膳食小课堂——药知道
Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种重要食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~
药材简介
葫芦科、绞股蓝属草质攀援植物；茎细弱，具分枝，具纵棱及槽，无毛或疏被短柔毛。日本称之甘蔓茶。绞股蓝喜阴湿温和的气候，多野生在林下、小溪边等荫蔽处，多年生攀援草本。
基础知识一览
别名
七叶胆、小苦药、公罗锅底
性味
苦、寒
归经
归肺、脾、肾经
功效
清热解毒、止咳祛痰
小试牛刀
1.健肠胃、促消化
服绞股蓝后，肠胃蠕动加快，食欲增加耐饥渴的时间长，既治便秘又治便溏。
2.补脑安神
对大脑皮层兴奋和抑制的反应能保持适当的平衡，对中枢神经有双向调节作用。具有优良的镇痛、安眠、抗紧张的功效。
3.护心保脉
在降低心肌壁紧张、缓和脑血管及外周血管阻力的基础上，能增强心脑活力，加大冠状动脉流量，缓和动脉硬化，促使整体循环更加旺盛而流畅。
4.调脂减肥
绞股蓝对人体内脂肪有良性转化调节作用。
5.抗癌
药理实验证明，绞股蓝既有防止正常细胞癌变，又有促使癌细胞逐渐恢复正常的功效。
6.抗过敏
人体某部分机能虚弱，会对某些物质产生过敏，而形成支气管喘息、皮肤丘疹、关节疼痛等症，绞股蓝对这些病效果颇佳。
食用禁忌
少数患者服绞股蓝后，出现恶心呕吐、腹胀腹泻（或便秘）、头晕、眼花、耳鸣等症状。
膳食食谱
绞股蓝茶
材料：绞股蓝5-10克
做法：选取5-10克绞股蓝，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可。可以反复冲泡，直至无味，可酌加冰糖或蜂蜜饮用。
功效：益气养血，消瘀散结
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