春天,伴随着万物复苏和春意盎然,一切事物都是那样的美好。从健康角度来看,春天是一个“适合养生的时间段”,此时养肝恰到好处,肝脏是一个“无声的脏器”,发病时并不会提前告知我们,所以它更需要我们细心呵护。关注“肝脏健康”,春天的饮食搭配应该多动脑;保护肝脏,有些“生活细节”应该重点改善;促肝之健康,王思露营养师教您如此作为。
春天养肝,饮食的基础原则仍然是“食物多样,营养均衡”。在这个基础上,最建议大家要增量摄入的依然是“新鲜的绿色蔬菜”。
绿色蔬菜是一种环保的食材,是一种低热量的食物,同时还是一种养肝的食物。蔬菜中含有丰富的水分、膳食纤维、维生素C以及植物色素等营养物质,常吃能够减轻肝脏的负担,预防脂肪肝等基础肝病。
值得注意的是,胡萝卜等深色蔬菜中富含维生素A,食用同样有利于肝脏的修复。
所以,在富有生机的春季应该多吃菜,每日进食蔬菜500克(一斤),紫甘蓝、胡萝卜、菠菜、西兰花等绿色(深色)蔬菜要占到一半以上;菌菇类也要适当加量食用。
在这个美丽的春天,请给自己立一个“养肝”的愿望;做好规划,科学养肝;希望每个人的肝脏都能安康无恙,希望每一个人的春天都可以幸福美满。
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