维生素C如何选择，摄入多少才合适，这里有全面

【入门了解维生素C】

维生素C（英语：Vitamin C，又称L-抗坏血酸），很多的动物可以自身合成，但人类和一些高等灵长类动物无法自身合成。维生素C是人体所必须的营养素，对于人体健康起着至关重要的作用。

市场上可供选择的维生素C产品很多，从几元至几百元的都有。我们该如何选择，哪种好，是否是价格越贵越好呢？

【维生素C提取工艺】维生素C最早获取方式，是从植物中提取。工业发达后，从矿物岩石化学合成获取，吸收和效果都比较低。随着科技的发展，维生素C目前完全通过发酵技术，国外基本以莱氏为主要生产方法,我国则主要以两步发酵法为主要方法，所获取的维生素C成本低，效果好，副作用低。而且国内80%生产的维生素C用于出口。

【药用维C和天然维C真的没区别？】很多人提到过，药物的维生素C和保健品维生素C其实没有区别！虽然所有维生素C的化学结构一样，但是品质有着天然区别，木炭和钻石，就是很好的区别。不同品质的维生素C，在临床上有很大区别：如三分钟吸收率，在身体中的存留时间，如何代谢等，是完全不一样的。

其实国内比较优质的天然维生素C，及国外多数天然维生素C，和药品 维生素C还是存在一些明显区别的。

另外发酵工艺提取的维生素C和天然植物萃取的维生素C，也会有区别。如同天然色素和人工色素，天然红曲他汀，和药物他汀，都是有区别的。

【维生素C该如何选择】

市面上无论是药品还是保健品，都有维生素C在出售，我们应该如果选择最优秀的维生素C，为我们的健康护卫呢？

1、看和问原材料；

医药和一部分保健品维生素C的原料，都取自于化工合成，不适于长期和大剂量服用。只有少数品牌维生素C是取自于天然食物提取，另外还有抗坏血酸和抗坏血酸盐的区别，抗坏血酸盐比抗坏血酸的抗氧化更强。

2、是否是单纯的维生素C

医药和大部分保健品维生素C，都是单纯的维生素C。即维生素C片剂里面除了VC，不含有其它。这样的维生素C也不能长期用。

3、是否含有矿物质

维生素C在身体中代谢后，会产生草酸。虽目前还未有数据显示，维生素C代谢的草酸，会导致结石。但片剂里面若添加有矿物质，可很好消除隐患，矿物质也可以帮助维生素C吸收。

4、是否含有生物类黄酮

生物类黄酮，可防止维生素C被氧化而受到破坏，增强维生素C的效果。

5、是否含有纤维素

维生素C是水溶性维生素，会随汗液和尿液排出体外。若添加纤维素，可有效增加维生素C在体内存留时间，发挥更好效果。