中医认为人体有气虚、血虚、阳虚、阴虚四大虚症，虚证指人体正气不足，导致抗病能力变弱，生理机能减退的症候。
阴虚发热，阳虚怕冷，血虚发燥，气虚无力。分辨各种虚症，及时辩证治理。中医讲究体质，将人的体质分为九种。在防病、治病上，体质既禀成于先天，亦关系于后天。
药食同源的防治方法，可纠正机体阴阳、气血、津液失衡，是体质可调的实践基础。
中药的治疗药效强，用药正确时，效果突出，而用药不当时，容易出现较明显的副作用；而食物的治疗效果不及中药那样突出和迅速，配食不当，也不至于立刻产生不良的结果。
但不可忽视的是，药物虽然作用强但一般不会经常吃，食物虽然作用弱但天天都离不了。
我们的日常饮食，除供应必需的营养物质外，还会因食物的性能作用或多或少的对身体阴阳平衡和生理功能产生有利或不利的影响，日积月累，从量变到质变，这种影响作用就变得非常明显。
因此正确合理地调配饮食，坚持下去，会起到药物所不能达到的效果。
赵东科（教授）：1977年毕业于西安医学院，1986年获医学硕士学位，药理学教授。第十二届全国政协委员，陕西省第十、第十一届人大代表，九三学社陕西省委副主委，陕西省医药协会副会长，享受国务院特殊津贴专家，陕西省有突出贡献专家。
