我们都知道圣诞节是西方人的节日，每年圣诞节的时候，因为中西方文化的交流，圣诞节在我国也非常受欢迎，在12月24日那天的平安夜，更是盛行送苹果的说法，很早之前我们以为是从国外流传下来的，其实不是这样，平安夜送苹果竟然是在我们中国才有的，因为文化其实是相通的，平安夜的“平”与苹果的“苹”同音，我国历史文化底蕴丰富，刚好平安有着美好的寓意和祝福，所以平安夜送苹果的习俗就开始流行起来了。
其实平安夜送苹果除了送出“平安”的寓意，也是送出了一份健康。
苹果中富含高纤维，同时还富含维生素C，而且热量极低，每天吃一个苹果就能保住身体健康。
那么苹果什么时候吃最好呢？
对于人体来说，经过一夜的睡眠，从前一天的晚餐到早上醒来最起码已经过了九个小时。而这九个小时我们虽然处于沉睡之中，可是我们的身体却依旧在维持运转，消耗了大量的糖类和营养物质。这时候，在早上就需要及时补充一些糖类和能量了。所以，早上空腹吃一苹果的确是很好的办法，因为苹果中含有很多的果糖，而果糖是很容易快速转化成葡萄糖的，能够快速补充能量，是比较好的。
而且苹果中含有许多对人体有好处的营养物质，空腹吃苹果可以帮助消化，而且还能够保护我们的呼吸系统和肺部，免受雾霾和污染的侵袭，对于一些经常感冒的人来说，常吃苹果还可以降低感冒发生的几率，增强抵抗力。所以，吃苹果的好处多多，在早上起来感觉精神匮乏和疲倦心慌之时，不妨吃个苹果恢复下体力吧。
怎么吃苹果更健康呢？
苹果皮其实也有很高的营养价值，但因为简单的清洗并不能洗掉苹果皮上的农药残留和其它物质，因此食用前削掉外皮更好一些。因为现在的水果和蔬菜为了外观好看而不得不上农药，并不是无公害无污染的，所以表皮中农药残留无法避免，这些农药残留会对食用者的健康造成伤害。
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其实也不用担心削掉苹果皮会带走苹果的营养价值，因为苹果皮与苹果肉的营养成分有明显不同，前者有较多的水不溶性膳食纤维、维生素及矿物质，但膳食纤维的摄入并非越多越好，它会带来胃肠道的不适感，也会减少矿物质等营养物质的吸收，而从消化吸收率考虑，果皮中的维生素与矿物质的整体质量并不太高。所以苹果皮削掉吃并不会有太大的影响。
