今天跟大家分享的这款粥做法并不复杂，食材也是随手可取，几乎家家厨房中必备，用到的是培根、大米、玉米粒、芹菜这四种食材。滋味鲜美的培根给粥带来了咸鲜的味道，再搭配上略微带有甜味的玉米粒，让这款粥十分可口。是非常不错的早餐选择。
培根含有动物蛋白质、脂肪和维生素，能够为人体补充能量；芹菜含铁量较高，补铁的同时还有明显的降压作用。
培根玉米粥
准备材料：培根100克，大米80克，玉米粒50克，芹菜50克，植物油1茶匙，盐2克
开始制作：
1 大米洗净，提前在清水中浸泡30分钟。
2 芹菜择去叶子后洗净，切成0.7厘米见方的丁；玉米粒洗净，控干水，备用。
3 不粘锅中刷一层油，小火将培根煎熟，取出晾凉后切成1厘米见方的片。
4 砂锅中加入约1000毫升清水，大火烧开后放入玉米粒和大米。
5 再次煮开后转小火熬煮约35分钟，用饭勺不时搅动，防止煳锅。
6 放入培根片、芹菜丁和盐，继续熬煮5分钟左右即可关火。
小贴士：芹菜叶的营养更丰富，如果能够接受芹菜叶的味道的话，可以在最后往粥里放点芹菜叶稍煮。
选自《暖暖香粥》这本书，版权所有。
