农民常说的“千里不贩青，贩青不贩葱”是什么意思，其实意思是挺明显的，里面也是含有不少的生意经，看懂的话对于做生意还是比较有好处的，今天就来详细说说这句农村老话。
在农村种菜、贩卖菜都是辛苦活，种菜的能把田里的菜以一个合理的价格卖出去而不滞销就算很好了，贩菜的则要起早贪黑，把田里的菜拉到集市上。青菜要的就是新鲜，不同的青菜，卖菜的有不同的贩卖策略，因为时间一长，青菜价格就卖不上去了。
千里，指的是路途遥远，千里迢迢运输青菜去卖，时间一长，青菜就不新鲜了，买家就不喜欢，不肯买了。而且蔬菜还会腐烂，损耗很大。而贩卖，图的是差价，千里贩青，不仅不容易赚到差价，而且很容易蚀本。
“半截白，半截青；半截实心，半截空；半截生在地上面；半截长在土当中”葱这种蔬菜的结构很特殊，“葱白”是圆筒形的叶鞘组成的“假茎”，“葱叶”则是中空的筒状叶片。葱叶中有大量的无色透明粘液，它的学名是“烯丙基硫醚”，是具有刺激性气味的挥发性辣素，这种成分极易挥发，这是葱重量损耗快的主要因素。
所以说这句话就是含着很深的生意经，是非常有道理的，农民正是用着这些简单易懂的老话提醒着后辈。
当然这句话是因为以前运输方式落后，保存的方式也落后，所以才是总结出来的经验。如今这句话放在现在，可能就有点不一样了，因为现在青菜运输都有绿色通道了，千里的距离并不算远，完全可以贩卖青菜的，如今广东的青菜运到新疆卖就非常正常的。
