盲目节食减肥，1个月减掉了30斤，从120斤掉到了90斤。听上去很像一个普通网传的励志故事，但事实却并非如此。
不健康的快速减肥直接导致身体的各项机能变差，肠胃病，厌食，皮肤蜡黄，面颊凹陷，可以用面黄肌瘦来形容。因为内分泌的紊乱，还会得抑郁症。
所以健康的饮食，科学的减肥才是最重要的。
如果你和我一样，每逢佳节胖三斤的话，那你一定会喜欢我今天给师父出的难题：拒绝油腻、拒绝寡淡的刮油餐。师父选择了富含膳食纤维的黑木耳，还有一些其它刮油的食材。所以这道菜是名副其实的“刮油大法”哦！
煮水锅、滤网、水晶碗
醋适量 蒜末1大匙 香菜1株 酱油适量 海带2卷
辣椒3个 豆腐干3块 魔芋丝1盒 黑木耳5片 芝麻油适量
【1】煮魔芋丝
在滚水锅里加入适量盐、酱油，再将魔芋丝放入锅中煮。
【2】切食材
将豆腐干、木耳、海带切丝备好。
【3】烫熟食材
将切好的豆腐干、木耳、海带放入滚水锅中烫熟。
【4】降温
将烫熟的食材捞出后放入夹链袋中，隔水降温。
【5】切辣椒
将辣椒去籽后切段备用。
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辣椒去籽是为了减少辣度。
【6】调味
将降温后的食材倒入碗中，加入适量蒜末、辣椒段、香菜末调味。
【7】调酱汁
在另一碗中倒入两匙酱油、两匙糖、一匙乌醋、适量芝麻油和白胡椒，并搅拌均匀。
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如果喜欢味道丰富一点，还可以加入姜泥。
【8】装盘
将酱汁倒入食材中，搅拌均匀后装盘。
这道木耳凉粉酸酸甜甜的，好顺口！吃下去很有饱足感，真不愧是刮油大法！做好后放在冰箱里，三天以内想刮油的时候都可以拿出来吃，还可以拿来当宵夜。再也不怕减肥的时候饿肚子难受啦！
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木耳凉粉：“我长这个样子！”
