今天下班晚了，回到家已经七点了，老公和孩子还在路上没回家，正好偷个懒，今天晚餐就简单点，只做三个菜，也够三个人吃，时间上也不耽误，吃完了还能一起散散步，刚刚好。
现在虽说立秋了，温度却一直还没降下来，饮食上还是清淡营养的居多，多些绿色的时蔬，不仅颜值高，荤素搭配，营养也健康。
今天这三个菜都不费事，二十分钟就能搞定，对于夏季来说，这么做最省事了，没想到他们父女俩很给面子，都吃的精光，下面三道菜的食谱分享给大家，要想晚餐不费事，也可以这样做。
番茄豆腐配料:
豆腐500g、番茄两个、番茄酱适量、鸡蛋1个、淀粉适量、鸡精适量、盐适量、糖适量、葱末适量、姜末适量、料酒适量
烹饪步骤:
1.将豆腐切成见方的大丁，用开水焯一下捞出备用 。
2.番茄去皮去蒂切小块，葱姜切末备用。
3.将淀粉鸡蛋放入碗中调匀，使每块豆腐裹上蛋液。
4.锅内放入花生油烧热，将豆腐过油捞出备用。
5.另起锅放底油，油热放入葱、姜末爆香。
6.加入番茄爆炒变软出汤。
7.加入豆腐翻炒均匀后转小火。
8.加入番茄酱 糖 盐 料酒 鸡精炒匀。
9.加水约 100毫升，用微火焖8到10分钟，加湿淀粉勾芡汁。
配料:
鸡腿6个、大蒜1头、姜末适量、花生油适量、生抽适量、盐少许、自制蒜蓉剁椒2大勺、小葱少许
烹饪步骤:
1.准备食材，鸡腿洗净。
2.大蒜切碎，姜切末，准备适量的蒜蓉剁椒。
3.一个鸡大腿切4段。
4.切好的鸡腿和凉水一起放入适量煮开。
5.水开2分钟后捞出盛盘备用。
6.起锅放入适量的花生油，蒜末，姜末，蒜蓉剁椒煸香。
7.放入鸡腿。
8.倒入适量的生抽，少许的盐炒匀关火。
9.盛盘放入蒸锅。
10.盖上锅盖，大火上气蒸15分钟。
11.装盘，撒上葱花。
配料:
猪肉200克、小白菜1小捆、粉丝1把、葱适量、姜适量、酱油适量、盐适量、味精适量
烹饪步骤:
1.小白菜洗净切段用少量的盐煞一下，攥干。
2.肥瘦肉切丝，粉丝拿开水泡一下，葱姜切末
3.锅中放油，将肉丝放入进行煸炒
4.放入葱，姜酱油煸香
5.加入小白菜
6.进行煸炒
7.加入泡好的粉丝
8.进行煸炒调味
9.出锅
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