近年来，素食主义日趋流行，随着素食者越来越多，素食妈妈也越来越多。很多素食妈妈在怀孕时都遇到这种情况：当吃饭不再是一个人的事时，吃素该坚持还是该放弃？
有人认为，吃素好处挺多，怀孕也可以继续吃，有的网友则认为怀孕最好不要吃素。
这个问题是很多素食妈妈或不爱吃肉的孕妈都会担心的，那当素食者遇上怀孕，到底该怎么办？
每当说起这个问题，很多人都会想起大S。大S长年坚持素食，但为了怀孕听从婆婆的建议改吃荤食。
因此，不少人都会疑惑：这是不是意味着吃素的人很难怀孕？
事实上，无论是肉食还是素食，只要女性身体健康都可以成功受孕。张兰（大S婆婆）这种“吃肉才能生小孩”的说法很显然是不科学的。
事实上，与其说“吃肉才能生小孩”，不如说，有的素食者日常饮食没有保证营养摄取均衡影响了备孕。
很多素食者认为素食就是不吃肉，只吃青菜白饭。这种错误的膳食结构很容易造成各种营养素的缺失，因此影响了体质。
素食者可以通过广泛地摄取各类素食，以保证营养均衡，在这方面来说，素食和肉食的区别并不大。
（素食营养宝塔 来源2003年美国饮食协会）
因此对于备孕的女性来说，素食不是问题，营养是否均衡才是影响备孕的重要条件。
怀孕以后，很多长辈会建议孕妈妈停止素食菜肴，改吃荤食以补充营养，以免造成不良影响。
其实，怀孕以后，依然可以继续吃素。
（梁咏琪、朱丽倩孕期坚持吃素）
不同的素食者，饮食习惯也不一样，一般分为以下两类：
Veggie（素食主义者）：这些人不食用飞禽、走兽、鱼虾等动物类食品，只吃粮食、蔬菜和水果等植物，世界各国或不同文化中的素食主义有所不同，有些素食主义者可食用蜂蜜、奶类和蛋类等“荤菜”。Vegan（全素食主义者）：这些人只吃素食，连奶、蛋、蜂蜜等食品也不吃，甚至不使用动物制品如皮革、羊毛等。
素食主义者怀孕后，可以广泛地选择各类食物，不但要吃够，而且要搭配得当。
全素食主义者在怀孕之后需要调整饮食结构，可以多吃一点谷物、豆类、坚果、五谷杂粮和深色果蔬，平时还可以购买一些强化了维D，维B12等营养素的豆奶、麦片和面包，也可以在医生的指导下，适当增添一些营养补充剂。
（来源@妇幼营养师戴永梅）
总之，不论孕妈妈吃荤还是吃素，都有发生营养不良的可能，营养结构均衡才是最重要的。
和肉食妈妈相比，素食妈妈在孕期除了要摄入叶酸等常规营养补充以外，还需要额外调节日常的饮食结构。
1、蛋白质
怀孕期间，孕妈妈对蛋白质的需求增加了30%，而动物肉类又是摄取蛋白质的重要来源，因此如何补充蛋白质就成了素食妈妈很重要的课题之一。
其实，并不是只有肉类可以摄入蛋白质。
全素食者只要吃足量的高蛋白食物比如豆类、坚果、深色绿叶蔬菜、谷物，同样能满足怀孕期间对蛋白质的需求。如果是素食主义者，可以在怀孕的时候多吃蛋和奶制品来满足摄入量。
2、维生素B12
段涛医生曾表示“在整个孕期，如果能调整平衡好饮食结构，素食者唯一需要额外补充的只有维生素B12。”
可见，补充维生素B12对素食妈妈来说是多么重要的一件事情。
维生素B12是只存在于动物性食物中的营养元素，如果长时间吃素，不吃任何荤菜，就有可能会缺乏维生素B12。
如果是素食主义者，每日摄入足够的奶类或奶制品，基本不会发生维生素B12缺乏；如果是全素食主义者（或只吃蛋不吃奶），只靠日常饮食是无法满足日常所需的，需要在医生或营养师指导下口服维生素B12补充剂，确保每日的摄入量。
以上说的同样适用于哺乳期的妈妈。
3、钙、铁、DHA
无论是肉食还是素食的孕妈妈，如果饮食结构不均衡，都会出现缺钙、缺铁、缺乏DHA的情况。
因此，素食妈妈可以通过不同的谷物、坚果、蔬菜和水果的选择来获得足够的钙、铁和DHA等，同时补充维生素C、维生素D来帮助吸收。
需要注意的是，只靠食补是很难满足日常摄入的需要，尤其是铁，因此建议孕妈妈可以服用钙片、铁片进行补充。
尽管目前国内还没有权威的素食者比例数据，但从身边的素食者、素食馆的数量来看，吃素的人的确越来越多了。
但是，素食虽好，切勿妖魔化。
在网上随意搜索怀孕、素食等关键词，能搜索到很多称赞素食的内容，其中的内容很多都没有科学依据，甚至是X商产品的营销广告。
大家千万别相信，健康科学的素食才是对自己和胎宝负责！
其次，在国内，要当一个素食妈妈，不是一个人的事情。
没有怀孕之前，吃素是一个人的事，但是怀孕之后就成了一家人的事。
孕妈妈“吃”的问题牵动着全家人的心，因此如果孕期要坚持素食，必须先和家里人协商好。否则，家里人“威逼利诱”吃荤，多少会影响孕妈的心情。
而且，对于素食者来讲，如果自己可以接受，怀孕后可以吃些肉食；但如果不喜欢，完全没有必要逼着自己吃。
《老友记》中phoebe是素食主义者，但是怀孕后想吃肉
并不是大鱼大肉才是健康的孕期，只要营养均衡，无论是肉食还是素食都是正确的选择。
编辑：黑凤梨
审校：子猫
图片：网络，侵删
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