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小两口晚餐吃这三道菜,荤素搭配,做法简单,

2020-04-26 来源:未知 编辑::ldh 阅读

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现在生活节奏快,压力大。很多年轻的人都在为生活而忙碌,好多小情侣在外地上班租个房子。平时因为工作忙大多数的两口之家都是买着吃,很少自己做着吃。但总买着吃也不是长久的事情,再说外面卖的饭也不一定卫生对吧!小编还是建议,一早一晚的在家自己做着吃,安全放心,还便宜。今天小编为大家分享的是两口之家的晚餐,有荤有素还有汤,营养搭配,成本还不到20块钱。

第一道“木须肉”小两口晚餐吃这三道菜,荤素搭配,做法简单,

所需食材:黑木耳2朵、鸡蛋1-2个、猪肉100克左右、胡萝卜半根、黄瓜一根、洋葱1/4个、食用油适量、食盐适量、鸡精少许、料酒适量、淀粉适量、五香粉适量、蚝油。

(1)首先将木耳放入碗中倒入温水浸泡,泡发之后冲洗干净,去蒂之后撕成小朵。黄瓜清洗干净切片备用。胡萝卜清洗干净之后去皮切片备用。洋葱切成丁备用。

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(2)将肉冲洗一下,然后切薄片,放入碗中调入适量的盐、五香粉、料酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟左右。

(3)将鸡蛋打入碗中加入少许的蚝油搅拌成蛋液,锅中倒入适量的食用油,下入蛋液,炒熟之后盛出备用。

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(4)锅中再次放入食用油,大火烧热,下入肉片炒至变色后盛出。再将切好的洋葱、胡萝卜、木耳、黄瓜放入到锅中,调入适量的五香粉翻炒至断生,再将鸡蛋和肉片放入调入适量的食盐、鸡精翻炒熟即可。

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小贴士

木耳也可以用热水浸泡,泡好的木耳一定要把蒂去掉,这样吃起来口感更好,炒蔬菜的时候先将洋葱放入爆出香味之后再放入其他蔬菜。

这道家常菜不仅有肉、有蛋,还有蔬菜还好看,一碗米饭来相配,木须肉也会让你吃到撑。

第二道“尖椒土豆片”小两口晚餐吃这三道菜,荤素搭配,做法简单,

所需食材:土豆1个(小点的就用两个)、猪里脊肉100克、辣椒3个、食盐适量、酱油适量、蚝油少许。

(1)首先将土豆冲洗干净,打皮刀去皮之后竖着对半切开,再对半切开,然后再切成片,切好之后将土豆片放入盆中冲洗一下出去多余的淀粉。红辣椒去蒂之后切片备用。

(2)猪里脊切片之后放入碗中,调入适量的食盐酱油腌制10分钟左右。

(3)锅中倒入适量的食用油烧热之后,先炒肉片,将腌制好的肉片下入锅中翻炒。变色之后将土豆片下入锅中翻炒,再加入适量的额酱油翻炒均匀,最后将辣椒放入调入适量的额食盐炒熟即可。

烹饪技巧

1.炒肉去腥一般是用料酒,也可以不用料酒,炒肉的时候点一点酱油一起炒,也会起到去腥提鲜的作用。

2.炒土豆片如果喜欢清脆的口感,需要把土豆片提前浸泡一下,去除土豆的淀粉就可以保持口感清脆了。

第三道“菠菜鸡蛋汤”小两口晚餐吃这三道菜,荤素搭配,做法简单,

所需食材:菠菜150克左右、鸡蛋2个、食用油适量、盐适量、鸡精少许、醋少许、大蒜2瓣。

(1)将菠菜摘洗干净,去除根部,切段后放入盆中加入清水放入少许的盐5分钟,时间到后捞出控干水分备用。

(2)将两个鸡蛋打入碗中放入适量的食盐,搅拌成蛋液。大蒜切片备用。

(3)锅中倒入式样的食用油,将大蒜放进去爆香,在放入菠菜翻炒至断生加入适量的清水煮沸。

(4)煮沸之后将搅拌好的蛋液倒入到锅中。再次煮开调入适量的食盐、醋、鸡精即可出锅。

以上就是小编为大家分享的额两口之家的晚餐,两道菜一道汤,是不是很简单呢!小伙伴们赶紧去试试,做给你最爱的他或她吧!

今天咱们就到这里,我是萌蒂小编,爱美食,爱生活!咱们下期再见。

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