冬病夏治养生粥，一周喝三次，除湿寒又补气血，喝一夏补一年
饮食除了可以维持我们人体正常的生存之外，在对的时间吃对的食材，还具有由内而外的食疗作用，这也正是近些年来，食补食疗越来越被大众所关注的原因。中医讲究冬病夏治，经过一整个冬季的积攒，人体内的湿寒之气尤为重，当下时节正是祛湿除寒的最佳时间，特别是对于女士，湿寒气轻则会致体胖，重则会生出很多病症。
今天我要给大家介绍一款除湿效果特别好的养生粥品----红豆薏米果脯粥，红豆和薏米是被公认的除湿滋补食材，熬煮粥品的料理方法也毫无难度，可以说是最简单有效的食补佳品之一了。不仅能除湿寒，还能补充气血，软嫩香甜，每周熬两三次，全家老少都爱吃。
【菜名】：红豆薏米果脯粥
【所需食材】：
红豆（赤小豆）一百克、薏米一百克、糯米一百克、葡萄干五十克，清水适量。
【烹饪过程】：
1、因为红豆和薏米质地比较硬，并且不易被煮熟，所以将清洗干净的红豆粒和薏米粒分别用清水提前浸泡十到十二个小时。
2、将充分吸收水分后的红豆捞出，放在粥锅内，再向锅内加入较多的清水，盖上锅盖，先用大火将锅烧开，再转为小火熬煮。
3、当粥锅内的红豆被熬煮至豆粒绵软之后，将浸泡好的薏米也捞出控水，再倒入锅中，和红豆一起熬煮。
4、糯米相较于红豆和薏米来说比较易熟，所以不用提前浸泡，用清水淘洗两遍，洗干净灰尘和杂质，倒入粥锅中，用汤勺将全部食材搅拌均匀。
5、继续将锅盖盖好，小火慢慢炖煮，直到锅内的红豆和薏米被煮至软烂开花，糯米被煮熟，锅内食材变得粘稠。
6、将葡萄干用清水冲洗干净，控干水分之后，撒入到粥锅中，并用汤勺搅拌均匀，开盖煮至三分钟即可关火盛出。
【烹饪窍门】：
1、在用小火进行长时间熬煮粥品时，要时常打开锅盖，用汤勺搅拌锅内的食材，防止食材粘锅煮糊。
2、本款红豆薏米果脯粥的口味偏淡，微甘的味道主要来自葡萄干，如果喜欢甜口的，可以酌情向粥品中添加红糖、白糖或者冰糖，红糖补血，白糖增味，冰糖清甜各具特色。
3、如果使用带有压力的电压力锅或者电饭煲进行煮粥，那么红豆和薏米可以不用提前浸泡，锅内的压力足以使二者成熟软烂。
4、除了葡萄干，还可以根据个人口味，添加诸如红枣、枸杞、花生、莲子等等食材，食材种类多样，营养价值也更全面。
5、本款红豆薏米果脯粥，还可以调整清水的加入量，多加一些清水，将粥熬得较稀，晾凉之后当做汤汁饮用亦可。中医讲"千寒易去，一湿难除"，食补是需要长时间坚持才能见到效果。
【文案编辑】：我心向月
