大家晚上好！今天依旧是营养师「Rachel」来跟大家分享！
恰逢春季，今天主要跟大家分享：春季养肝。
肝，不仅是人体最大的消化器官，也是解毒器官，
可以这么说：没有健康的肝脏，就没有健康的人生。
而在春季养肝，很多人都存在着误区，和不知道怎么更正确的把握时机养肝。
今天也正想跟大家分享这2点：
1.最最最最常见的3个护肝误区，基本人人都踩雷；
2.最具有建设性的：实用养肝2大法。
看完你就不会迷茫，该如何正确护肝了！
✔首先，我们要知道为什么春季养肝为正当时？
春与肝，中医五行中同属木，春与肝相应，春季阳气生发，肝气得以疏发，顺应养生乃天人合一之道。
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最常见的“2药1汤”错误养肝法
基本人人都在犯！
作为营养师，我常见有些人用吃护肝片、喝小柴胡冲剂、煲枸杞叶猪肝汤来养肝。
这真的是养肝好办法吗？
只想说一句：别再这样瞎折腾了！弄不好，没病真吃出肝病！
01-1
名字起得好，却不知误导了多少的——「护肝片」
护肝片是用于治疗慢性肝炎及早期肝硬化等疾病的药物。
注意：它是药物，且是处方药！
药物是给病人治病用的，“是药三分毒”。
没病真的别把药物往自己嘴里塞，到时真吃出肝病了，就麻烦了。
所以大家要注意了哦：护肝片不能作为日常养肝食用，要遵循医嘱。
（常见护肝药举例，看说明书！）
01-2
常见且很多人在用的——「小柴胡颗粒」
我也经常听一些人这么嚷嚷：胃口不好，胃不舒服，胃痛胃胀，不消化，痛经，养肝来包小柴胡冲剂就可以了。
感觉小柴胡颗粒简直成了“万金油”。
我必须跟大家说，小柴胡颗粒真不是日常养肝用的。
小柴胡颗粒属于解表类药物。虽然是OTC非处方药，但也是药物，药物不能作为日常保养食用。
否则就是吃毒哦！
尤其孩子，碰到上面所述的2种药物，更需要谨慎！
护肝片和小柴胡颗粒中的君药（起最主要作用的）都是柴胡，很久以前就已经被证实不合理使用或滥用柴胡的副作用会导致肝损害。
所以请记住：
不要再用药物来养肝！得不偿失。
01-3
常吃的一道养肝食疗——「枸杞叶猪肝汤」
也许我们会说，药物不可以那就食疗吧！
最常吃的就是枸杞叶猪肝汤！
专业的从营养角度分析：
不可否认枸杞叶猪肝搭配确实可以提供我们身体丰富的蛋白质、脂肪、维生素C、维生素B、叶酸、胡萝卜素、维生素A、铁、锌、硒等营养素，具有清肝明目，补铁作用。
但是，并不建议作为日常养肝食用，原因有二：
1.猪肝是猪的解毒器官，自身就蓄积比较多的毒素和重金属，不养肝。
常吃，反而增加自身的肝脏代谢负担。
2.还有一个易被忽视的问题：猪肝中的维生素A和胆固醇含量高。
常吃猪肝易导致维生素A蓄积中毒，而且长期食用高胆固醇食物，增加心脑血管风险，尤其中老年人更不适合。
（每100g猪肝的维生素A和胆固醇含量）
另外，根据中国居民膳食指南建议：
成人每天不超过300mg胆固醇摄入量，
血脂高的人要求更高在200mg以下。
（不同年龄维生素A的日常推荐摄入量和耐受量）
因此，不建议通过食用枸杞叶猪肝汤作为养肝。
作为补充维生素A和铁，一周食用一次是可以的，一次每人20克猪肝量，就可以补充人体994微克的维生素A，枸杞叶猪肝汤只能作为清肝明目，补血用。
这“2药1汤”以后别瞎吃瞎喝了，老铁们以后可都要注意了喔！
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最推荐的2招护肝大招，
一饮一汤，方便快捷！
春季养肝，真不用那么复杂。
今天给老铁们最具有建设性的食用2食谱，让养肝更简单！
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最便宜方便的一饮：蒲公英茶
配料: 蒲公英10-15g，枸杞子5g
主要作用：养肝保肝。
冲泡方法：先温开水泡洗一下，再用热水泡，泡制色淡味无，即可弃。
食用方式：当水喝。
蒲公英和枸杞都是药食同源食物。
蒲公英：具有消炎、健胃、利尿散结，利胆、保肝作用。
枸杞子：具滋肾养肝，其中的枸杞多糖具有保肝作用。
两者一起搭配，平和蒲公英的寒性，让整个茶更趋于平衡，口感还很不错哦！
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贵但超级有效的一汤：灵芝乌鸡汤
配料：去皮乌鸡200g，灵芝10-15g，淮山15g
主要作用：滋补肝肾，保肝。
制作方法：
1.乌鸡先焯水，去血水。
2.将洗干净泡发好的的灵芝、淮山，跟乌鸡一并放进炖盅，盐少许。
3.水量大概3碗，隔水炖两个钟即可。
食用方式：喝汤吃渣，除了灵芝吃不了。
此汤搭配意义：
应用了乌鸡的滋补肝肾养血作用，并提供优质蛋白质、维生素B、E、铁等多种营养素。
配以健脾阴，补益肝肾的淮山和保肝作用的灵芝。
悄摸摸说一句，这碗汤还有增强免疫力的作用，疫情期间也可喝来提高免疫力哦~
食材虽然有点贵，但这是一款既营养又具有身体调理作用的养肝汤，太值得我们煲来喝！
写在最后：
春季养肝真没那么难，但最该小心的是：切忌切忌切忌滥用药物啦！
日常少些计较，多些宽容，少睡懒觉，多些有氧运动，多接触大自然，心理营养，也有利于养肝哦！
知道春季怎么养肝的老铁，记得点‘在看’让我们知道哦！
参考文献：
迟国兵，田刚，吴晓岚.吉林枸杞多糖保肝作用的研究.吉林 中医药，1996，（2）:35
