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现在生活节奏快，压力大。很多年轻的人都在为生活而忙碌，好多小情侣在外地上班租个房子。平时因为工作忙大多数的两口之家都是买着吃，很少自己做着吃。但总买着吃也不是长久的事情，再说外面卖的饭也不一定卫生对吧！小编还是建议，一早一晚的在家自己做着吃，安全放心，还便宜。今天小编为大家分享的是两口之家的晚餐，有荤有素还有汤，营养搭配，成本还不到20块钱。
第一道“木须肉”所需食材：黑木耳2朵、鸡蛋1-2个、猪肉100克左右、胡萝卜半根、黄瓜一根、洋葱1/4个、食用油适量、食盐适量、鸡精少许、料酒适量、淀粉适量、五香粉适量、蚝油。
（1）首先将木耳放入碗中倒入温水浸泡，泡发之后冲洗干净，去蒂之后撕成小朵。黄瓜清洗干净切片备用。胡萝卜清洗干净之后去皮切片备用。洋葱切成丁备用。
（2）将肉冲洗一下，然后切薄片，放入碗中调入适量的盐、五香粉、料酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟左右。
（3）将鸡蛋打入碗中加入少许的蚝油搅拌成蛋液，锅中倒入适量的食用油，下入蛋液，炒熟之后盛出备用。
（4）锅中再次放入食用油，大火烧热，下入肉片炒至变色后盛出。再将切好的洋葱、胡萝卜、木耳、黄瓜放入到锅中，调入适量的五香粉翻炒至断生，再将鸡蛋和肉片放入调入适量的食盐、鸡精翻炒熟即可。
小贴士
木耳也可以用热水浸泡，泡好的木耳一定要把蒂去掉，这样吃起来口感更好，炒蔬菜的时候先将洋葱放入爆出香味之后再放入其他蔬菜。
这道家常菜不仅有肉、有蛋，还有蔬菜还好看，一碗米饭来相配，木须肉也会让你吃到撑。
第二道“尖椒土豆片”所需食材：土豆1个（小点的就用两个）、猪里脊肉100克、辣椒3个、食盐适量、酱油适量、蚝油少许。
（1）首先将土豆冲洗干净，打皮刀去皮之后竖着对半切开，再对半切开，然后再切成片，切好之后将土豆片放入盆中冲洗一下出去多余的淀粉。红辣椒去蒂之后切片备用。
（2）猪里脊切片之后放入碗中，调入适量的食盐酱油腌制10分钟左右。
（3）锅中倒入适量的食用油烧热之后，先炒肉片，将腌制好的肉片下入锅中翻炒。变色之后将土豆片下入锅中翻炒，再加入适量的额酱油翻炒均匀，最后将辣椒放入调入适量的额食盐炒熟即可。
烹饪技巧
1.炒肉去腥一般是用料酒，也可以不用料酒，炒肉的时候点一点酱油一起炒，也会起到去腥提鲜的作用。
2.炒土豆片如果喜欢清脆的口感，需要把土豆片提前浸泡一下，去除土豆的淀粉就可以保持口感清脆了。
第三道“菠菜鸡蛋汤”所需食材：菠菜150克左右、鸡蛋2个、食用油适量、盐适量、鸡精少许、醋少许、大蒜2瓣。
（1）将菠菜摘洗干净，去除根部，切段后放入盆中加入清水放入少许的盐5分钟，时间到后捞出控干水分备用。
（2）将两个鸡蛋打入碗中放入适量的食盐，搅拌成蛋液。大蒜切片备用。
（3）锅中倒入式样的食用油，将大蒜放进去爆香，在放入菠菜翻炒至断生加入适量的清水煮沸。
（4）煮沸之后将搅拌好的蛋液倒入到锅中。再次煮开调入适量的食盐、醋、鸡精即可出锅。
以上就是小编为大家分享的额两口之家的晚餐，两道菜一道汤，是不是很简单呢！小伙伴们赶紧去试试，做给你最爱的他或她吧！
今天咱们就到这里，我是萌蒂小编，爱美食，爱生活！咱们下期再见。
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