孩子挑食不爱吃饭，是现在很多家长每天都头疼的事，用心准备每一餐，孩子吃来吃去就只有某几种食物。这样孩子的营养摄入很不均衡，长此以往，会造成营养不良，进而导致身体免疫力差，影响生长发育等等。那么孩子为什么会挑食？挑食怎么办呢？
1、 不良的饮食习惯的影响
饮食无规律、日常零食多、爱喝饮料、边吃饭边看电视手机等习惯都会影响孩子对食物的兴趣，从而导致偏食挑食的习惯。而这些不良的饮食习惯，大部分都是由于家长有意无意的行为引导所致，以及长期的纵容所形成的。
2、 食物感官性状的影响
不管大人还是孩子，天生对苦、涩、酸以及较粗糙口感的食物都是不大喜欢的，而孩子更加的敏感直接，表现出来就是不喜欢抵触这一类的食物。也有的是因为家长烹调水平的不够，以及食物安排的太单一，色香味都不能得到孩子的关注，激不起孩子的食欲所影响。
3、 某些病理性原因的影响
如消化不良、身体不适、锌铁等营养元素缺乏等，这方面的原因需要尽早找医生及营养师进行评估诊断调理。
冰冻三尺非一日之寒，孩子的饮食习惯，大部分都是家长长期纵容的结果，如：孩子不喜欢某些事物，家长就有意识的在日常饮食中不准备或少准备；孩子不想吃饭，家长生怕孩子饿着，家里就常备着零食和饮料，或是当餐没吃，过后就想着方法的给孩子准备他们喜欢的食物做点心，或是捧着饭菜追在孩子后面喂；家长想快点结束孩子的进餐时间，就用电视手机吸引孩子的注意力，让孩子在无意识的情况下，给他喂下饭食……
以上这些场景是不是很熟悉呢,这些无原则的纵容引导，就容易误导给孩子一些不良的饮食观念，比如：我只喜欢吃我喜欢的就可以；我现在不吃没关系，还有更好吃的等着我；我想看电视，我不吃饭，肯定有电视看等等。从而形成了不良的饮食习惯。
无规矩不成方圆，观念改变习惯，所以在孩子的饮食问题上，也需要制定一些规矩，引导孩子正确的饮食观，如规定位置就餐、进餐的时间、零食的食用次数、食用量等等
以用餐时间为例：
一般挑食的孩子，对于吃饭这件事，都是很磨蹭的，所以在用餐时间节奏上可以做一个控制的规定。如：开饭后五分内需要到餐位上开始时吃饭，最多只等15分钟，15分钟后还没有开始动筷子，那么就收走他的碗筷，可以离开他的座位了。当然这个规矩的前提是，家长不能因为担心孩子会饿着，而另外给他准备零食或点心，并且家里所有能吃的东西都不应该出现在孩子能找到的地方，只能等到下一餐正餐时间才有进食的机会。
这个规矩，有些家长可能会觉得孩子会饿坏了，但实际上并不会，如果真饿了，他就会想着吃东西，任何食物到他面前，都不会拒绝。如果仍然对自己不喜欢的食物还存在拒绝的行为，那说明他还没怎么饿。有些孩子可能一两天就会意识到家长的态度，从而改变不良的饮食习；也有些孩子会比较固执，不吃就不吃，可能会对抗一两天甚至三四天，但大部分不会超过7天。所以这个规矩形成的过程，对家长来说是比较煎熬的过程，但经历风雨才能见彩虹，一时的强硬换来孩子健康的饮食习惯，并且伴随其终生，无论是否有你在身旁，都能保护他一生的健康及成长，我想这才是最好的爱吧。
2、 做食育
食育就是饮食教育，是食物、食品、饮食习惯、礼仪等相关知识的教育培养。比如给孩子讲有关食物的小故事，通过故事，让孩子们明白每一种食物的营养以及对健康的作用；也可以带着孩子一起准备餐食，一般上孩子们对于自己亲手参与制作的食物，都是很感兴趣的，这种亲手做食物的成就感会让他觉得很好吃，哪怕是他平时不喜欢的食物。通过食育增进孩子对食物的兴趣与感情，也有利于孩子纠正挑食的习惯。
当然家长自己也要进行食育学习，比如了解健康饮食的知识，提高厨艺，做出色香味诱人的食物等等
1） 家长以身作则
很多家长自身偏食，在日常的用餐过程中，或是在买菜的时候，总会倾向于一些食物，或是，在餐桌上就很少出现某些食物，这样有意无意的会影响着孩子对那些食物的正确认识，觉得妈妈不吃的食物肯定是不能吃不好吃的，从而也就不吃了。所以，家长本身要做好榜样，饮食要多样化，不对食物做不喜欢不好吃的语言评论或行为引导。
2） 找同龄榜样
有些孩子会对一些食物非常的抗拒（排除过敏影响的情况），家长怎么说怎么引导，都没有效果。这种时候，可以有意识找一个爱吃饭的同龄人一起吃饭，以同龄人做榜样，促发孩子的对比心理，引导他去尝试接触他抗拒的食物。
