羊肉上火、萝卜祛火，共食温补。此汤益气补虚，温中暖下。适合腰膝酸软、困倦乏力、脾胃虚寒者。
材料
当归10克、北芪15克、枸杞15克、桂圆15克、蜜枣2个、陈皮3克、羊肉300克、白萝卜1条、葱段适量、生姜数片、料酒适量、盐适量
做法
1.羊肉切块；白萝卜去皮，切块；生姜切片。
2.羊肉冷水下锅，待水滚后血沫、膻味除净，捞出洗净备用。
3.滚水中放入处理干净的羊肉块及葱段、生姜，大火烧开后加入料酒，转中火上盖，煨1小时。
4.白萝卜放入加有一点盐（醋）的滚水中去异味，洗净、切段备用。
5.当归、枸杞用清水略洗干净，沥干备用；陈皮浸泡5～10分钟，用小刀刮去果皮内白色囊，洗净备用。
6.其他材料用清水洗净并浸泡10分钟，重复2～3次洗净备用。
7.煨羊肉的锅中注入八分满水，放入处理过的白萝卜及其他材料，大火烧至沸腾后转文火续煲2小时，关火放盐调味即可。
白萝卜
解毒、利五脏、宣行气、化痰消食，其抗氧化性及抑制细胞老化效果明显，能防止骨质疏松，食积不消、支气管炎、醒酒利尿等。
羊肉
性温味甘，温补脾胃，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒，是强壮身体的好肉品，脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等可以常吃。
桂圆
补益心脾，养血安神。
当归
补血活血，调经止痛，润肠。
蜜枣
润肺化痰，清热生津。
枸杞
滋补肝肾，益精明目。
1.当归湿气较大，大便泄泻者忌服，可不用。
2.建议枸杞于起锅前15分钟放入，能保持营养也不会过燥。
益气养血、滋阴补肾、养胃健脾，是一道老少咸宜可口清润的汤品。
材料
干冬菇30克、板栗20克、沙参15克、玉竹10克、麦冬10克、百合15克、红莲15克、桂圆15克、玉米1条、排骨300克、盐少许
做法
1.将排骨汆烫去杂质、血水后洗净，备用。
2.剥除玉米两三层外皮，用软毛刷在流动清水下慢慢转面、从头到尾轻轻刷洗，再剥除剩余外皮和玉米须，泡入水盆中，水龙头关到最小的流水，持续溢流10～12分钟，玉米皮及玉米须捆起，玉米切大段备用。
3.干冬菇用清水浸软，挤干再浸泡，重复数次洗净备用。
4.其他材料用清水洗净并浸泡10分钟，重复2～3次洗净备用。
5.锅中放入3500毫升水与所有材料，大火煮滚后转文火煲3小时，关火放盐调味即可。
冬菇
益气补虚，降脂防癌，舒肝益胃，益智安神，化痰理气；煲汤可增味。
玉竹
养阴润燥，生津止渴，益气养胃。
红莲
即未去皮的莲子，补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃，补
血养颜更胜白莲。
板栗
益气补脾，健胃厚肠，防治心血管疾病，强筋健骨，延缓衰老。
麦冬
清心润肺，益胃生津。
百合
润肺止咳，清心安神。
1.产妇、小儿便秘者不宜多吃板栗。
2.玉米连皮带须煲出来的汤被称为龙须汤，糖尿病、高血压患者饮用是最好的。
清润滋养、排气清肠，对在外面进餐多、应酬多、三高人士还有瘦身族而言是体内环保靓汤。
材料
芡实15克、百合20克、淮山20克、枸杞15克、无花果5颗、红枣5颗、冬菇30克、牛蒡2条、排骨300克、白萝卜1条、玉米1条、生姜数片、盐少许
做法
1.排骨汆烫去杂质、血水后洗净，备用。
2.剥除玉米两三层外皮，用软毛刷在流动清水下慢慢转面、从头到尾轻轻刷洗，再剥除剩余外皮和玉米须，泡入水盆中，水龙头关到最小的流水，持续溢流10～12分钟，玉米皮及玉米须捆起，玉米切大段备用；干冬菇用清水浸软，挤干再浸泡，重复数次洗净备用。
3.红枣洗净、去籽备用；牛蒡用刀轻轻刮去皮上的厚杂部位，然后洗净、切大段备用。
4.白萝卜放入加有一点盐（醋）的滚水中去异味，洗净、切段备用。
5.其他材料用清水洗净并浸泡10分钟，重复2～3次洗净备用。
6.锅中放入3500毫升水与所有材料，大火滚水后转文火煲3小时，关火放盐调味即可。
牛蒡
具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、血脂，治疗失眠，提高人体免疫力等。
芡实
益肾固精，健脾止泻，除湿止带。
淮山
益气养阴，补脾肺肾，固精止带。
1.建议枸杞于起锅前15分钟放入，能保持营养也不会过燥。
2.玉米连皮带须煲出来的汤被称为龙须汤，糖尿病、高血压患者饮用是最好的。
