这四类是护血管高手
维生素K。这种维生素对于形成凝血酶原等凝血有关的蛋白质是必需的，其参与凝血过程，防止出血和血栓的形成。摄入足够的维生素K有助保护心血管健康，降低冠心病的发病率。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》，成年人维生素K的推荐摄入量为每天80微克。富含维生素K的食物包括豆类、麦麸、绿色蔬菜、动物内脏、鱼类、蛋黄等。
维生素C。维生素C在体内参与多种活性物质的生物化学反应，比如参与肝脏胆固醇代谢成胆酸的羟化反应，促进胆固醇转变成胆汁酸，从而降低血中胆固醇的含量。同时，维生素C是体内重要的水溶性抗氧化物质，有助于降低血管内皮的氧化损伤。研究显示，摄入足量的维生素C可加快冠状动脉血流量，保护血管壁的结构和功能，从而有利于防治心血管疾病。成年人维生素C的推荐摄入量为每天100毫克，预防非传染性慢性病的建议摄入量为每天200毫克，其可耐受最高摄入量为每天2000毫克。富含维生素C的食物主要包括新鲜蔬菜和水果，如菠菜、韭菜、酸枣、猕猴桃等。
叶酸。叶酸缺乏可导致高同型半胱氨酸血症，它是动脉粥样硬化、心血管疾病的独立危险因素。成年人叶酸的推荐摄入量为每天400微克。富含叶酸的食物包括动物肝脏、豆类、绿叶蔬菜、坚果等。
维生素E。维生素E是一种具有抗氧化性的脂溶性维生素。研究显示，维生素E的摄入量与心血管疾病风险呈负相关关系。维生素E保护心血管系统的机制包括：抑制低密度脂蛋白胆固醇的氧化，抑制与炎症反应相关的细胞因子释放，抑制血小板聚集以及控制血管的张力。成年人维生素E的适宜摄入量为14毫克α生育酚当量，成年人的可耐受最高摄入量为700毫克α生育酚当量。富含维生素E的食物包括植物油和坚果类，如葵花籽油、核桃、花生等。
三个迹象预示血管在变老
迹象一：活动能力下降，血管在变脆、变硬。动脉硬化会使血管腔变得狭窄，造成内脏或肢体缺血，从而降低身体的活动能力。比如以前走3公里才会觉得累，现在走1公里就累得不行了。如果是“三高”导致的血管老化、变硬，动脉粥样硬化也会反过来加重“三高”病情。如此形成恶性循坏，活动能力可能进一步降低。
迹象二：记忆力变差，说明血管堵塞。动脉硬化、动脉炎、动脉栓塞等会引起动脉血管堵塞，造成慢性脑供血不足，继而出现嗜睡、记忆力差、精力不集中等问题。如果你觉得记性越来越差，一定要引起重视。因为血管堵塞不仅会降低记忆力，还会引起肢体缺血或功能减退、脑梗，甚至造成昏迷或偏瘫。
迹象三：腿部肿胀，可能静脉曲张。静脉曲张指由于血液瘀滞、静脉管壁薄弱等因素导致的静脉迂曲扩张。一般长期从事体力劳动，或因工作需要长时间站立的人易患该病。深静脉血栓后遗症和动静脉瘘病变也可表现为肢体肿胀和代偿性浅静脉曲张。随着年龄增长，不少老人还会出现脚趾麻木、发凉、下肢疲劳、疼痛、间歇性跛行，此时一定要注意，可能存在下肢动脉粥样硬化，建议尽早就医治疗。
