脑部肿瘤术后营养餐怎么做呢？术后要注意些什么呢？小编今天就为你带来脑部肿瘤术后营养餐的做法以及术后怎么护理，让你的身体恢复至以往。
脑部肿瘤术后营养饮食护理
1、限制饮酒
其实饮酒是致病、致癌危险因素之一，虽然在各种危险因素中所占比例很低（约4%），但它的特点是与其它危险因素有协同作用。长时间大量饮酒会增加口腔癌、喉癌、食管癌的危险。特别是口腔癌和喉癌的危险性。肝硬化是肝癌的危险因素之一，其发生与饮酒有密切关系。同时也会破坏人的血管，导致脑部肿瘤的发生率上升！
2、避免摄入食品中的致癌成分
我们目前所吃的食品可以说是成百上千种化学物质的混合物。许多既无营养而人体又不需要的化学物质因为商业上的利益加入到我们的食品中。我们每天早晨所吃的面包中就含有发泡剂、防腐剂、人工香料、人造奶油、人工合成的甜味剂等近20种对人体的健康并无好处的食品添加剂。脑部肿瘤术后营养餐就最好是不含防腐剂的。
很多种添加剂的安全性是值得怀疑的。尽管这些物质添加的剂量相当少，但是我们不能因为它的量极其微小而认为它是无害的，因为要考虑到有些致癌物在人体内有累积效应并长期作用于人体。
3、选择具有抗癌、防癌作用的食品
最近的研究结果已经提示某些特殊或普遍的食品中含有一系列抗癌物质与防癌物质。随着社会工业化的发展，大气、土壤与水资源的工业污染日渐加剧，人类的各种食品，包括供食用的处于生长过程的植物与动物、食品加工、储运及包装等各个环节都有可能受到致癌物的污染。各种杀虫剂由于人为的因素进入食品，其中有许多种对人体有致癌作用，是引起肝癌、胃癌及大肠癌的重要原因。
此外尚须限制腌制、熏制及含亚硝酸盐类等食品摄入。脑部肿瘤术后营养餐应当不吃已发霉的花生或粮食，更不要食用发霉花生榨成的油。不吃热烫食物及过分刺激性食物。烟熏食物含致癌的多环芳香烃，食物烹调过程中：过分高温、油炸蛋白质会产生致癌物。
脑部肿瘤的饮食疗法
总体上来说脑胶质瘤手术后应该吃优质蛋白类食物，如牛奶、鸡蛋、豆制品，平衡饮食、多吃绿色蔬菜与水果，增加维生素；多吃真菌类食品，如木耳、香菇、金针菇等等。
对脑胶质瘤手术后的病人，脑部肿瘤术后营养餐除一般饮食外可多食补肾养脑、安神益智之品，如酸枣仁、桑椹、罗汉果、龙井茶、白木耳、黑芝麻、何首乌、杭菊等。
1、赤小豆汤
做法：赤小豆适量煎服，加赤砂糖少许温服之，此脑部肿瘤术后营养餐适用于活血化瘀期。
2、猪骨黄豆汤
做法：猪骨头1000克、黄豆250克，加水小火烧烂，然后加盐姜调味分饮食之。
3、猪脊骨汤
做法：猪脊骨洗净，红枣120克、莲子90克；降香、生甘草各9克，一起加水小火烧烂，加姜盐调味分多次饮之。
4、湖蟹粥
做法：鲜湖蟹2只，取肉（带黄），待粳米粥熟时入蟹肉，再加以适量生姜、醋和酱油服食，此脑部肿瘤术后营养餐宜常服。
5、三七乌鸡汤
做法：乌雄鸡1只（约500克），去皮毛内脏、洗净，“三七”5克切片后纳入鸡肚中，加少量黄酒，隔水清炖，熟后用酱油蘸服，此脑部肿瘤术后营养餐宜常服。
6、黄芪粥
做法：生黄芪30～60克，浓煎取汁后加粳米100克，煮粥即可，此脑部肿瘤术后营养餐宜早晚服食。
7、当归黄芪鸡汤
做法：当归20克、黄芪100克、嫩母鸡1只，加水同煮汤食用。
8、丹参猪骨汤
做法：紫丹参50克洗净，加水煮后取汁，其汁与猪长骨1000克、黄豆250克同煮，待烂熟时加入少量桂皮、盐即成。
做好脑部术后护理，病患恢复快！
1、体位安置
将患者置于清洁安静、空气新鲜的护理室内。在麻醉后清醒前采取去枕平卧，头偏侧；清醒后生命体征正常，可取头高脚低位，床头抬高15°-30°，头部与身体在同一轴线上，有助于静脉回流改善供血（脑供血），降低脑水肿、脑缺氧。
2、观察生命体征变化
严格观察生命体征及神志变化。当血压过高、心率快、恶心呕吐，证明颅内压高；血压过低、心率慢，证明颅内压过低或休克状态。体温过高，心率快，则为体温调节中枢直接或间接损伤所致。
神志、瞳孔是反映大脑皮层的生理功能状态和颅内疾病的重要标志，因此要严密观察患者有无神志改变，瞳孔的大小是否正常，双侧是否等大等圆，对光反射的灵敏程度，发现异常及时报告医生处理。
还应该保持呼吸道通畅，协助患者翻身拍背，及时吸痰，痰液黏稠时行雾化吸入，并注意观察患者呼吸节律，频率是否有异常，呼吸困难时报告医生行气管插管或气管切开，给予及时处理。
3、引流管的护理
将头部的引流管挂在床头，引流管高度高于脑室15～20cm防止引流管受压、扭曲、阻塞，每日观察引流液量、性质、颜色，并做24h记录，每日引流量400～500ml，不能＞500ml，每日更换引流袋，引流不可太快，否则引起低颅压，恶心呕吐；引流太慢易导致颅内压增高，或引流管处溢液。并注意观察引流液的性质和颜色。手术后1～2天为血性，后转为无色、透明。如颜色加深，提示颅内有出血；如引流的脑脊液浑浊，提示有感染时应及时报告医生。保持术区敷料清洁，干燥。并观察尿色量。
4、基础护理
按时翻身、注意皮肤护理、保持皮肤清洁卫生、保持床铺平整、预防褥疮。还需要保持口腔清洁，按时给予口腔护理，按医嘱进食，防止大便干燥及尿潴留。有留置导尿者要注意尿管的护理。
5、出院指导
（1）心理康复
医护人员和家属应密切配合调整患者消极悲观的心理，掌握和运用正确的护理方法帮助病人恢复功能，实现生活自理，重返工作岗位。
（2）加强肢体的主动和被动功能锻炼。
（3）合理饮食
应当做到科学、合理的补充营养，不易食用过甜、过咸、过辣、过冷、过热的食物，减少物理性刺激、适当锻炼增强患者战胜疾病的信心。
（4）定期复查。
结束语：脑部肿瘤术后营养餐比一般的术后餐注意的地方要多一点，学会这些脑部肿瘤术后营养餐，其他的营养餐也都能学会呢。
