在我国，人们对美食的探索从来就没有停止过，从一开始的温饱诉求，到现在追求美食的品质，美食文化已经经过了几千年的历史。虽然这几千年的历史非常的久远，但是对于某些生物的进化历史来说，那简直是不值一提，就像鲟鳇鱼一样。
鲟鳇鱼又叫达氏鳇，和鲟鱼长得非常相似，是全球公认的最大淡水鱼。在历史上，出现最大的鲟鳇鱼体长5米6，体重更是在1吨以上，简直可以说是生物军舰一般的存在了。不过可惜的是，现在鲟鳇鱼数量稀少，已经被联合国认定为濒危物种。
鲟鳇鱼不仅长得与鲟鱼非常相似，就连历史也是一样漫长，距今为止，已经在地球上生存了上亿年了，有着活化石的称号。据说鲟鳇鱼和恐龙在同一时间生存过，并且从古至今，鲟鳇鱼的外表长相并没有太大的改变，可以说是淡水生态系统的顶尖物种了。
可是到了现在，数量确实极其稀少，甚至被人称为水中大熊猫。这主要的原因就是因为人们发现鲟鳇鱼是可以吃的。在人们发现它可食用之前，鲟鳇鱼可说是“淡水鱼王”，体型硕大，性情凶猛就是它的特点；在淡水中，基本上没有什么可以威胁到它的生命，可惜的是它遇到了中国吃货。
因为鲟鳇鱼肉质鲜美，而且营养价值极高等特点被人发现，再加上很多人都有那种猎奇想法：看你长得大，我就非要吃你！于是这种进化了上亿年的珍贵活化石，在十几年间就成为了濒危物种，想想还真是可悲。
到了现在，黑龙江是鲟鳇鱼最多的一个地方了，因为人们已经意识到鲟鳇鱼的数量急速减少，所以开始限制人们对它们的捕捞，但是已经成为濒危物种的动物想要恢复以前的繁荣也是非常困难的，再加上人们对环境的破坏，鲟鳇鱼的形势依然不容乐观。
小编觉得只因为满足口腹之欲，而造成鲟鳇鱼濒临灭绝，这真的是可悲又可气，对于人们的这种行为，你是怎么看的？欢迎来评论区讨论哦。
