人间烟火
柴米油盐
一家隐匿在闹市的老店
火了13年
因为它颜值和美味并存
让挑剔的南昌人念念不忘
这家隐匿在闹市的柴米油盐青山路店,是一个集体工厂改造而成的园林式酒店,为在这个闹市中打造出一个真实的园林式酒店,身处酒店让人远离了城市喧闹和浮躁,多了一份回归质朴的淡然,在这里品味美食,可以体会心灵和美食的碰撞。
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北京正宗烤鸭
选用北京玉泉山所产的填鸭,净重2.5公斤左右,特聘全聚德烤鸭师傅现场制作,沧州果木烤制,出炉的烤鸭颜色呈枣红色,油润发亮,皮脆肉嫩,腴美香醇,外焦里嫩,香气扑鼻。
三杯鸡
江西省地方传统名菜,相传与民族英雄文天祥有关,因仅用陈年花雕、猪油、酱油各一杯而得名,选用宁都三黄散养鸡烧制,这道菜肉香味浓,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧。
国宴大鱼头
选用江西省内最大的淡水湖——柘林湖野生大雄鱼头,烹饪手法“少着水、慢着火、时后食、味自美” ,汤汁浓郁、肉质嫩滑。
传统石磨豆泡
采用传统工艺,石磨现磨,菜籽油炸制,入口鲜美,豆香四溢,富有嚼劲。
红烧大鸡脚
选用特级大凤爪,加入秘制调料小火煨制,富含胶原蛋白,入口即化,是美容养颜佳品。
铁板小鲜肉
选用一头猪身上的仅有的两块肉,铁板煎制,好食材才有好味道!
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柴米油盐青山路店地址:南昌市东湖区青山南路112号(有大型免费停车场)