随着天气逐渐寒冷，我们的胃口也越来越好，正是弥补由于秋季燥热造成营养不足的好季节。同时这个时候又是冬眠的季节，各种动物肉肥味美，蔬菜瓜果种类齐全，数量又多，是补充营养最好季节。
可以我们应该怎么吃呢？
四款菜帮你减脂补营养。
一般到了冬季，由于天气寒冷，不运动，我们的胃口也越来越好，
这个季节的食材也比较丰富，我们往往会进食过多，摄入过多的热量，加上这个季节身体不容易出汗，如果不运动的话很容易转化成脂肪堆积起来，使人发胖，
虽说在古代人们很乐意自己变胖一点，但是现在我们很多爱美的女士都不希望自己好不容易保持的身材，在胖回去，那么我们就要注意自己的饮食，不能够太过于放纵自己，
每周至少两次以上的跑步或者是每天行走6000步，平常一定要多吃深绿色的和黄颜色的瓜果类蔬菜，并且将主食的精白米面改为杂粮类，这样也可以延缓胃排空，减少血糖的摄入，减少身体脂肪的堆积。
新鲜的西红柿和香草
中医讲，冬季阳气下降"宜食“升补”的食物"少吃一些辛辣、刺激性强、燥热的食物，比如尖椒、胡椒等，应该多吃一些新鲜的蔬菜水果。另外，冬季万物开始收敛，应吃"辛以发散"的食物，避免各种暑湿之气积蓄。比如辛香气味的食物芹菜，香菜等，平常也可以多吃些冬瓜、西瓜等利尿的食物也可有效的避免暑湿之气的积蓄。
鸡烤肉串
主料：
鸡胸脯肉200g、胡萝卜100g、杏鲍菇50g。配料：盐1g、糖0.5g、味达美一瓶盖、老抽一瓶盖、腐乳汁、耗油、黑胡椒粉适量。
做法：
1、将鸡胸脯肉肉质拍松软，放入配料中腌制十五分钟左右。2、胡萝卜片和杏鲍菇片切片待用。烤箱预热230°上下火加热风循环，十分钟。3、烤盘铺上胡萝卜片和杏鲍菇片，上面放上腌制好的鸡胸肉，烤15分钟左右（视自家烤箱情况而定无需放油）（注：也可以在锅里放油煎时间5-10分钟左右）出锅即可。
1、肉和新鲜蔬菜搭配更有营养；2、烤制的鸡胸脯含油量极低，减少油脂的摄入量。小知识：鸡胸脯肉脂肪含量极低，蛋白质含量却很高，每100鸡胸脯肉蛋白质含量19.4g 。每100g脂肪含量为5g，我们用烤的方法使一部分有被烤制出来，所以脂肪含量更低，适合减肥或者是增肌的朋友使用。
干白杯用木勺肉松
主料：
牛里脊肉；辅料：葱、姜、 糖、盐。
做法：
1、牛肉洗净切块，冷水下锅焯水，捞出控干水份。压力锅倒入开水放入葱姜和焯好的牛肉压熟，熟的牛肉晾干放入微波炉打干。2、撕成细丝，套上保鲜袋用擀面杖压扁。3、锅里加入油，倒入进行翻炒，小火炒可以少加点糖跟盐，没有水份就可以不要炒糊。4、出锅凉了以后放入搅拌机研磨成松或者手撕成丝即可。
1、牛里脊蛋白质含量高，脂肪含量低，而且含铁丰富，非常适合体控人群和孩子食用；2、用的煮的手法，减少了食用油的摄入量。小知识：牛里脊是高蛋白低脂肪的食物，每100g含蛋白质22.2g，每100g脂肪0.9g，绝对是高蛋白低脂肪的食物。
健康自制薯条（烤箱版）
法式炸薯条和番茄酱
主料：
土豆
土豆做法：
1、土豆切成条状；2、锅内倒入凉水开锅放入土豆焯至颜色透明；3、烤箱230°预热10分钟 把焯好的土豆条放入烤盘打开热风循环开关，烘烤25-30分钟视自家烤箱而定，中间翻面两次。（烤盘刷上一层薄薄的油即可）
土豆碳水化合物均是精白米饭的1/4，胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
其脂肪含量100g土豆脂肪含量仅为0.2g，而且土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
烤制的土豆不容易长胖，喜欢油炸的，也可以烤箱一步换成油炸。
新鲜沙拉配炸芝士、西红柿和芝麻菜
主料：
各种水果适量、紫甘蓝、油麦菜、西红柿、 黄瓜等、生坚果适量、原味酸奶一袋；
做法：
水果蔬菜洗净切好，酸奶（代替沙拉酱）和蔬菜水果拌匀，上面撒上坚果即可。
1、多种蔬菜和水果、营养齐全，补充多种维生素和矿物质；2、用酸奶代替沙拉酱减少油脂的摄入，增加了钙的摄入量更健康；3、沙拉中增加坚果可以弥补蔬菜中缺乏的蛋白质。
四款减脂餐，做法简单，您学会了吗？
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