热8分钟。

4。清蒸鱼酱时间:酱油+清蒸鱼酱油和糖调匀。

5。清蒸鱼会有汤而且会掉下来。鱼葱姜瓦

6。把油加热到锅里煮,有烟冒出来。

7。在鱼体内从A到Z的水转,并以同样的方式快速倒入饲料汁中。

十八。糖醋脆皮豆腐

50道美味家常菜,荤素搭配,健康美味,家里来客

材料:400g,15ml,老豆腐醋番茄酱30ml,酱油10ml,盐2g,白糖12g、淀粉1.25ml 15ml,芝麻,葱花2

实践:

1。老豆腐用清水洗净,拭干水,切,再放水,焦虑的线轴可以用厨房纸巾擦干水分;

2。取适量碗,调入醋、番茄酱、酱油、盐、糖、调味量按个人喜好调整;

三.洒淀粉,搅拌均匀;

4。锅火,倒入热油,放入豆腐锅煎,不要轻易翻转豆腐;

5以后。一边是油炸的,另一边是油炸的。

6。豆腐都煎得很好,豆腐很快就出来了。

7。火锅油;

8。把油炸豆腐放进锅里。

9。将好汁调好,倒入锅内,均匀炒匀,火汁;

10。当火被收集时,豆腐被填满,白芝麻和葱可以吃。

十九,Fried Cauliflower

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配料:菜花、猪肉、郫县豆瓣酱、盐、酱油、醋、蒜、姜、糖、淀粉、芝麻油、胡椒水。

实践:

1。洗花椰菜,拜城小花蕾。

2。五花肉,猪肉是最好的,因为菜花状油,切成大薄片。

三.姜蒜剁碎,郫县豆瓣酱切碎。我喜欢辣的和一点豆瓣酱,我不能吃辣的,只有一点点。

4。火锅要凉油后温炸肉片,炸油后用郫县豆瓣酱炒辣椒油,再炒姜和蒜,水下花椒,酱油,糖,煸炒!

5。再见好小菜花搅拌,旺火上火一定要注意。

6。易搅拌糊锅,菜花是在锅边干炒的时候,倒入少许热水,即此已炒火,不煮菜花,炸软花颜色绿,几乎熟盐。

7。放两汤匙盐,根据食物量摆放,豆瓣酱是咸的。

8.看勺里的汤被菜花吃透,上色,花软,最后一定要淋入芡汁,也就是水淀粉,顺锅边淋入,让花充分裹上汤汁,色泽鲜亮,淋入香油,顺锅边淋入少许醋

把勺子从锅里翻出来

二十、重庆辣子鸡

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配料:鸡肉、红椒、胡椒粉适量、蒜末、葱、姜、白糖适量,煮熟的白芝麻。

实践:

1。辣椒切成约2厘米的一小段,姜切成丝,葱切成段;

2。鸡肉(不要骨头)切成小块,加盐,料酒,黑胡椒和少许红薯粉腌制20-30分钟;

三.将火锅油8热放入腌好的鸡腿肉中,炸至外面,干成深黄色,去掉油即可食用;

4。还取锅,将油放入锅内,放入7火,倒入小火姜和蒜,煸炒香味,加入干胡椒和花椒,炒至气味开始呛鼻,油黄;

5。然后倒入炒好的鸡肉,洒上葱、糖、熟芝麻油,搅拌均匀后即可。

二十一,Kung Pao Chicken

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配料:鸡脯肉300g,黄瓜,胡萝卜,洋葱,大蒜,一半的一半,盐和半头,一大匙酱油,调味勺豆瓣酱两勺,一勺糖,两汤匙料酒,两汤匙的醋

实践:

1。黄瓜,胡萝卜,洋葱,切成块,根据自己的喜好大小

2。蒜、酱油、糖、醋入汁

三.将鸡肉切丁,用蛋白汁浸泡,均匀搅拌。

4。把油锅放进去,把炸鸡放在平底锅里炸好,取出平底锅备用。

5。把酱汁放入锅中翻炒,加入豆瓣酱炒红,再加入胡萝卜和炸鸡。

6。最后,把洋葱和黄瓜放进去,炒两个。

二十二,蚂蚁上的树

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材料:绿豆、两小85g猪肉(肥七瘦三80G)郫县豆瓣酱1汤匙酱油,有机3G,3g黄酒、姜、葱5蒜,2, 1小汤或热水160ml,花生油

实践:

1。绿豆粉丝洗净后,在冷水中浸泡半小时,当风扇稍有软化时,用厨房剪刀将两条剪至适当长度。

2。把猪排洗净,放入肉、蒜、姜、洋葱、肉末、郫县豆瓣酱中。

3。锅内放适量油花生油,下火后生姜小火煸香。

4。剁碎的肉,肉的颜色分散到快速滑落。

5。黄酒和一大汤匙郫县豆瓣酱,炒至肉颜色在火中。

6。浸粉丝。

7。在160ml肉汤或水,调味,放一勺酱油,用慢火煮至粉丝没有硬心。

8。最后撒上香葱,肉可以吃了火

二十三。粉蒸排骨

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材料:猪排骨500g,50g、米粉蒸肉油适量、盐2g、郫县豆瓣酱、姜、10g 2 5g、2g,白糖,酱油,葱适量,酱油2g 15g,十三2g、胡椒粉各适量,甜椒

少许油,适量白胡椒,适量鸡精,马铃薯。

实践:

1。锅内少量油,小火加热油,温热在郫县豆瓣酱中。

2。小火炒豆瓣酱,豆瓣酱炒至香,辣椒油可关火备用。

三..清洁,干燥的水控制,准备葱和姜。

5。把酱豆瓣酱中酱

6。拌匀,腌1-2小时

7。腌排骨,放入胡椒面和胡椒油拌匀。

8。加入蒸熟的米粉拌匀,使每一块猪肉裹在米粉里。

9。把土豆皮洗净,放在碗底,然后把排骨放在上面。

10。在高压锅里放满水,把碗放在锅里。

11。为了防止水蒸气进入碗内,碗中用我的不锈钢钢板盖好后盖上火,气蒸50分钟,蒸完后,不要立即打开盖子,等到阀门盖上后才可以降温。

12。出锅可以享受,非常脆和糯

二十四,红烧豆腐

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配料:猪肉、香料、尤巴适量(八角、肉桂、花椒、香叶、糖),大蒜种子数量,蒜薹量

实践:

1。12小时用冷水浸泡干燥的尤巴(尤巴,不同质量的浸泡时间),泡到合适的长度,后段。

2。五花肉切成肉丁、香料(桂皮、八角、花椒、香叶、糖),大蒜种子量。

三.锅烧热油,加入猪肉炒至小丁,丁五花肉变色溢油。加入适量的糖,加水,炒少量火炒适量。水煎,把火炒成焦糖色。

4。放入八角、肉桂、香叶、干辣椒,加适量水,煸炒水,煸香清香。水煎,火让猪肉丁粘上糖,倒入炸好的尤巴、尤巴和水

豆子的气味。加入适量酱油,均匀炒匀。

5。添加水平对尤巴,然后加入盐、生姜和大蒜,盖大火5分钟,开盖后5分钟,加胡椒粉翻炒均匀,倒入蒜苗,加入适量鸡

均匀炒制,美味可口。

二十五,炒豆

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材料:四季豆托盘,一碗猪肉沫和干辣椒6个,花椒5, 6粒,胡椒粉,酱油量约10粒,酱油,葱姜蒜适量,适量的盐,一点糖

实践:

1。锅油,豆角锅,小煎,炸至皮肤微皱,微焦,备用。

2。肉夹少许酱油均匀,煎炒颜色,并预留。

在3。锅,少量油,70%成热,辣椒,辣椒炒香,放入干辣椒段炒香,再加入葱、姜、蒜爆香。

4。放入肉和豆中,炒几下,加入少许酱油、酱油、盐、糖,翻炒一会。

二十六、炒鱿鱼丝

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配料:鱿鱼350g,韭菜苔150g、大蒜、姜、郫县豆瓣酱适量、酱油粉、少量小,盐,食用油

实践:

1。冰鲜鱿鱼丝,姜片

2。一壶水,放鱿鱼、姜和酒。这是可能的厨师,直到鱿鱼转向。大约3分钟左右。

三.调料:蒜、姜、郫县豆瓣酱、干辣椒3。勾芡:酱油、玉米淀粉、少量水。

4。韭菜苔洗净,切成3厘米的小段。

5。鱿鱼类用清水洗净后,切成3厘米片。

6。火锅油,将干胡椒放入小火中烤30秒。

7.30秒后,放入蒜味和姜味。

8。加入鱿鱼炒1分钟。

9。加入韭菜苔炒2分钟。

10。加入酱油,炒至熟。

11。最后加入适量酱油,调味盐试验。倒入锅内,小汁可勾芡。

二十七。黄menji

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原料:鸡肉3,letinous香菇,辣椒,姜,蒜,1块1,适量酱油,酱油少许黄色,一块糖,盐和料酒。

实践:

1。琵琶腿洗净切碎,和letinous香菇浸泡至干水。姜片,干辣椒和蒜片。

2。在锅内放入油、蒜、姜,炒干辣椒。

三.搅拌,加入鸡锅炒快。

4。加入料酒、酱油、酱油炒熟。

5没有鸡肉。锅。放一小块黄色的糖。

6。加入香菇letinous。

7。火炖30至40分钟。

8。鸡块后加入少许盐调味汤来喝汤。

二十八,炸猪肝

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材料:猪1,葱1小,红辣椒3, 3瓣大蒜,一匙淀粉,盐一汤匙,料酒汤匙,生姜3。

实践:

1。猪肝水洗净,切薄片,加入淀粉,酒(1汤匙)腌10分钟。

2。用清水洗净猪猪肝,滤干水(洗净猪肝上的血,然后搅拌猪肝,不要太粘)。

三.姜,蒜,红辣椒

4。洋葱切

在5多放些油。锅,把猪肝放在猪肝里,把小火炒至变色。

6。放入姜、蒜和辣椒,大火翻炒30秒。

7、加盐、料酒(1汤匙)、醋、酱油,炒30秒。

8节。最后加入葱锅,翻炒30秒

9。走出困境

二十九、煮白菜

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材料:白菜250g,酱油2茶匙,麻油1茶匙,姜,蒜,盐,小的小,食用油1汤匙

实践:

1。取出老白菜叶,浸泡10分钟后用水冲洗。

2。姜丝的研制

少量3。大蒜

4。煮一锅水,加入少量盐,少量油,煮姜。

5。水充分煮沸,倒入白菜洗净。用筷子每30秒钟翻一次。

6。我大概煮了大约2分钟。我们想根据他们的大小来定时间去买卷心菜。记住不要盖住锅盖!煮好后才有可能。

7。删除卷心菜,摇摆盘。把煮好的姜、蒜、生水加上2茶匙酱油、1茶匙芝麻油。

8。火锅,倒入适量食用油。热烟会往小白菜里倒入热油。

三十,炒肉

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原料:猪肉200g、红辣椒、青辣椒,姜,30g 50g 10g,10g 10g,大蒜,葱,酱油,辣椒酱3g 5g,2g 5g、料酒、鸡粉适量

实践:

1。猪肉片洗净。

2。青红椒片,姜,葱,蒜片。

三.干锅洗净,放入适量油锅,加入猪肉、料酒,搅拌大火。

4。炒猪肉略烧,加姜、葱、蒜、胡椒、酱油,搅拌快。

5。猪肉炒焦糖,辣椒,倒入盐继续搅拌火。

6。青红辣椒中,倒入酱油,用水淀粉勾芡,炒鸡肉粉调味料,然后qiguozhuangpan

三十一。黄豆焖猪蹄

成份:大豆,一个猪蹄很多,生姜几洋葱,一块酱油4茶匙,酱油1茶匙,料酒4茶匙,糖,盐,添加一个

实践:

1。猪蹄切后切成半块,洗净;

2。人们用冷水来煮;

三.在那一刻,冷水洗;

4。把适量的油放进锅里,放姜片。

5。加入猪蹄继续翻炒一会儿。

6。加入酱油的数量;

7。料酒;

8。放适量的冰糖。

9。加入洗净的黄豆和葱结;

10。加适量的水;

11。火煮至猪的蹄子是脆的。

12。加入少许盐调味,加入酱油炒香,洒上葱至平底锅。

三十二,琅琊马铃薯

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材料:2土豆,洋葱,香菜,1小盐,1汤匙酱油,蒜泥,2瓣大蒜油1汤匙,少许醋,少许胡椒粉,孜然粉,少量五香粉。

实践:

1。土豆去皮切厚片,切出的波刀模形。

2。切屑,下一盆水,切好入水浸泡,然后换水一次,不会氧化变色。

三.要洗净土豆条表面的淀粉,土豆不但不变色,而且油炸时也不会粘在锅上。这是除去马铃薯和排水。

4。拿一个火锅,倒一些油,不要放太多油,第4步后,土豆不会粘锅。

当油达到6的温度时,把它放在土豆条里。继续搅拌,炒约3分钟。

5。把好鱼炸出来,放进盆里。

6。加入盐、酱油、糖、醋、蒜泥、辣椒油、胡椒粉、孜然粉和五香粉。然后拌洋葱和香菜,吃那一个香啊!

三十三、蚝油生菜

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配料:生菜、蚝油、蒜、糖、酱油、淀粉。

实践:

1。生菜洗净,蒜蓉。

2。一壶沸腾的水,水和一点盐和几滴油,下生菜焯水后迅速取出几秒钟,控制水盘。

三.炸锅加少许油,蒜末热后,爆炸结束,

4。加入蚝油、糖、酱油,将薄薄的一层淀粉煮开,倒在沙拉上即可。

三十四、百合汤牛肉

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配料:牛肉卷、蘑菇、胡椒粉、黄胡椒粉、millet pepper、姜、蒜、洋葱、盐和胡椒粉。

实践:

1。香菇根洗净沥干。榨菜小米椒。生姜,蒜末,洋葱肉末备用。

2。火锅油、热油、姜蒜、胡椒粉、millet pepper、黄椒炒。

3.加一大碗水,大火烧开后,加少许泡椒水和盐调味,撒上胡椒粉煮10分钟左右。

4。软化金针菇捞出放入碗的底部。

5。再放入煮过的牛肉片去变色,将汤一起倒入蘑菇碗中。

6。洒上大蒜、葱、热油

三十五。冷拌木耳

50道美味家常菜,荤素搭配,健康美味,家里来客

主要成份:端求量,3-4个大蒜、洋葱、少许胡椒粉、1汤匙糖、酱油、橄榄油、胡椒粉

实践:

1的冷水入侵超过半小时。秋木耳。

2。在开水中洗净,煮2-3分钟。烹调后放入冷水中,可以超过两次。

3:大蒜3-4瓣,切碎的大蒜,韭菜,切少许胡椒(或小辣椒),挖一汤匙切碎的腌辣椒。

4。碗中,加入切碎的大蒜,韭菜和胡椒粉,加入适量的糖,少许酱油,醋,不要放盐,泡菜是咸的。

5。一勺橄榄油和适量的胡椒粉。把碗放在碗上面的调味料,在炒锅中加入一汤匙橄榄油,稍微加热成几十个胡椒,胡椒,直到周围的密集和小气泡。

当闻到胡椒的味道时,火就被关上了,热油倒在了调味料上。

6。把调味料倒进耳朵里搅拌均匀。

三十六、归还莲藕

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配料:莲子1,盐适量,胡椒粉适量,油适量,淀粉适量,酱油,干辣椒酱2汤匙5ml

实践:

1。莲藕去皮后清洗干净,切成均匀的薄片。

2。煮半锅开水,将莲藕烧至2,约3分钟,捞出沥干水分,撒上淀粉,搅匀。

三.起油锅,放油量至7成热,放入藕片分批

4。将藕片炸至金黄色捞出沥油

5。油盛在锅中留少许,加2勺辣椒酱,翻炒,Sheng,5ml加酱油,糖,盐,拌匀

6。将蒜泥切碎,准备一些辣椒。

7。在锅里放少许油,炒大蒜,加胡椒炒。

8。倒入炸藕,均匀搅拌。

9。将酱汁均匀地涂在莲藕上,炒几火。

10。继续将酱汁均匀地裹在莲藕片中,撒上葱花。

三十七。凉拌海藻丝

50道美味家常菜,荤素搭配,健康美味,家里来客

配料:生姜、洋葱、海带200g 5G,5g 10g,大蒜,酱油,辣椒油,醋5g香油10g适量,糖2g

实践:

1。海带煮熟后洗净丝,一般菜市场准备好煮,但最好把整个菜买回来,然后再多擦几丝干净。

2。姜葱葱蒜。

三.海带沥干后放入容器,加入自制辣椒油、姜、葱、蒜、糖、盐、酱油、醋拌匀。

4。把丝和几滴香油混在一起,然后上碟。

三十八。菠萝咕噜

50道美味家常菜,荤素搭配,健康美味,家里来客

原料:菠萝4/1克,红,黄,绿,辣椒,半个洋葱,洋葱,鸡蛋1个,鸡蛋1个,淀粉适量,料酒少许,少许盐,3汤匙的番茄酱,少许白醋、白糖。

实践:

1。所有的材料都被切下来准备整体。

2。里脊肉切小块,加盐、料酒、生粉腌15分钟

三.腌好的里脊肉和鸡蛋后裹上淀粉

4。当油锅加热到4热时,倒入肉中,然后依次煎,然后取出并再次沥干。

5。在锅内放入少量热油,煸炒洋葱味。

6。加入黄色,红色,绿色。将甜椒翻炒,加入炒好的辣椒、糖、醋、番茄酱、盐炒匀。

7。最后加入菠萝搅拌。

三十九蛤酱

50道美味家常菜,荤素搭配,健康美味,家里来客

配料:生姜、大蒜、蛤600g 3G、5、小米辣豆瓣酱、酱油、半匙,汤匙,滴几滴醋,料酒可以一汤匙,淀粉量

实践:

1。买回蛤蜊盐或芝麻油泡吐的沙子,最好上午买一般新鲜点,如浸泡时间可以较长,以便彻底清理。

2。姜蒜切泡沫备用,洗净切成小段葱。

三.小米辣对角切短,然后洗净沥干水分的种子

4。锅内油,小火加热油,放入切蒜姜爆香。

5。加入小米辣一起炒,然后放一勺酱油,再加入辣椒油

6。进沙吐清蚌

7.放入少许料酒和几滴香醋去腥味儿,这里还可以放入适量白酒更去腥儿提香哦,我每次都会搁一点儿,

8。加入少许酱油,然后翻炒均匀,盖上盖子,炖一段哈萨克斯坦,等着把贝壳炸开,加入适量的热水,再来一点爱汤。

9.最后放入少许盐,不需要太多,豆瓣酱生抽都有咸度了,在放入切好的葱花翻炒均匀

10。多汤,可以放少许水淀粉勾芡,泛

四十、香辣鸡脆骨

50道美味家常菜,荤素搭配,健康美味,家里来客

原料:鸡脆骨600克,干辣椒20、花椒5克、熟白芝麻10克,酱油2汤匙酱油、半匙,1茶匙盐,糖1茶匙,姜1片,大蒜3瓣,白酒类(酒)1汤匙

实践:

1。第一次腌制鸡脆骨,加一茶匙的盐,一勺糖,一勺白葡萄酒,一半切碎的姜末拌匀,腌一个小时

2。配料准备,干辣椒切段,碗底的花椒籽扔掉,剩下的姜片,蒜松。

三.腌好的鸡脆骨,不粘锅,倒入锅炸鸡脆骨平油,润滑脂

4。鸡脆骨油加入大蒜和生姜,炒

5。炸鸡软骨全白,大量脂肪被迫离开的这段时间,在锅里的油不倒。

6。锅回到厨房,倒入干胡椒和胡椒少许炒。

7。加入两汤匙酱油、一匙酱油,不断炒至黄鸡软骨表面。

8。加入炒好的白芝麻搅拌均匀。

四十一、梅菜炖猪肉

50道美味家常菜,荤素搭配,健康美味,家里来客

配料:猪肉400克、酸菜50-80克,洋葱2个,腐乳汁2汤匙酱油、1汤匙料酒、1汤匙,1汤匙糖白酒类,1汤匙,姜5片,葱2,盐适量

实践:

1。党是肯定的肥瘦相间的猪肉片放入冷水中,加入2-3片生姜和白葡萄酒的量;

2。火煮沸,从泡沫中捞出来,然后变成了一团小火。

三.一直煮到筷子很容易插进火里,然后浸泡在冷水中。

4。在厨房里用凉纸巾将水分控制干燥,放入适量的火锅油,把肉皮儿往里炸;

5。待猪肉皮炸至金黄色后,捞出,放入冷水中浸泡;

6。火锅,放少许油,下入葱姜煸炒;

7。炒香成泡李干菜继续炒;

8。加入少许盐、糖及其他调味料,炒匀,放入碗中搅拌,取出姜片和洋葱;

9。将猪肉片冷却成合适的厚度;

10。在碗里,加入适量的盐、腌豆腐汁、酱油、料酒和糖、姜、洋葱;

11。经过一个多小时的统一抓取;

12。腌制的肉放在碗底,上面放上炸泡菜;

13。盘子扣上,高压锅在蒸汽后蒸15分钟。

14。取出皮带扣后,盘子在底部;

15。然后在表面洒上这种颜色,香油,大过年“梅蔡红烧猪肉”已完成。

四十二。白灼肥牛

材料:牛肉400克,生菜,芹菜,2棵树2, 1韭菜、葱1, 1块姜,蒜,辣椒,4瓣盐1茶匙的量,薄盐酱油2汤匙,糖2茶匙,料酒1勺,胡椒1

一茶匙胡椒粉,1茶匙玉米淀粉,2茶匙,郫县豆瓣酱1大勺,水适量,菜籽油适量。

实践:

1。牛肉片切成大小相等的薄片,姜剁碎蒜,芹菜,生菜洗净沥干;(干辣椒切段,最后用葱花蒜蓉螺栓)。

2。将牛肉块放入碗中,加入盐、姜、酱油、酒、胡椒粉,最后加水淀粉腌20分钟;

三.在腌制牛肉的过程中,锅在水中煮沸,切好的蔬菜很热,可以把生的原料打碎。

4。走出排水沟,放入碗底。

5。炒锅放入油,直到70%热,郫县豆瓣酱用火慢慢炸成辣椒油;

6。料酒、蒜炒和清水,加1汤匙盐酱油和2茶匙糖煮开。

7。然后腌制好的肉片放入锅中焯熟辣椒油前汤;勾芡,Sheng到菜碗垫;

8。然后均匀撒上辣椒、大蒜、葱末、葱花、辣椒粉、胡椒粉,加入适量的油即可倒出。

四十三,胡椒牛肉

50道美味家常菜,荤素搭配,健康美味,家里来客

配料:牛肉,辣椒,洋葱200g,6 1/4,5大蒜,黑胡椒粉、蛋清、玉米淀粉、酱油半量,酱油2汤匙15ml 10ml,盐2g,糖2g,少量的食用油

实践:

1。准备200g牛岭。

2。切割成条状的逆直线

三.将玉米淀粉、酱油、酱油、蛋清炒半,放盐,抓匀,给牛肉按摩。休息15分钟。

4。切洋葱,辣椒,不要太辣的建议种子。蒜片。

5。火锅里的冷油,在牛肉下面,可以用筷子切下每一块牛肉。变色后除去颜色。

6。在锅内留少许油,蒜,小火炒,然后加入辣椒,洋葱,撒黑胡椒,炒,加少许水,让味道的挥发性。

7。然后加入牛肉煸炒,加入少许糖调味。倒入少量的水淀粉,搅拌均匀的锅中。

四十四。清炒虾仁

50道美味家常菜,荤素搭配,健康美味,家里来客

配料:虾200g、胡萝卜50g、豌豆50g、玉米粒50g、5g,5g,酱油5g,葱、姜、胡椒、淀粉适量,鸡精适量,料酒适量

实践:

1。用清水冲洗虾。

2。把水倒入锅内,煮开后,倒入虾、开水、鱼后颜色。

三.取出所有虾,用牙签挑虾线。

4。虾仁全部切成小段。

5。胡萝卜、玉米、豌豆都干净了。(我很懒,超市里买了一包蔬菜都是固定的。)

6。葱切圈,姜切成姜米。

7。油底壳,60%热姜、葱,爆香。

8。爆香洋葱、姜、玉米、胡萝卜、豌豆,炒两分钟。

9。倒虾,加入适量盐,料酒,酱油,煸炒。

10。虾翻炒10秒,撒上胡椒粉、鸡精调味,用水淀粉勾芡qiguozhuangpan

四十五。冷的金针菇

50道美味家常菜,荤素搭配,健康美味,家里来客

材料:250g,蘑菇小辣椒2, 2瓣大蒜,辣椒2个,洋葱,1茶匙盐,酱油,醋2汤匙,麻油1汤匙半匙

实践:

1。去根切碎的蘑菇大蒜大蒜切碎的洋葱切丁

2。金针菇洗净,放入沸水中一分钟,加一茶匙的盐水,取出沥干

三.把蒜蓉和蒜蓉酱混合,倒入锅内,倒入适量油,倒入调料拌匀。

4。然后淋在蘑菇上

四十六。酸辣白菜

50道美味家常菜,荤素搭配,健康美味,家里来客

配料:大白菜500克,红辣椒50克,大蒜10克,生姜5克,葱5克,醋、油、5ml 3ml,盐4克

实践:

1。白菜洗净,浸泡3分钟,切段,红椒碎蒜,姜末粉,蒜末,葱花,食物准备好;

2。火锅,倒入油,放入红辣椒、蒜、姜、爆香;

三.加入卷心菜,搅拌;

4以后。白菜软,加醋炒;

5。盐,葱,翻炒,

四十七。

50道美味家常菜,荤素搭配,健康美味,家里来客

原料:猪里脊肉(切碎)适量,淀粉适量,甜面酱4勺、豆腐皮、洋葱(切丝)量量,黄瓜(切碎),番茄酱适量,糖的量量,白酒类量,盐和胡椒粉

适量食用油

实践:

1、肉片肉片,加入白酒、胡椒粉和盐搅拌鱼腥味。加入适量食用油和淀粉搅拌均匀。把豆腐皮洗净,切成方形。

2.调制酱料碗,甜面酱中加入番茄酱、糖、盐搅拌均匀,切好的豆腐皮上锅蒸5分钟取出,锅中倒油,腌制好的肉丝锅下锅大火滑炒至8分熟盛出。

三.在锅中热油,加入备好的酱汁炒匀,最后加入8分钟煮熟的肉继续炒,锅,盘前在板放入葱。

四十八。蒜香烤茄子

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材料:三长茄根、大蒜、胡椒粉分别为三头、半洋葱、盐、酱油、酱油、油量、孜然粉、葱量、色拉油(玉米油)量。

实践:

1。茄子一半,用刀,切不掉

2。进入蒸笼蒸汽十分钟后的气体,所以茄子是非常柔软,多汁。

三.大蒜喷雾(大蒜很多,味道很强,味道也不重,可以放一两块)。

4。油把大蒜放进锅里。

5。青椒、红椒、葱切成小块,爆锅蒜放入碗中,加盐、酱油、油、酱油、玉米油混合均匀,味道可抿筷子感觉新鲜。

6。蒸茄子成箔锅,三茄子无奈地放下,刷一层油。

7。把酱汁均匀地撒在茄子上。

8。放入烤箱中间,预热220度。上下火(我通常预热十分钟),然后把它放在220度15分钟。

9。切葱,准备孜然粉(用擀好的棍压进大粒孜然粉)。

10.15分钟后取出,撒上孜然粉和青葱。

11。烤十分钟

四十九,双熟肉片

50道美味家常菜,荤素搭配,健康美味,家里来客

主料:猪肉400克,豆瓣酱郫县半匙,小青椒8, 3片姜片,胡椒粉,料酒3汤匙,盐1茶匙,酱油,蒜片,葱半根,2瓣半茶匙酱油。

实践:

1。材料1:姜片、葱切段。胡椒1小时备用。

2。锅加水,煮沸后加入材料1,加入半茶匙酱油,2汤匙料酒放入汤中煮沸3分钟。

三.加入猪肉片,炖10分钟(筷子很容易戳进去)。捞出并冷却(最好是冰2分钟),切成薄片。

4。材料2:同时,炖肉,青椒斜切葱丝,葱,蒜箱。郫县豆瓣,甜蜜备用。

5。放入热锅煎肉,肉到表面的微卷。小火,用半勺郫县豆瓣酱,大蒜,炸辣椒油。一茶匙面粉做成炒香的糊状物。加入1大勺红酒和1勺炖汤。

火,变成青椒6。香肉、洋葱丝,炒至熟,加入适量盐调味。关火

五十。青椒

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配料:青椒6、二、3肉1汤匙料酒、酱油1汤匙酱油1汤匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、麻油1茶匙糖、半匙、鸡蛋1个、洋葱5个。

实践:

1。青椒、肉末、洋葱、鸡蛋、酱油、酱油、料酒等。

2。把青椒茎扎在茎上,去茎上,把青椒放在籽里洗净。

加入料酒,酱油,3。肉,蛋白,盐,麻油,胡椒粉,葱花

4。青椒肉馅

5。小火炒青椒泡

6。加入酱油、糖和水至沸腾。

7。然后用小火灭火15分钟。

8。大的火焰

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