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阴虚体质者可选用滋阴清热、滋养肝肾之品，如女贞子、麦门冬、西洋参、玉竹、沙参、枸杞子、桑葚、龟板诸药，均有滋阴清热之作用。
阴虚证多源于肾、肺、胃或肝的不同症状，应随阴虚部位和程度而调补。
银耳补肺、润肠的功能较佳；石斛生津止渴的功效较好；百合养阴清热，可润肺止咳、清心安神。枸杞子入肝经、肾经，补肾益精、养肝明目。
沙参
石斛
枸杞子
女贞子
推荐养生药膳枸杞红枣粥——滋阴养血原料枸杞子15克，红枣10枚，粳米100克，红糖适量。
做法枸杞子、红枣、粳米同放锅中，加适量水小火煮熟，加适当红糖调味。作为早餐或点心吃，每天吃一次，可连续吃15～30天。
牛肉250克，百合（鲜）50克，红枣5枚，姜末、盐、水淀粉各适量。
做法1 牛肉切末。砂锅内加水，煮沸后放入百合、红枣和姜末，略煮。
2 将牛肉末倒入锅中，搅散煲熟，下入水淀粉勾芡，加盐调味即可。
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