从内陆搬到沿海城市，便被这里的海鲜吸引住了，活蹦乱跳的皮皮虾，硕大肥美的海蟹，还有形形色色鲜美的贝类。不但看着新鲜而且价格便宜，不由自主地就想多买一些。
比如大对虾便是我的最爱。无论盐焗还是干烧，都是那样红艳艳地诱人。
虾中的蛋白质高达20%，是鱼、蛋、奶所含蛋白质的的几倍甚至十几倍。而且虾对于老人小孩来说，特别容易吸收，是营养均衡的优质蛋白质来源。
据说经常食用虾肉还可以预防动脉硬化，虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，有利于病后恢复。因为虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
看到新鲜的大虾，泛着青黄的颜色，水灵灵的，活蹦乱跳的。但是虾离开了海水，虽然用氧气泵保鲜，但也极容易死亡，而且虾刚刚死亡，便泛白了，再过一会就摸着软塌塌的，一点都不新鲜了。
买回来的活虾，该如何保存呢？
一般人都会去头，剥虾线，清洗干净，冷冻在冰箱内。可是再拿出来吃怎么也没有第一顿的鲜美了。
有一次，邻居的老婆婆告诉了我一个小方法，试了一下，效果真的很好，而且简单方便，易学，今天就分享给勤劳的家庭主妇们。
鲜虾买回来，不用清洗，准备几个干净的矿泉水瓶子，将鲜虾一个个放入矿泉水瓶子里，放满之后，拧上盖子，放入冰箱冷冻。
这样每次吃的时候拿出来一瓶，化冻之后再剥洗，就和新鲜的味道一样。
不信，你也试试！
