4.牛肉切成细条,加半勺盐,一勺生抽半勺料酒腌制10分钟后在锅中将牛肉翻炒变色取出备用。5.鸡蛋打散,倒入锅中,中火炒至金黄色取出备用。6.锅中倒油,将油烧热,放入洋葱,番茄,青椒炒均匀,倒入牛肉,鸡蛋继续翻炒。7.出锅前加入盐2勺,鸡精1勺,十三香1勺,胡椒粉1勺调味,翻炒均匀即可。面条煮熟放上炒好的菜就好啦。
小贴士:一 . 拉条子里的配菜可以根据个人喜好做。和面时,因为外界温度问题,夏季少加一点水,冬天多放一些水。二 清水(凉水)和面,加少量盐,和成团,不要太硬即可,盖保鲜膜餳面一小时。有些人追求劲道喜欢在和面时加入鸡蛋一枚,我必须提醒你,加盐和加鸡蛋你二选一即可,否则拉面时会累个半死。
当捧上一碗满满的拉条子,中间夹满了各种配菜,如牛肉、葱、以及当季的蔬菜类,浓香四溢,说起来都忍不住流口水了,这无疑是一道令人回味的地道特色美食。感谢各位的阅读观看,如有解释不全的地方,大家可以评论区补充,每天更新,如果你喜欢这篇文章就分享收藏点赞哦,记得关注我哦,谢谢大家!#美食# #我要上头条# #爆料# #美食测评团# #美食记#