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每次吃菠萝都用盐水泡,很多人却泡错了,十分

2020-04-28 来源:未知 编辑::ldh 阅读


每次吃菠萝都用盐水泡,很多人却泡错了,十分

每次吃菠萝都用盐水泡,很多人却泡错了,十分影响口感

嗨喽大家好,现在是个吃菠萝不错的时节,这时候很多水果还在生长阶段或者是刚刚开花,但是菠萝已经是非常香甜好吃了,并且这时候菠萝大批量的上市,不仅是味道好,价格也比较低廉,所以这个时节是很值得去买一些吃的。

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但是有朋友就觉得这个买的菠萝自己拿回家削着吃和平时在路边的水果店买的那种切好的不是一个味道,那种可以感觉到味道更加的香甜美味,并且口感也更好,但是自己削的就是感觉味道很涩,再就是还有一些麻嘴,那么为什么会出现这种情况呢,是自己买的不够成熟么。

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首先对于这个成熟度确实是一部分的原因,首先就是这个店里会将成熟度最好,再不吃就要坏掉的切块销售,这种成熟度好自然口感也更甜,大家买回家的哪种呢则是一些还可以放几天都不会坏的半成熟度的水果,虽然说味道也不错,但是终归是差了一点甘甜。

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当然了,大家要是想要更甘甜的口感,可以将买回家的菠萝放在通风的地方等几天,等到菠萝叶子可以很轻松的揪下来的时候,这个菠萝吃着就要香甜许多了。

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但是这个并不是全部的原因,大家购买的时候也能够发现,切块的菠萝是放在水中浸泡着的,这种水不是单纯的清水,也不只是为了浸泡保持湿润,因为这里面的水其实是一些盐水,菠萝不浸泡盐水,吃的时候口感就是比较麻嘴的,浸泡几分钟之后就没有这种感觉了,不仅口感好,在盐水的咸度衬托下,也会感觉到更甜。

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当然了还有一点就是这个水尽量不要用自来水,最好是选择烧开的水,因为这种水口感更为纯净,再就是杂质也比较少,趁热的时候放入食盐然后搅拌,让食盐充分的融化在热水里就可以了。

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不能用热水直接浸泡菠萝,这需要将水放置常温之后再将菠萝放进去浸泡,浸泡的时间在五分钟左右就可以了,时间太短可能没有效果,时间太久了的话,可能菠萝的口感会有一些咸。还有朋友说这个削皮自己有点不好掌握,其实主要在于菠萝的表皮上面一个个的密密麻麻小坑洞,建议大家用专用的那种刀具,一次可以去掉一排的坑洞,不然用刀子一点点刮掉就太慢了。

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